Cách làm củ cải muối Hàn Quốc ngon vàng tươi, giòn chua ngọt

Bạn đang xem: Cách làm củ cải muối Hàn Quốc ngon vàng tươi, giòn chua ngọt tại vietabinhdinh.edu.vn

Không chỉ nổi tiếng ở xứ sở kim chi, củ cải vàng ngâm chua còn rất phổ biến ở Việt Nam. Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt là kim chi và củ cải muối. Đây cũng là cách tốt nhất để người Hàn Quốc bảo quản thực phẩm trong mùa lạnh. Vì củ cải được lên men và ngâm muối nên có thể sử dụng lâu hơn trong mùa đông lạnh giá. Nếu bạn cũng yêu thích món củ cải ngâm chua này thì đừng bỏ qua món ăn này nhé. Hãy cùng tìm hiểu cách làm củ cải muối chua kiểu Hàn ngon nhất qua bài viết hôm nay của Trung Tâm Đào Tạo Việt Á nhé.

Củ cải muối Hàn Quốc giòn, chua chua ngọt ngọt, ăn một lần là không thể rời mắt

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ cải ngâm Hàn Quốc nổi bật, có màu vàng hấp dẫn. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn, chua nhẹ chứ không hăng như củ cải sống. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Củ cải trắng: 500 gam
• Bột nghệ: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Muối: muỗng cà phê
• Giấm: 300ml
• Đường: 200 gam

thành phần chính của món ăn này

chất liệu thủ công

Củ cải muối, nguyên liệu chính là củ cải tươi và gia vị. Do đó, quá trình sơ chế rất đơn giản và nhanh chóng. Tuy nhiên, đây cũng là bước giúp củ cải tươi lâu sau khi rửa. Vì vậy, đừng xem nhẹ nó.

Làm sạch và chuẩn bị daikon

Củ năng mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Bạn có thể cắt chúng thành dải dài và ăn chúng nếu thích.

Cách làm củ cải muối chua kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 400g đường, 300ml giấm, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê muối vào khuấy đều. Sau đó bạn bật bếp đun cho tan chảy thì tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Các bước làm nước kim chi củ cải

Bước 2: Xếp lần lượt củ cải đã cắt vào hộp. Khi hỗn hợp đã nguội hoàn toàn, cho củ cải vào hộp, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh trong 2-3 ngày.

Bước 3: Sau khoảng 2 ngày củ cải sẽ chuyển sang màu vàng đẹp mắt, không còn mùi hăng là có thể dùng được ngay.

Thực ra cách làm kim chi Hàn Quốc rất đơn giản, không hề khó

Chỉ trong 3 bước, công thức củ cải muối Hàn Quốc của chúng ta đã sẵn sàng. Nó đơn giản, phải không? Những người muốn phục vụ củ cải với bulgogi hoặc cơm hấp, chẳng hạn.

Sản phẩm củ cải muối Hàn Quốc

Củ cải muối Hàn Quốc đặc trưng bởi màu sắc, hương vị và mùi vị. Món ăn thành phẩm có màu vàng tươi và thơm lừng.

Củ cải thành phẩm ướp 2-3 ngày là vàng giòn, chua chua ngọt ngọt

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt, giòn giòn, chua chua vô cùng kích thích vị giác. Món này nếu ăn kèm với bulgogi, mì tôm và cơm trắng, bạn có thể làm bao nhiêu tùy thích.

Mẹo làm củ cải muối kiểu Hàn

Cách làm củ cải muối Hàn Quốc rất đơn giản nhưng nếu không nắm rõ quy trình chế biến thì hương vị sẽ khác hẳn. Dưới đây là một số điều cần lưu ý để có món ăn ngon của Hàn Quốc:

• Một là nước ngâm củ cải phải thật nguội mới đổ vào, như vậy củ cải sẽ không bị chín quá và món ăn sẽ giòn, tươi hơn.
• 2. Thời gian ngâm là 2 ngày trước khi sử dụng. Tuy nhiên, củ cải sẽ thơm hơn nếu để được 5-7 ngày.
• Thứ ba, củ cải nên được cắt nhỏ và sau đó ngâm. Nếu để nguyên khối lớn thì thời gian ướp ít nhất là 2 tuần đến 1 tháng.
• Thứ tư, khi bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp sành sứ, nên dùng đũa sạch gắp củ cải để lần sau sử dụng. Những củ lấy ra chưa ăn hết nên cất riêng, không để nguyên thùng.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm kim chi giòn ngon cho các bạn rồi. Từng củ cải đẹp mắt, vàng tươi, giòn ngon, đảm bảo đi đâu cũng thấy. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên giới thiệu thành phẩm với NgonAZ ngay dưới bài viết này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm củ cải muối Hàn Quốc ngon vàng tươi, giòn chua ngọt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm củ cải muối Hàn Quốc ngon vàng tươi, giòn chua ngọt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm củ cải muối Hàn Quốc ngon vàng tươi, giòn chua ngọt của website vietabinhdinh.edu.vn