Cách làm đậu bắp xào tỏi mềm ngon thơm nức nồng thích mê

Bạn đang xem: Cách làm đậu bắp xào tỏi mềm ngon thơm nức nồng thích mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách làm đậu bắp xào tỏi rất đơn giản và nhanh chóng, bạn chỉ mất khoảng 5-10 phút là có thể hoàn thành món ngon đồng quê mang hương vị độc đáo này.

Đậu bắp là loại trái cây có nhiều giá trị dinh dưỡng, thường được sử dụng với số lượng lớn trong nấu nướng và chế biến. Loại quả này có hương vị thơm ngon đặc biệt, khác hẳn với các loại rau củ khác nên luôn được nhiều người yêu thích. Đậu bắp có thể rang, luộc, áp chảo, nấu canh chua hay chấm mắm… đều ngon. Nếu trước đây đậu bắp chỉ được ăn phổ biến ở Nam Bộ thì ngày nay, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đã làm say lòng những tín đồ ẩm thực khắp cả nước. Nếu bạn chưa từng thử qua đậu bắp trong nhiều món ngon thì đừng bỏ qua công thức đơn giản dưới đây để trổ tài chiêu đãi bản thân và gia đình vào cuối tuần này nhé.

Tất nhiên, một khi đã ăn đậu bắp thì bạn sẽ thích mê và ăn mãi không thôi. Giờ thì chúng ta cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món đậu bắp xào tỏi đơn giản nhất nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g đậu bắp
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Một số gia vị thông dụng như hạt nêm, tiêu, mì chính…

• Chọn mua đậu bắp tươi, mềm, màu xanh đẹp, quả nhỏ, vỏ mỏng.
• Dùng tay ấn nhẹ vào quả đậu bắp thấy vỏ giòn và cứng, không bị mềm hay lõm là đậu bắp ngon, mềm.
• Không nên mua những quả đậu bắp quá to, quá mềm hoặc có vết thâm bên ngoài vì đó là những quả đậu bắp đã bị nhũn, ăn không còn ngon nữa.

Cách Làm Món Đậu Bắp Xào Tỏi Thơm Ngon

Bước 1: Sơ chế đậu bắp và các nguyên liệu

Đậu bắp sau khi mua về cần rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, để ráo nước, cắt xéo thành từng miếng vừa ăn. Thông thường, bạn nên cắt đậu bắp dày khoảng 2 ngón tay.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Tuy nhiên, tỏi không cần cắt quá nhuyễn vì món đậu bắp xào tỏi này hay các loại rau xào tỏi khác sẽ ngon hơn nếu tỏi được cắt to hơn.

Bước hai: Chần đậu bắp một chút

Bạn đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau đó, bạn cho đậu bắp vào đun khoảng 3 phút đến khi đậu bắp chín và hơi mềm thì vớt ra rổ để ráo nước.

Mẹo nhỏ: Muốn đậu bắp có màu xanh đẹp mắt, bạn nên ngâm đậu bắp sau khi luộc qua nước lạnh cho đến khi đậu bắp nguội bớt rồi vớt ra để ráo. Với cách làm này, đậu bắp của bạn không chỉ có màu xanh đẹp mắt mà còn giòn sau khi xào.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món đậu bắp xào tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp với lửa vừa, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào và đun tiếp cho đến khi dầu nóng già. Lúc này, bạn cho tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi tỏa mùi thơm đặc trưng và chuyển sang màu vàng nổi bật thì trút đậu bắp đã xào vào đảo đều. Vì đậu bắp đã chín nên chỉ xào thêm khoảng 3 phút nữa. Không nên xào quá lâu vì như vậy đậu bắp sẽ bị nát và mềm ăn.

Sau đó nhớ nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê bột ngọt. Sau khi cho gia vị vào khuấy đều cho gia vị tan và thấm vào từng trái đậu bắp.

Kết thúc

Sau khi đậu bắp chín, cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu. Đậu bắp xào có màu xanh tươi, mùi thơm nồng, ăn rất ngon, chấm với chút ớt rất thú vị. Món xào này ăn với cơm nóng và các món mặn khác đều rất ngon và nhiều người cũng thích ăn món đậu bắp xào tỏi vì không quá mặn lại có mùi thơm ngọt và giòn.

Đậu bắp xào tỏi băm, nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng đơn giản nhưng tin rằng cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem.

Hãy trổ tài với món đậu bắp xào tỏi này và chiêu đãi cả nhà món ăn dân dã mà ngon không kém những món “sang chảnh” khác nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm đậu bắp xào tỏi mềm ngon thơm nức nồng thích mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu bắp xào tỏi mềm ngon thơm nức nồng thích mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu bắp xào tỏi mềm ngon thơm nức nồng thích mê của website vietabinhdinh.edu.vn