Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu

Bạn đang xem: Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn đã biết bí quyết cách làm ghẹ rang muối ngon chưa? Chúng ta thường nghe đến món gà rang muối, vịt rang muối… còn cua rang muối thì sao? Từng miếng có vị mặn, ngọt, thơm kích thích vị giác của bạn. Nếu bạn đang có ý định bổ sung món ghẹ rang muối vào thực đơn của mình thì đừng bỏ lỡ bài viết tiếp theo của mình vì NgonAZ sẽ gợi ý cho bạn 2 công thức nhé. [cua đồng rang muối và cua biển rang muôi] Nó khác chứ không chỉ 1 đâu.

Xem Cách Hấp Cua Ngon Tại Nhà

Cách làm cua rang muối

Cách này mình sẽ dùng cua biển rang muối, bạn nào thích ăn cua thì chờ mình ở cách 2 nhé. Hãy bắt đầu làm việc cùng nhau ngay bây giờ.

Nguyên liệu làm món cua biển nướng muối

• Cua biển: 4 con
• Tỏi: 1 củ, đập dập
• Gia vị khác Muối, dầu ăn, dầu mè, giấm, tiêu, đường, bột ngọt…
• Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm chanh, ớt, rau răm, dưa leo để ăn kèm.

Các bước chế biến cua biển rang muối

Khi mua ghẹ rang muối, bạn nhớ chọn ghẹ tươi, ngon, thịt chắc, màu nâu và săn.

Tham khảo Bánh đa cua làm món gì ngon nhất?

Cua sau khi mua về, khoan một lỗ, tháo dây, úp ngược cua lại, dùng dao nhọn chọc vào miệng cua cho đến khi cua không nhúc nhích. Ghẹ làm sạch, ướp với 1/2 thìa muối, 1/3 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu trong 30 phút cho ghẹ ngấm gia vị.

Trong lúc ngâm ghẹ, bạn nêm 1 thìa cafe muối mịn, 2 thìa cafe tỏi, 1/2 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe bột ngọt. Cho mì vào máy xay, đánh đến khi mịn. Đổ ra chén, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm vài trái ớt hiểm xay cùng.

Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng cho 2 thìa tỏi băm vào phi thơm, khi tỏi băm có màu vàng nâu thì cho ghẹ vào chiên vàng, vớt ra để riêng. vớt ra đĩa. Sau đó tiếp tục cho hỗn hợp vừa xay vào khuấy đều cho đến khi sôi.

Khi nước dùng sôi thì trút ghẹ đã xào vào, đảo nhẹ tay cho ghẹ vào, để lửa lớn đến khi thịt ghẹ thơm, lớp muối tiêu bám bên ngoài thì lật lại. Tắt bếp, sẵn sàng thưởng thức.

Xem Cách Làm Chả Cua Đồng Ngon

Cách làm món ghẹ rang muối thơm ngon

Ngoài ghẹ rang muối, bạn cũng có thể thử cách làm ghẹ rang muối này nhé, từng con ghẹ con được tẩm ướp gia vị nhìn rất ngon mắt, bật mí là món này do chính thầy dạy nên các bạn yên tâm nhé. yên tâm về món ăn này. chất lượng!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ghẹ: 1kg
• Lá chanh: 10 cái
• Sả: 4 cây
• Ớt sừng: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 2
• Bột chiên xù: 100 gram
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu
• Nguyên liệu bột làm bánh: 10g tôm khô, 45g cháo ăn liền, 25g gạo nếp, 12g đậu xanh đã bóc vỏ, 13g muối hột, 10g tiêu.

Tham khảo giá cua đồng hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Các bước sản xuất ghẹ lông rang muối

Cua lông mua về, rửa sạch, ngâm nước đá cho đến khi cua nổi lên, thấy cua không nhúc nhích thì tách mai và gạch cua ra một bát riêng, tách càng, giữ nguyên thân cua. . Hoặc phá vỡ nó trong một nửa.

Bạn cho ghẹ vào tô ướp với 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu trong 20 phút. Gạch cua nên được ướp chung với nhau để thịt cua được đầy đặn và đậm đà hương vị.

Lá chanh rửa sạch, cắt khúc, sả cắt khúc, ớt sừng thái khúc, ớt tươi, tỏi băm nhỏ.

Đối với bột mặn, cách làm là: đun nhỏ lửa với tôm khô, gạo nếp, đậu xanh, muối, tiêu và các nguyên liệu khác cho đến khi có mùi thơm, sau đó nghiền cùng với cháo để hầm.

Cho dầu ăn vào nồi, cần cho nhiều vì chúng ta sẽ chiên ghẹ, cho sả và lá chanh vào xào một lúc, vớt ghẹ ra để ráo dầu rồi xếp ghẹ ra đĩa. Bạn tận dụng phần dầu lúc nãy để chiên ghẹ đến khi chín vàng thì vớt ra cho vào tô, thêm muối bột, lá chanh, sả vào xóc đều để ghẹ bám đều gia vị. hoàn thành.

Tham khảo: Cách làm ghẹ rang me ngon nhất

Kết thúc

Món ngon nào cũng cần có cách chế biến cầu kỳ mới hấp dẫn và món ghẹ rang muối cũng không ngoại lệ. Nhưng có bao nhiêu mẹo và thủ thuật tôi đã tiết lộ ở trên cho bạn. Từ cách giữ vị ngọt tự nhiên đến cách để gia vị thấm đều vào thịt ghẹ. Dùng món này làm món ăn kèm với cơm hay rượu cũng rất hợp lý. Chúc may mắn! ! !

Bạn thấy bài viết Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu của website vietabinhdinh.edu.vn