Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức

Bạn đang xem: Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi nói đến nấu ăn, nhiều người cảm thấy khó khăn. Tuy nhiên, chỉ với một ít cơm nguội, bạn hoàn toàn có thể học nấu ăn với cơm nguội dễ dàng hơn bao giờ hết. Nếu bữa nào bạn còn dư cơm, hãy cho vào tủ lạnh và hôm sau bắt đầu làm công thức NgonAZ mới nhé!

Tham khảo: Cách làm tokbokki cơm nguội khiến cư dân mạng phát cuồng

Chỉ cần thêm chút mỡ hành béo ngậy là bạn đã có ngay cách làm bún ốc nguội đơn giản, dân dã mà hấp dẫn rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 bát cơm nguội
• dầu ăn hoặc mỡ lợn
• nước mắm
• củ hành
• ớt tươi
• Chà bông (giã nhỏ) hoặc khô gà

Các bước làm cơm nguội xá xíu mỡ hành

Bước 1: Chuẩn bị dầu hành

– Đầu tiên bạn rửa sạch hành lá và ớt, sau đó thái nhỏ.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó thêm dầu. Sau đó thêm hành tây và ớt băm nhỏ và khuấy cho đến khi có mùi thơm. Lưu ý, bạn xào hành sao cho hành vẫn có màu xanh đẹp mắt, không bị vàng.

– Bạn cho 1 thìa cafe nước mắm, 1 chút ớt bột, 1 thìa cafe đường vào nồi. Đảo đều rồi cho mỡ hành vào tô.

Bước 2: Nấu cơm từ cơm nguội

– Trải cơm nguội sao cho bề mặt cơm hơi thoáng. Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó cho 2 thìa dầu ăn (hoặc mỡ heo) vào.

– Chờ dầu ăn thật nóng, cho cơm nguội vào tráng đều. Dùng thìa ấn nhẹ mặt trên của cơm để tạo thành một lớp cháy xém.

– Bạn đun ở lửa vừa trong 5-7 phút. Chú ý không cho quá nhiều cơm nguội vì nếu cơm có bề mặt dày sẽ rất lâu chín.

Bước 3: Nấu xong với cơm nguội

– Khi cơm cháy bắt đầu se lại và mặt dưới vàng, giòn thì rưới 2 muỗng canh nước mắm hành phi lên trên. Trải nó ra bằng thìa và lật ngược nó lại.

– Sau đó, chiên cơm cho vàng giòn rồi phết một lớp sốt lên trên rồi tắt bếp.

– Cuối cùng là hoàn thành món cơm nguội sốt dầu hành thơm ngon. Bây giờ bày sản phẩm ra đĩa, rắc chà bông hoặc khô gà lên trên và thưởng thức!

Tham khảo Cơm Chiên Dầu Hành

Nếu bạn thích vị đậm đà của các món hầm chuẩn Tây thì đừng bỏ qua cách làm cơm nguội làm cơm nguội siêu ngon như nhà hàng dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát nhỏ cơm nguội
• 150g tôm khô
• 250 gram mỡ heo
• 100g đậu bắp
• củ hành
• hành tím
• đường
• tiêu đen
• dầu ăn
• nước mắm
• ớt tươi

Các bước nấu cơm nguội

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn cho mỡ heo vào rửa sạch với chút muối cho loãng. Tiếp theo, cắt thành miếng nhỏ và chiên ngập dầu trong chảo cho đến khi vàng nâu và loại bỏ chất béo. Có thể cho thêm ít hành lá hoặc hành khô để món ăn thêm đậm đà. Lưu ý, thịt ba chỉ nên chọn mua loại mỡ heo có cả nạc lẫn mỡ thì mới ngon.

Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô.

– Hành tím băm nhuyễn. Hành lá bạn nhặt bỏ hết lá úa vàng, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ và để riêng.

Đối với đậu bắp, bạn rửa sạch rồi luộc chín.

Bước 2: Làm nước mắm

– Cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay và vài trái ớt tươi băm nhỏ vào tô.

– Sau đó khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 3: Làm Nước Mắm Kho Tộ

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng. Sau đó, cho 2 muỗng canh mỡ heo, hành tím và hành lá vào nồi.

Tiếp đến cho tôm khô vào đảo khoảng 2 phút.

– Sau đó cho hỗn hợp nước mắm ở trên vào khuấy đều. Đun sôi và nêm gia vị vừa ăn.

– Chờ sốt đặc lại thì cho mỡ vào đun khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

Bước 4: Làm mỡ hành

– Đun nóng 1 thìa mỡ heo. Sau đó thêm hành tây vào chảo và xào cho đến khi chín.

Bước Năm: Nấu cơm

– Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa mỡ heo vào đun nóng.

– Dàn đều cơm nguội trên bề mặt nồi. Đun sôi trên lửa nhỏ, sau đó dùng thìa ấn gạo vào nồi. Đồng thời, bạn vo gạo xung quanh để cơm giòn hơn.

Dùng thìa kiểm tra xem mặt dưới có giòn và vàng không. Sau đó lật cơm lại và chiên ngập dầu cho đến khi mặt trên vàng và giòn.

– Sau đó, phết dầu hành lên cơm, xoa nhẹ rồi tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho cơm kho ra đĩa, chấm với đậu bắp thì quá hấp dẫn. Ngoài ra, chị em nấu thêm bầu, bí hoặc cà rốt để chấm hủ tiếu.

Xem thực hành cơm kho

Kết thúc

Khi bạn thực hiện xong 2 cách nấu cơm nguội trên đây thì sẽ không khó chút nào vì bạn sẽ tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Ngoài ra, hãy sử dụng thức ăn thừa làm nguyên liệu đơn giản cho những món ăn nhẹ mới, ngon hơn cho gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức của website vietabinhdinh.edu.vn