Cách làm dê hấp ngon [dê hấp sả, dê hấp tía tô, dê hấp gừng, dê hấp bia]

Bạn đang xem: Cách làm dê hấp ngon [dê hấp sả, dê hấp tía tô, dê hấp gừng, dê hấp bia] tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt dê chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, các món ăn từ thịt dê rất đa dạng và phong phú. Chúng có thể xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Và cách làm thịt cừu hấp vừa đơn giản vừa ngon miệng cũng là điều mà ngày càng nhiều người quan tâm.

Thịt dê có lẽ không hẳn là món ăn nổi tiếng. Đây là sản phẩm đặc sản thường xuất hiện ở Ninh Bình và vùng núi Tây Bắc… Tuy nhiên, hiện nay nhiều nơi đã mở rộng nuôi dê để làm thực phẩm, món ăn rất hấp dẫn. .

Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo cách làm thịt cừu hấp thơm ngon hấp dẫn tại nhà nhé. Gia đình bạn sẽ thích những món ăn mới này!

Xem thêm: Bò Hấp Gừng Sả

Cách ướp thịt cừu hấp

Cũng giống như các loại thịt khác như thịt bò, thịt trâu, thịt nai, thịt bê hấp, thịt dê cũng được coi là có mùi đặc trưng. Do đó, việc khử mùi và ướp gia vị cho thịt cừu trước khi hấp là vô cùng quan trọng. Nó ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn.

Thông thường, muốn thịt dê béo ngậy thì trong quá trình ướp bạn cần chú ý các loại gia vị sau: mắm bần, tiêu, rượu trắng, đường, bột nêm, bột ngọt. Ngoài ra, khi làm món thịt cừu hấp gừng, bạn không thể quên gừng và sả. Thời gian ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm hết vào từng miếng thịt dê.

Cách Làm Dê Hấp Sả

Cách làm thịt cừu hấp sả rất đơn giản, dễ làm nhưng lại có hương vị vô cùng độc đáo. Vì vậy, hãy tận dụng tối đa ngày cuối tuần và chia sẻ bữa ăn ngon này với cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cừu non
• gừng, sả
• gia vị gia vị

Các bước chế biến thịt cừu hấp sả

Đầu tiên, thịt dê mua về cần rửa sạch với nước lạnh và khử mùi hôi bằng một chút rượu trắng. Sau đó, rửa sạch với nước và cắt thành những lát mỏng, lớn vừa ăn. Xả trong rổ.

Dùng một tô lớn để ướp. Cho thịt dê vào tô. Nêm tất cả gia vị vừa ăn. Trộn đều cho gia vị ngấm vào từng miếng thịt dê. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Gọt vỏ gừng và thái lát hoặc hạt lựu tùy thích. Gọt vỏ chanh và loại bỏ rễ già. Cắt củ theo đường chéo thành những miếng dài, mỏng. Phần thân mềm bằm nhẹ, cắt miếng vừa ăn.

Chuẩn bị một bồn nước. Xếp sả dưới cùng, xếp thịt dê lên trên, rắc gừng thái sợi lên trên. Hấp khoảng 10 phút cho dê dậy mùi thì lấy ra thưởng thức.

Cách làm thịt cừu hấp tía tô

Tương tự với món thịt nai hấp mà mình đã giới thiệu ở bài trước. Tuy nhiên, món thịt dê dai ngọt hấp lá tía tô lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt không thể bỏ qua mùi thơm của lá tía tô. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một bữa ăn ngon làm hài lòng nhiều thực khách. Cách làm thịt dê hấp tía tô như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cừu non
• tía tô
• gừng, sả
• gia vị gia vị

Các bước thực hiện món thịt cừu hấp tía tô

Thịt dê rửa sạch với rượu trắng. Sau đó cắt thành miếng nhỏ và để cho ráo nước.

Tía tô, gừng, sả rửa sạch, để ráo. gừng và sả đập dập.

Thịt dê khô sau khi ướp được trộn với gia vị tẩm ướp, gừng, sả đập dập. Ướp trong khoảng 30 phút. Làm như vậy thịt sẽ thấm đều gia vị.

Chuẩn bị một bồn nước. Trải toàn bộ lá tía tô dưới đáy nồi hấp, sau đó đặt thịt cừu đã ướp lên trên. Hấp trong khoảng 7 đến 10 phút, đến khi thịt cừu chín đều, thơm và trang trí đẹp mắt thì thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Hấp Lá Tía Tô

Thực hành thịt cừu hấp gừng

Có lẽ khi viết về món thịt cừu hấp gừng, tôi đã bỏ qua món thịt cừu hấp gừng này. Nguyên liệu đơn giản, thời gian thực hiện ngắn, thịt cừu hấp gừng với mùi thơm nhẹ của gừng quyện với vị ngọt của thịt cừu thật khó có thể chối từ. Để món thịt cừu hấp mắm gừng thành công, bạn có thể tham khảo các cách sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cừu non
• gừng, sả
• rau mùi
• gia vị gia vị

Các bước chế biến thịt cừu hấp gừng

Thịt dê rửa sạch khử mùi hôi, thái thành từng lát mỏng, ướp gia vị trong khoảng 30 phút. Thêm một ít gừng nạo vào nước xốt dê.

Thái mỏng phần gừng còn lại. Nạo chanh và cắt thành khối.

Rau mùi rửa sạch, ngâm nước muối nhạt, để ráo, trang trí.

Chuẩn bị một bồn nước. Xếp gừng và sả thái lát dưới cùng, sau đó cho thịt dê lên trên. Hấp khoảng 10 phút cho đến khi thịt cừu chín hoàn toàn.

Cách làm thịt cừu hấp bia

Món thịt cừu hấp bia được chế biến như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cừu non
• bia
• gừng, sả,
• Khế xanh, rau mùi
• gia vị gia vị

Các bước chế biến thịt cừu hấp bia

Thịt dê rửa sạch với nước, ướp với rượu trắng khoảng 5 phút để khử mùi hôi. Sau đó thái lát và để ráo nước.

Sả bóc bỏ vỏ già, rửa sạch. Bào củ và cắt miếng. Rửa sạch gừng, gọt vỏ và cắt thành dải. Rau mồng tơi rửa sạch, cắt khúc. Khế rửa sạch, tỉa hoa và hình ngôi sao.

Ướp thịt dê với các gia vị đã ướp trong khoảng 30 phút.

Chuẩn bị một bồn nước. Xếp gừng và sả đã sơ chế vào đáy nồi hấp. Sau đó cho thịt cừu đã ướp lên trên.

Cho 1 lon bia vào nồi hấp khoảng 10 phút thịt sẽ chín mềm. Tắt bếp, bày thịt dê ra đĩa, trang trí thêm khế chua, rau mùi cho đẹp mắt và thưởng thức.

Cách làm thịt cừu hấp sốt như thế nào?

Sẽ thật thiếu sót khi nấu thịt cừu hấp mà không chấm nước sốt. Đối với thịt dê hấp, bạn có thể chấm với nước mắm gừng, tương chao, tương bần hoặc tương bần. Ngoài nước mắm gừng đơn giản, tôi muốn giới thiệu hai loại nước chấm khác.

Chao là loại nước chấm phổ biến ở Nam Trung Bộ. Món ăn này được làm từ đậu phụ lên men nên béo ngậy và thơm ngon. Được nhiều người coi là một loại phô mai châu Á, món ăn này thực sự gây ấn tượng với khẩu vị.

Tương là một loại nước chấm phổ biến ở miền Bắc và miền Trung, được làm từ gạo nếp, đậu tương và muối hạt. Nước tương có hương vị đậm đà rất đặc trưng, ​​vị ngọt tự nhiên và độ đạm khá cao. Với món thịt cừu hấp xì dầu, bạn có thể tham khảo công thức nấu xì dầu gừng sau đây.

Kết thúc

Hy vọng công thức thịt cừu hấp trên sẽ giúp ích cho bạn và thay đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục ẩm thực mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm dê hấp ngon [dê hấp sả, dê hấp tía tô, dê hấp gừng, dê hấp bia] có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm dê hấp ngon [dê hấp sả, dê hấp tía tô, dê hấp gừng, dê hấp bia] bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm dê hấp ngon [dê hấp sả, dê hấp tía tô, dê hấp gừng, dê hấp bia] của website vietabinhdinh.edu.vn