Cách làm cơm rang hải sản giòn ngon, đậm vị chỉ với 3 bước cơ bản

Bạn đang xem: Cách làm cơm rang hải sản giòn ngon, đậm vị chỉ với 3 bước cơ bản tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì cơm chiên hải sản là một lựa chọn không tồi. Cơm chiên vàng giòn, tôm mực tươi rói, rau củ siêu hấp dẫn và bổ dưỡng, ăn một lần là không thể ngừng. Đặc biệt món cơm chiên hải sản cách làm cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo một số bước cơ bản và bạn sẽ nhận được kết quả đầy đủ về lượng carbs, vitamin và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cơm chiên hải sản phổ biến từ nhà hàng cao cấp đến gian bếp quen thuộc của mọi nhà. Cùng tôi học bí quyết làm món cơm chiên ngon này nhé.

Thực hành cơm chiên hải sản siêu đơn giản, đọc ngay bài viết này

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm nguội: 1 bát khoảng 500g
• Tôm tươi: 200 gram
• Tôm khô: 20g
• Mực ống: 100g
• Trứng: 2 quả
• Cà rốt: vâng
• Hành lá: 3 cọng
• Hành tím: 2 củ
• tỏi: chiếc
• Dầu ăn, nước mắm, tiêu bột, hạt nêm, đường, bột ngọt.

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

hải sản ướp

Đầu tiên, tôm mua về rửa sạch, bỏ đầu, lột da, lưng rồi thái hạt lựu. Riêng tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho tôm nở và mềm thì vớt ra.

Mực rửa sạch bụng, cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt hạt lựu. Tôm và mực nên cắt đều nhau để chế biến được đều.

Để có món cơm chiên hải sản ngon, bạn nên ướp các nguyên liệu trong khoảng 10-15 phút. Cách ngâm mực như sau: trộn đều mực với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, một chút tiêu.

Ướp tôm, mực cho các nguyên liệu thấm gia vị

các thành phần khác

Muốn cơm chín đều thì phải dùng đũa đảo cơm. Đồng thời cho 1/3 thìa hạt nêm, một ít bột ngọt và đường vào, đảo đều cho gạo ngấm đều gia vị.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu. Hành tây bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hẹ.

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Cho hải sản đã ướp vào đảo trên lửa lớn.

Bước 2: Tiếp theo cho cà rốt, tôm khô thái hạt lựu vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị rồi cho ra bát khác

Cách nấu cơm chiên hải sản ngon siêu dễ

Bước 3: Đặt một chiếc nồi mới lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm gạo và chiên trên lửa lớn. Bạn cho trứng vào và trộn đều sao cho cơm được bao phủ bởi lớp trứng đẹp mắt và không bị vón cục. Hạ nhỏ lửa và đảo nhẹ tay cho đến khi cơm chín mềm, vàng giòn nhưng không bị khô.

Bước 4: Cho hỗn hợp xào hải sản ở trên vào nồi cơm chiên, xào khoảng 2-3 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, bày ra đĩa trang trí với cơm.

Cơm chiên hải sản giòn, mềm khó cưỡng

Cách làm cơm chiên hải sản thực sự rất đơn giản, dễ làm và không hề tốn nhiều thời gian. Bạn có thể linh hoạt thay đổi, điều chỉnh các nguyên liệu để làm món ăn này theo sở thích của mình. Vậy sao bạn không thử làm món cơm chiên siêu ngon và bổ dưỡng này cho cả nhà nhỉ.

Sau khoảng 15-20 phút chế biến, bạn sẽ có món cơm chiên hải sản thơm ngon, chắc chắn ai cũng sẽ thích. Cơm vàng giòn, hải sản chín mềm mà không bị dai. Món này nếu ăn với đồ chua hoặc tương ớt thì phải gọi là “không sốt”.

Chiêu đãi người thân món cơm chiên hải sản thơm ngon này

Bên cạnh cơm nguội và trứng thì hải sản chính là nguyên liệu quyết định độ ngon hay không của món ăn này. Tương ứng, nếu hải sản tươi và an toàn thì sản phẩm sẽ có hương vị tươi ngon và đậm đà. Thật dễ dàng để kết thúc với hải sản hư hỏng nếu bạn không lựa chọn một cách khôn ngoan. Thậm chí ngâm hóa chất để làm trắng tôm, mực.

Khi mua tôm nên chọn tôm có màu vàng cam tự nhiên, vỏ trong suốt, không bị thâm đen hay có mùi lạ. Đặc biệt nếu bạn mua được những con tôm còn sống, khỏe mạnh thì món ăn sẽ tươi và ngon hơn. Xiaomi nên ưu tiên chọn địa chỉ uy tín trên thị trường. Đặc biệt là những cửa hàng bán tôm khô, hải sản có chất lượng rất tốt và được người dùng đón nhận.

Còn mực ống thì khó lấy được mực sống. Vì vậy, khi mua mực, hãy chú ý đến da. Nếu bên ngoài mực có nhiều chấm nhỏ màu đỏ sẫm nhấp nháy là mực còn tươi. Còn mực đông lạnh thì hàm lượng dinh dưỡng đã bị giảm đi rất nhiều.

kết thúc

Vì vậy, mình chia sẻ cách làm cơm chiên hải sản ngon cho các bạn. Cơm chiên là món ăn dân dã nhưng khi kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau lại mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn đang không biết nấu món gì cho bữa sáng cho cả nhà. Sau đó, bạn chắc chắn nên thử công thức này.

Bạn thấy bài viết Cách làm cơm rang hải sản giòn ngon, đậm vị chỉ với 3 bước cơ bản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cơm rang hải sản giòn ngon, đậm vị chỉ với 3 bước cơ bản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cơm rang hải sản giòn ngon, đậm vị chỉ với 3 bước cơ bản của website vietabinhdinh.edu.vn