Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại

Bạn đang xem: Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại tại vietabinhdinh.edu.vn

Chim cút không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Ngày xưa, chim cút là món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu. Nhưng ngày nay thì khác, chim cút là món ăn rất phổ biến hầu như ở khắp mọi nơi và nhiều gia đình vẫn nuôi chim cút để phục vụ nhu cầu thịt hàng ngày. Hôm nay vào bếp NONAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chim cút chiên sả ớt tại nhà, chỉ với vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay một bữa cơm gia đình thơm ngon.

Tham khảo thêm Cách Làm Chim Cút Chiên Nước Mắm

Cách Chọn Chim Cút Xào Sả Ớt

Chọn nguyên liệu luôn là khâu mình chú trọng nhất trước khi quyết định làm một món ăn nào đó, theo mình thì phải chọn nguyên liệu tươi ngon thì mới đảm bảo độ ngon của thành phẩm. Vậy khi mua chim cút làm sao để biết đó là chim cút chất lượng?

– Mua chim cút từ những nơi uy tín như người quen, siêu thị, bách hóa xanh,…

– Không chọn chim cút quá nhỏ, ăn có vị tanh, những con có màu hồng là chim non, nên chọn những con có màu vàng tự nhiên, đẹp mắt.

– Không chọn những con quá nhỏ, thịt không nhiều, bên ngoài da chim không đỏ, sưng tấy, tụ máu, nhão, đàn hồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chim cút: 4-5 con
Sả: Một số loại cây
Ớt: 3-4
Gừng: 1 củ lớn
Hành tím: 2 củ
Tiêu bột: 1 muỗng cà phê
Rau
Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường…

Cách Làm Chim Cút Xào Sả Ớt

Ngoài cách làm chim cút chiên sả ớt này, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức mới tại chuyên mục tối nay ăn gì của chúng tôi, còn rất nhiều công thức mới và hấp dẫn đang chờ bạn khám phá. Được rồi.

Bước đầu tiên: sơ chế và đánh bắt ban đầu chim cút

Chim cút sau khi mua về các bạn rửa sạch, cắt bỏ chân, mùi tanh quá các bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh rồi rửa lại với nước, chặt miếng vừa ăn, mình sẽ cắt 1 con thành 5 phần và để khô. Nước.

Gừng cạo vỏ đập dập, sả bóc lớp vỏ dài bên ngoài rồi thái lát mỏng, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, ớt băm nhỏ. Đặc biệt, rau sống được rửa sạch, phơi nắng và thái mỏng để làm nền trong món chim cút.

Bước 2: Ướp chim với gia vị

Thịt chim cút sau khi chặt thành từng miếng được tẩm ướp gia vị vừa ăn, khi ăn không chấm nước mắm sẽ ngon hơn. Bạn ướp chim cút với gừng, sả, hành tím, ớt, muối, mắm, tiêu, đường, hỗn hợp ngũ vị hương, trộn đều cho chim thấm gia vị rồi để 30 phút rồi mới ướp tiếp. bước chân.

Bước 3: Chiên chim cho vàng giòn rồi cho vào xào cùng sả ớt

Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, chiên gà đến khi vàng giòn, vớt ra đĩa để thấm bớt dầu. Cho gừng, hành tím, ớt sừng, sả bằm vào chảo, phi thơm thì cho chim cút xuống xào săn, nêm gia vị vừa ăn, xào khoảng 5-7 phút cho chín vừa ăn thì tắt bếp. tắt lửa. tắt bếp và lấy ra đĩa.

Xem Cách Làm Trứng Cút Chiên Bơ

Chim cút chiên sả ớt

Bạn bày chim ra đĩa có xà lách bên dưới sẽ đẹp mắt và sang trọng hơn, chim chiên nên ăn khi còn nóng, để nguội sẽ bị tanh.

Video Hướng Dẫn Làm Chim Cút Chiên Sả Ớt

Để mọi người hiểu rõ hơn về công thức của món ăn này, mình để video bên dưới để các bạn tham khảo, đừng bỡ ngỡ dù là lần đầu vào bếp nhé. Nguồn video: Youtube – Ẩm thực đồng quê

Kết thúc

Hi vọng công thức làm chim cút chiên sả ớt trên đây có thể mang đến cho bạn một chút gợi ý cho những ngày “không biết ăn gì” nhé. Thịt chim cút cũng có sẵn và có thể tìm thấy ở hầu hết các chợ hoặc siêu thị. Ngoài món chim cút chiên sả ớt, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác từ chim cút đã chia sẻ trong chuyên mục trước như chim cút chiên bơ, chim cút chiên giòn…

Bạn thấy bài viết Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại của website vietabinhdinh.edu.vn