Cách làm dạ dày bò xào khế chua ngọt, thơm ngon

Bạn đang xem: Cách làm dạ dày bò xào khế chua ngọt, thơm ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt bò xào khế là món ăn ngon gợi lại hương vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Tất cả mọi thứ từ bữa tối gia đình đến đồ uống trong nhà hàng. Từng miếng ruột bò giòn xào khế, chua chua ăn với cơm rất ngon. Cách làm khế xào khế không khó. Nếu bạn muốn kiểm tra kỹ năng nấu ăn của mình, tại sao không làm điều đó?

Với công thức đơn giản dưới đây, bạn không cần tốn quá nhiều thời gian mà cũng có thể đổi món ngon cho gia đình.

Xem thêm: Bí quyết xào bò khế

Chuẩn bị nguyên liệu

Món lòng xào khế vừa chín tới, thơm lừng và giòn tan chắc chắn sẽ khiến bạn muốn dừng lại. Để làm món ngon này, mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé.

• Ruột bò: 500g
• 2 quả khế chua
• 1/3 quả dứa
• gừng, rượu trắng, giấm, chanh
• củ hành
• củ hành
• Gia vị hoàn chỉnh: sa tế, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu.

Khâu chuẩn bị nguyên liệu là tiền đề của một món ăn ngon, bổ và an toàn. Vì vậy, cần ưu tiên lựa chọn những thực phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng. Tiếp theo chúng ta cùng học cách làm ruột khế nhé.

chất liệu thủ công

Ruột bò là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong đó món khế xào khế được rất nhiều gia đình yêu thích. Chuẩn bị nguyên liệu đúng cách sẽ giúp dạ dày khử mùi mà vẫn giữ được độ giòn. Chị em không thể bỏ qua.

cho dạ dày bò

Đây được coi là công đoạn quan trọng nhất để có được món ăn ngon, sạch và an toàn. Vì trong dạ dày của bò thường có rất nhiều vi khuẩn và virus. Nếu không được vệ sinh sạch sẽ không chỉ để lại mùi khó chịu mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Làm sạch dạ dày rồi lật lại. Tiến hành rửa sạch mặt trong của sách bò rồi cho vào nồi nước đun sôi. Nhớ cho thêm vài lát gừng để khử mùi tanh.

Sau khi đun khoảng 1 phút thì vớt ra. Tiếp tục cho rượu trắng và giấm vào trước, sau đó vắt chanh vào và xả sạch. Làm như vậy vừa sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh, vừa giữ được độ giòn của thịt bò. Cách làm thịt bò xào khế rất đơn giản nhưng bạn phải biết cách rửa để món ăn ngon và không còn tanh.

Cuối cùng, thịt bò rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt bò đã thái với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt và một chút tiêu.

Sơ chế rau củ

Khế rửa sạch, cắt bỏ viền, thái lát mỏng, để riêng.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau

Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Gọt dứa, rửa sạch mắt dứa rồi cắt miếng vừa ăn.

Xem Thêm: Cách Làm Thịt Trâu Xào Khế

Cách làm thịt bò xào khế

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó thêm hành tây. Sau khi đảo đều khoảng 1-2 phút thì cho khế và dứa vào xào cùng. Bước 2: Sau khi hành và khế chín thì cho lòng bò vào xào cùng. Đây là bước quan trọng tạo nên sự thành công của cách làm khế ba khía ngon. Để món ăn chín đều mà bao tử vẫn giòn, không bị dai. Sau đó chú ý đảo đều trên lửa lớn. Bước 3: Xào hỗn hợp này cho đến khi bụng vừa chín tới thì cho hành lá vào. Điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Để tăng độ ngon cho món ăn này, bạn cũng có thể cho thêm sa tế, hoặc các loại rau ăn kèm như rau răm, cần tây vào xào cùng.

Bước 4: Hoàn thành món ăn và thưởng thức.

Ăn lòng bò xào có tốt cho sức khỏe không?

Theo y học cổ truyền, vị ngọt trong dạ dày bò có tác dụng bổ huyết, làm mạnh gân cốt. Đây cũng là một trong những nguyên liệu hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, suy nhược, kém ăn, kém ngủ. – Y học hiện đại, các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: chất đạm, chất béo, vitamin A, vitamin B12, sắt… Hơn nữa, khi kết hợp với các loại rau củ còn mang lại nhiều chất xơ và khoáng chất rất có lợi đến cơ thể. Thành phần của ruột bò chứa khá nhiều chất béo và cholesterol. Vì vậy, nếu ăn không đúng cách sẽ mang lại một số bất lợi cho sức khỏe. Vì vậy, không nên ăn quá nhiều món ăn này trong thời gian ngắn.

Kết thúc

Cách làm khế xào khế rất đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng thực hiện thành công trong một lần thực hiện. Bạn sẽ có ngay món ăn nóng hổi với cơm. Hoặc một thức uống tuyệt vời mà đàn ông sẽ khen ngợi. Tại sao không thử thêm nó vào thực đơn lành mạnh của bạn? Chúc các bạn may mắn và đừng quên đồng hành cùng mình mỗi ngày để tiếp tục khám phá các công thức nấu ăn ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm dạ dày bò xào khế chua ngọt, thơm ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm dạ dày bò xào khế chua ngọt, thơm ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm dạ dày bò xào khế chua ngọt, thơm ngon của website vietabinhdinh.edu.vn