Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm siêu thơm ngon và hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm siêu thơm ngon và hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Như chúng ta đã biết, đậu phụ mềm là loại thực phẩm phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng hàng ngày. Với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng, đậu phụ mềm luôn khiến thực khách phải hết lời khen ngợi. Sau đó, dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp và người nội trợ, những miếng đậu phụ mềm, béo ngậy, thơm và thanh đạm, kết hợp với vô vàn nguyên liệu tuyệt vời khác để tạo nên nhiều món ăn ngon. Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món đậu hủ mềm sốt thịt bằm? Không tin thì bạn thử vào bếp chiêu đãi cả nhà nhé!

Một món phải kể đến là đậu phụ thịt bằm. Vị ngọt của thịt và vị cay độc đáo của sa tế hòa quyện vào từng miếng đậu hũ mềm khiến bạn không thể cưỡng lại được. Nào, cùng vào bếp làm thử món đậu hũ sa tế thịt bằm này nhé!

Tài liệu tham khảo: Thực hành món đậu phụ thịt bằm sốt sa tế

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 miếng đậu hũ non

– 200g thịt bằm

– 5 cái nấm đông cô khô

– 5 quả ớt

– 3 củ hành lá

– 2 nhánh sả tươi

– 4 củ hành tím

– 1 mẩu gừng nhỏ

– 6 tép tỏi

– Dầu ăn và gia vị: 1 thìa dầu mè, 3 thìa dầu hào, 1 thìa ớt bột, 2 thìa đường…đặc biệt 3 thìa sa tế.

Tham khảo công thức món Đậu hũ chiên giòn

Cách chọn nguyên liệu

Với nấm đông cô khô, bạn cũng phải có kỹ năng thu mua riêng. Mũ phải có màu nâu nhạt và nguyên vẹn, không có đốm trắng mốc trên vi khuẩn và nấm mũ, khi ngửi phải không có mùi hôi. Mùi mốc do để lâu ngày.

Riêng đậu hũ lụa, bạn không cần quá đắn đo trong việc lựa chọn, bởi hầu hết đậu hũ mềm đóng gói sẵn trên thị trường đều có hương vị và chất lượng tương đương nhau. Nếu muốn an toàn và chất lượng hơn, bạn có thể tự làm đậu phụ tại nhà và dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn khác.

Cách Nấu Đậu Hủ Lụa Sa Tế Thịt Bằm Ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đông cô khô sau khi mua về ngâm với nước lạnh hoặc ấm khoảng 1 tiếng để nấm đông cô nở ra hết. Nấm sau khi ngâm rửa sạch với nước, để ráo, cắt hạt lựu.

Trong quá trình ngâm nấm đông cô, bạn có thể tận dụng sơ chế các nguyên liệu khác, cụ thể là:

– Bóc gói đậu hủ non và cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn;

– Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn tỏi và hẹ;

– Hành lá bạn nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ;

– Sả và ớt bạn đem rửa sạch rồi thái khúc nhỏ giống như hành lá.

Bước 2: Làm sốt sa tế

Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho 3 thìa sa tế, 2 thìa đường, 3 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa ớt bột và 3 thìa nước lọc. Sau đó dùng thìa khuấy đều cho các gia vị tan hết và quyện vào nhau.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món đậu phụ sốt thịt bằm

Để ướp đậu phụ với thịt bằm, bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Khi chảo nóng, cho toàn bộ hành, tỏi băm, sả, gừng, ớt vào xào cho thơm.

Khi hỗn hợp trong nồi có mùi thơm đặc trưng thì cho 200g thịt bằm đã sơ chế vào đảo đều cho thịt mềm trở lại.

Tiếp theo, bạn đổ phần sốt sa tế đã pha ở bước 2 và 100ml nước lọc vào nồi, tiếp tục đun đến khi sôi thì cho nấm đông cô vào xào cùng.

Cuối cùng cho đậu hũ non vào nồi, đảo đều và đun đến khi nước sốt hơi đặc lại. Sau đó, bạn rắc hành lá lên trên và bật bếp.

Xem cách làm đậu hủ yến mạch

Thành phẩm đậu phụ sốt sa tế thịt bằm

Chỉ vậy thôi là món đậu hủ sa tế mềm thơm đã sẵn sàng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có màu đỏ của sa tế và màu trắng của đậu phụ mềm rất bắt mắt. Hương vị đặc biệt nhất là nước sốt sa tế, thơm, đặc và cay. Đậu phụ rất mềm và ngọt. Một sự kết hợp tuyệt vời cho một món ăn không cầu kì phức tạp.

Tham khảo cách làm mì xào hải sản ngon

Kết thúc

Khi quây quần bên gia đình vào những ngày cuối tuần, hay những ngày mưa bất chợt, muốn ăn một món thanh đạm, ấm lòng thì món đậu phụ bằm này hẳn là món khoái khẩu, là sự lựa chọn không thể bỏ qua. nhảy. chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm siêu thơm ngon và hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm siêu thơm ngon và hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm siêu thơm ngon và hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn