Đặc sản Tây Bắc ngon và lạ, đã đi là phải ăn và mang về làm quà

Bạn đang xem: Đặc sản Tây Bắc ngon và lạ, đã đi là phải ăn và mang về làm quà tại vietabinhdinh.edu.vn

Tây Bắc luôn là vùng đất bí ẩn có sức hút rất lạ. Nơi đây không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn có con người trong sáng và những đặc sản thơm ngon không nơi nào có được. Những đặc sản Tây Bắc vừa ngon vừa độc đáo khiến ai đã từng đặt chân đến đây, ai cũng muốn nếm thử, ai cũng muốn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Nào, hãy cùng khám phá những đặc sản của vùng núi Tây Bắc quyến rũ này nhé!

Xem Thêm: Đặc sản Mũi Né

đặc sản tây bắc

Khi nhắc đến vùng đất này, người ta không thể không nhắc đến những đặc sản Tây Bắc nổi tiếng không nơi nào có được. Tây Bắc không chỉ có núi rừng bạt ngàn mà còn có những thửa ruộng bậc thang đẹp mê hồn, cũng như những món ăn dân dã, chất lượng, rẻ và độc đáo do người dân bản địa nơi đây sáng tạo nên. Nếu ai đang băn khoăn không biết nên ăn gì ở ẩm thực Tây Bắc thì có thể tham khảo danh sách dưới đây.

Phố cổ

Thắng cố là món ăn truyền thống của người Miêu ở Tây Bắc Trung Quốc. Món ăn này là nội tạng của trâu, bò, lợn, ngựa gồm thịt, xương, ruột, gan, tim, huyết, mật… tất cả cho vào nồi lớn ninh nhừ. Với rau củ, rồi đi đâu cũng ăn nên lúc nào cũng có khói trong không khí.

Thịt Trâu, Thịt Lợn Gác Bếp

Thịt lợn nấu chao là món ăn đặc trưng của người dân tộc thiểu số vùng núi Tây Bắc Trung Quốc. Những miếng thịt được lọc kỹ để loại bỏ hết xơ và bạc vụn, sau đó thái dọc thớ, tẩm ướp gia vị đặc trưng trong khoảng 2-3 tiếng rồi xiên que và nướng trên than hoa cho đến khi thịt chín đều. , khô dần.

Thịt lợn trâu này không bao giờ mất đi vị ngọt tự nhiên. Khi ăn cho lại vào nồi hấp khoảng 30 phút đến khi thịt chín mềm thì xé nhỏ chấm với tương ớt, hương vị rất hấp dẫn.

lợn cắp nách

Lợn cắp nách là giống lợn nhỏ, chỉ nặng khoảng 10-15kg, được người dân tộc thiểu số ở Tây Bắc Trung Quốc thả rông trong rừng. Vì chỉ ăn thực vật trong rừng nên thịt ba chỉ rất thơm và đậm đà, được chế biến thành nhiều món ngon như quay, hấp, hầm, giả cầy…

mục châu

Bê đực nuôi tại Mục Châu do không có khả năng sinh sản sẽ được người dân địa phương tuyển chọn và chế biến thành những món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn.

nhộng ong rừng

Nhộng ong rừng là đặc sản Tây Bắc cực hiếm, bởi nó chỉ có vào mùa làm tổ từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Nhộng ong rừng xào lăn có màu xanh mướt, béo ngậy, thơm ngon, bắt mắt khiến thực khách “mê mẩn” ngay từ miếng đầu tiên.

côn trùng Dienbian

Loài bọ xít mọc trên thân cây sa nhân từ lâu đã trở thành đặc sản Tây Bắc mà nhiều người không thể bỏ qua. Ngoài làm rượu, trứng côn trùng còn có thể dùng để nấu cháo thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho cơ thể.

chôn cất cá bống

Đây là một món ăn đặc trưng của Thái Lan. Cá kèo được đánh bắt ở sông suối, làm sạch, tẩm ướp gia vị truyền thống trong khoảng 15-30 phút, sau đó gói trong lá dong và vùi trong tro nóng. Cứ 30 phút lại lật đi lật lại vài lần là cá chín và thơm.

papintô

Pín nướng là đặc sản Tây Bắc tinh tế, thường dùng để đãi khách quý. Cá tươi nguyên con được xát muối và ớt bột khô, sau đó tẩm ướp gia vị truyền thống rồi gập làm đôi theo chiều ngang, kẹp vào vỉ và nướng trên than hoa.

cá hồi sapa

Đến Sabah nhất định phải ăn cá hồi. Loại cá này được nuôi ở Sabah nên luôn tươi ngon và rất rẻ. Dù là cá hồi sống hay lẩu cá hồi… ai ăn qua cũng cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của đặc sản Tây Bắc này.

Xôi ngũ sắc

Ở các phiên chợ vùng núi Tây Bắc, đâu đâu cũng thấy những gian hàng bán xôi ngũ sắc đẹp mắt. Các màu phổ biến của xôi này là đen, trắng, vàng, tím và đỏ. Điểm đặc biệt của nó là sự pha trộn khéo léo giữa các thành phần tự nhiên để tạo ra màu sắc vô cùng tươi tắn và tự nhiên.

bánh gạo đen

Bánh chưng đen của người Thái Mường Lò ở Yên Bái thường chỉ được làm vào đêm giao thừa, nhưng nếu may mắn, bạn vẫn có thể bắt gặp nó ở các phiên chợ vùng cao. Bánh chưng hình trụ được ngâm trong nước lá cẩm nên có màu đen đặc trưng. Khi ăn có cảm giác rất lạ, khác với ăn bánh chưng ở miền xuôi.

bánh quy

Bánh cooc moc của người Tày, Nùng là một loại bánh bình dị với chiếc nón nhọn hình sừng trâu nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ bởi hương vị rất riêng.

bánh côn trùng

Bánh tẻ là một loại bánh đặc sản ở vùng Tây Bắc của người Thái, chủ yếu được làm vào dịp Tết Thanh minh. Có hình dáng giống chiếc bánh dày dưới đây nhưng bánh ngải lại mang một hương vị khác lạ mà khó nơi nào có thể cảm nhận được.

rêu đá nướng

Rêu đá tẩm gia vị gói trong lá dong vùi trong tro bếp là món ăn lạ miệng luôn khơi dậy sự tò mò, thích thú bởi độ mềm và hương vị độc đáo.

Cháo Úc

Cháo Ấu Tẩu là món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc Hà Giang. Ai đã từng đến đây thì nên thử một lần thưởng thức món ăn đặc biệt này. Vị đắng của cháo không chỉ hấp dẫn mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, rất có lợi cho sức khỏe.

lúa hoang Bắc Mỹ

Còn cơm lam Hà Giang, Bắc Mê thì rất nổi tiếng bởi được làm từ loại gạo dẻo thơm ngon chỉ có thể mua được ở đây.

Xúc xích trong nhà bếp

Lạp xưởng có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, nhưng lạp xưởng gác bếp đặc trưng chỉ có ở vùng núi Tây Bắc. Chấm lạp xưởng gác bếp với một ít nước mắm chanh ớt sẽ giúp món ăn thêm ngon.

Khi đi du lịch Tây Bắc bạn đừng quên nếm thử những món ăn đặc sản Tây Bắc nơi đây nhé, nếu không một đi không trở lại sẽ tiếc hùi hụi đó.

Xem thêm: Đặc sản Vũng Tàu

Cung cấp đặc sản Tây Bắc

Nếu bạn muốn mua đặc sản Tây Bắc về làm quà cho người thân, bạn bè thì đừng bỏ qua danh sách đặc sản Tây Bắc nổi bật sau đây. Những đặc sản Tây Bắc này chắc chắn sẽ giúp bạn gửi gắm thông điệp ý nghĩa.

thịt trâu, thịt bò gác bếp

Bạn có thể mua thịt trâu, thịt bò gác bếp về làm quà vừa độc đáo, lại có hạn sử dụng lâu nên không lo bị hỏng, mất đi hương vị vốn có.

trà tuyết

Đặc sản Tây Bắc này có thể nói là món quà biếu ông bà rất “xịn”. Trà Taxue được làm từ những búp trà non hái trên những cây trà cổ thụ cao trên 200m ở vùng núi Tây Bắc nên hương vị đậm đà hơn hẳn so với các loại trà khác. Khi pha trà dưới tháp, nước trà có màu vàng óng như mật ong, hương thơm mát tự nhiên rất hấp dẫn.

Cá thu và hạt mọng nước

McQueen và Quinoa, đặc sản Tây Bắc không thể bỏ qua khi làm quà, là gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Hầu hết các món ăn ở đây kể cả nước chấm cũng sử dụng hai loại gia vị này.

tre khô

Nhắc đến núi rừng Tây Bắc không thể không nhắc đến măng rừng, bởi đây là sản vật đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này. Măng khô Tây Bắc thơm ngon, ngọt mát, là món quà cho các mẹ, các chị.

Xúc xích trong nhà bếp

Cũng giống như thịt trâu gác bếp, lạp xưởng gác bếp với hương vị đặc trưng và khả năng giữ được lâu cũng là món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân.

mãng cầu sấy

Táo là một loại trái cây đa năng. Dù bạn có thể mua sản phẩm này ở bất cứ đâu nhưng nếu có dịp ghé thăm thì đừng quên mua tại Tây Bắc để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Vì vậy, mua vài bịch táo khô về làm quà cho người thân, bạn bè thì thật tuyệt phải không nào!

mật ong bạc hà

Lên Tây Bắc mà không mua vài chai mật ong bạc hà về làm quà thì thật là thiếu xót. Đây là loại mật ong quý hội tụ tất cả những tinh hoa tự nhiên của vùng núi Tây Bắc. Với nhiều công dụng bổ dưỡng, chắc chắn người thân, bạn bè của bạn sẽ rất thích thú khi nhận được món đặc sản Tây Bắc này về làm quà.

gạo nương gạo nếp

Xôi có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, nhưng gạo nếp Tây Bắc nổi tiếng khó tìm thấy ở nơi nào khác. Hạt nếp to tròn, khi ra sản phẩm hạt nếp sẽ xòe ra, không dính vào nhau. Khi ăn xôi sẽ thơm ngon và ngọt hơn rất nhiều so với xôi thông thường. Vì vậy, đặc sản Tây Bắc này thường được dùng để nấu xôi, làm cốm, làm xôi, ăn một lần nhớ cả đời.

Hy vọng qua danh sách quà đặc sản Tây Bắc trên đây, bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho mình một số đặc sản quý hiếm của vùng núi Tây Bắc để dành tặng người thân, bạn bè.

Rượu đặc sản Tây Bắc quý hiếm

Vùng Tây Bắc Vĩ đại không chỉ là quê hương của những món ăn ngon, lạ, độc đáo mà còn có những loại dưa chua quý hiếm mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Chính vì vậy, những loại rượu đắt tiền được sản xuất tại vùng Tây Bắc Trung Quốc luôn được nhiều người “săn đón” hoặc dùng làm quà biếu ý nghĩa.

rượu sâu

Rượu trầm hương không chỉ là loại rượu đặc sản Tây Bắc tiêu biểu mà còn là một loại dược liệu quý hiếm, một vị thuốc đông y vô cùng bổ ích cho sức khỏe. Chỉ có ở Tây Bắc bạn mới tìm được bọ cạp (một loại bọ mọc trên cây bò cạp), và cũng chỉ ở vùng đất này bạn mới mua được loại rượu ngải cứu đắt tiền.

Bọ hung từng được ví như đông trùng hạ thảo của Việt Nam.

Vì vậy, giá của loại đặc sản Tây Bắc này khá cao. Tuy nhiên, nếu lên Tây Bắc chơi, bạn nhớ mua vài lít rượu sâu chít về làm quà.

rượu bia

Có lẽ ai cũng biết Canjiu là một loại rượu đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Rượu có vị cay nồng và hương thơm nồng, để lại dư vị ngọt ngào nơi đầu lưỡi khiến người uống không thể nào quên.

Đến Tây Bắc mà không uống hoặc mua rượu mang về thì quả là một thiếu sót lớn.

Tuy nhiên, đặc sản của Tây Bắc chính là rượu quý mà ai cũng muốn “săn lùng” khi lên Tây Bắc, bởi không phải lúc nào cũng mua được loại rượu ngon và tốt nhất.

kết thúc

Sau một vòng khám phá núi rừng Tây Bắc, chúng ta biết thêm một số đặc sản Tây Bắc, từ những món ăn ngon đến những món quà độc đáo và ý nghĩa, rượu ngâm quý. Hy vọng danh sách đặc sản vùng núi Tây Bắc trên đây có thể thỏa mãn phần nào sự tò mò của bạn.

Bạn thấy bài viết Đặc sản Tây Bắc ngon và lạ, đã đi là phải ăn và mang về làm quà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Tây Bắc ngon và lạ, đã đi là phải ăn và mang về làm quà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Tây Bắc ngon và lạ, đã đi là phải ăn và mang về làm quà của website vietabinhdinh.edu.vn