Cách làm chiên da heo bằng nồi chiên không dầu giòn tan không ngấy mỡ

Bạn đang xem: Cách làm chiên da heo bằng nồi chiên không dầu giòn tan không ngấy mỡ tại vietabinhdinh.edu.vn

Da heo chiên giòn từ lâu đã là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng dám ăn nhiều vì sợ béo nếu ngán món này. Đừng lo, với cách chiên da heo không cần dầu đơn giản dễ làm sau đây, bạn có thể thoải mái thưởng thức món da heo giòn rụm mà không ngán. NONAZ sẽ chia sẻ cho bạn cách làm da heo giòn bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, để bạn có thể ăn vặt giòn tan ngay mà không lo bị béo.

Không tin thì vào bếp làm thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g da heo
• 3-5 lát gừng tươi
• 1 nhánh sả
• Gia vị: muối cát, muối i-ốt…
• Các loại Đồ Dùng: Bát, Đũa, Thau, Lò Nướng, Chảo Nướng, Nồi Chiên Không Dầu…

Chọn da heo chuẩn ngon

Da heo chiên giòn có ngon, có hương vị đặc trưng hay không phần lớn phụ thuộc vào chất lượng và phần da heo mà bạn chọn mua. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn đậu phụ tốt nhất cho món bánh tortilla chiên ngập dầu này. Hãy bỏ túi kinh nghiệm của riêng bạn ngay bây giờ.

• Mua da heo tươi, loại da có màu hồng hào, không có vết thâm, bầm tím hay chấm đen nhỏ trên bề mặt.
• Da heo Taibai là loại da heo đã được ngâm và xử lý bằng hóa chất có độc tính cao.
• Bạn nên mua loại to, dày, bề mặt nhẵn. Khi ấn nhẹ sẽ thấy da mềm, săn chắc và đàn hồi tốt. Mùi giống như da heo, giò sống, có thể là mùi tanh tự nhiên nhưng không quá nhiều.

Cách chiên da heo không cần dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Da heo sau khi mua về cần rửa thật sạch bề mặt da heo, dùng dao sắc hoặc dao lam cạo sạch lông, chất bẩn và mỡ còn bám trên bề mặt da heo. Sau đó rửa thật sạch da heo với nước rồi vớt ra để ráo. Khi hoàn thành, dùng dao cắt thịt ba chỉ thành những miếng vuông lớn.

Tiếp theo, bắc một nồi nước lên bếp, cho 1 nhánh sả đập dập và 3-5 lát gừng đã rửa sạch cùng 15 gam muối vào. Đun nước trong nồi cho đến khi nóng. Cho da heo đã sơ chế vào nấu khoảng 15 phút. Sau khi luộc đủ thời gian, vớt thịt heo ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Làm khô da heo

Đầu tiên, bạn cắt da heo luộc thành miếng vừa ăn hoặc thành miếng nhỏ dày khoảng 1 cm. Khi chín, bạn cho tất cả vào tô, nêm 1 thìa muối i-ốt trộn đều để mỡ thấm gia vị hơn.

Tiếp theo, trải đều da heo lên khay nướng có lót giấy nến và nướng trong lò ở nhiệt độ 150°C trong vòng 2 tiếng. Sau thời gian này, da heo sẽ mất hết mỡ và khô cứng lại. Trong cách chiên da heo bằng nồi chiên không dầu, bước này đóng vai trò quan trọng giúp da heo sau khi chiên được giòn.

ghi chú: Nếu thời tiết nắng nóng, bạn có thể phơi da heo dưới nắng 2 ngày, không cần sấy lò cũng rất hiệu quả.

Bước 3: Da Heo Chiên

Bạn cho mỡ đã phơi khô vào chảo rang của nồi chiên không dầu. Sau đó, bạn vặn nồi xuống 200C và chiên da heo như vậy trong khoảng 10 phút.

Thật đơn giản, sau đây mình xin giới thiệu phương pháp chiên da heo bằng nồi chiên không dầu.

Sản phẩm hoàn thiện

Da heo được chiên bằng nồi chiên không dầu theo cách này không chỉ giòn, ngon mà còn giữ được màu vàng đặc trưng rất bắt mắt và hấp dẫn. Cảm giác tan chảy trong miệng của từng miếng da heo chiên giòn, quyện cùng mùi thơm béo ngậy sẽ khiến vị giác của thực khách bị kích thích hơn bao giờ hết.

Giờ thì bạn đã sẵn sàng và tự tin chiêu đãi bạn bè và gia đình món ăn này chưa?

Cách Bảo Quản Sườn Giòn

Sau khi chiên nếu ăn không hết bạn có thể cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vì vậy, bạn có thể giữ các món ăn trong 1-2 tuần. Nếu để lâu da sẽ bị nhờn, mất đi vị giòn ngon vốn có.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn chiên rán tại nhà đơn giản dễ thực hiện này.

Bạn thấy bài viết Cách làm chiên da heo bằng nồi chiên không dầu giòn tan không ngấy mỡ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chiên da heo bằng nồi chiên không dầu giòn tan không ngấy mỡ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chiên da heo bằng nồi chiên không dầu giòn tan không ngấy mỡ của website vietabinhdinh.edu.vn