Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh

Bạn đang xem: Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh tại vietabinhdinh.edu.vn

Chân giò rút xương siêu dễ làm, theo hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn nhanh chóng rút xương chân giò để có món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị. Chắc hẳn ai cũng mê mẩn những món ăn ở đây: chân giò hầm, chân giò rút xương chiên giòn, nướng lá mắc mật… Mới nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, làm sao để loại bỏ xương ống chân nhanh chóng lại là câu hỏi khiến nhiều chị em đau đầu.

Sau khi chân giò được rút xương, cảm giác ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, một mặt do không cần ninh xương nên nước dùng và rau om sẽ nhanh mềm. Đối với những bạn chưa từng rút xương chân, điều này có thể gây lúng túng, vì vậy tôi quyết định chia sẻ một số mẹo rút xương chân siêu nhanh với bạn. Cùng NgonAZ tham khảo cách làm chân giò rút xương nhé.

Vật liệu và dụng cụ cần thiết

• Chân giò heo: 1 cái
• dao nhọn
• một cái thớt lớn

Cách Làm Chân Giò Rút Xương Nhanh Chóng

Đầu tiên, bạn rửa sạch chân giò heo, dùng khăn thấm khô rồi cho lên thớt.

Tiếp theo, dùng dao bén rạch từ từ phần thịt quanh đầu xương.

Tiếp tục thái thịt từ từ, từ trên xuống dưới, cho đến khi rút thịt ra để phần xương bên trong dần lộ ra.

Khi rút đến khớp thì cắt gân sụn trước, sau đó rút hết xương ra một cách mạnh và dứt khoát.

Sau khi rút xương, chỉ cần trở lại chân như cũ. Nó đơn giản, phải không? Giờ đây, bạn chỉ cần chế biến thành các món ăn hấp dẫn như: Chân giò rút xương, Chân giò da chiên giòn, Chân giò nhồi thịt nguội, Chân giò luộc, Chân giò nướng sả ớt…

Video Cách Làm Chân Giò Rút Xương

Nếu sau khi đọc xong bài viết mà bạn còn hơi bỡ ngỡ, bối rối và chưa tự tin thì hãy nhanh tay xem video cách làm chân giò rút xương mà mình mới sưu tầm được dưới đây nhé. Chỉ cần một con dao thật sắc và một chút kiên nhẫn, cẩn thận là bạn có thể rút xương chân giò thành công. Nguồn video: Youtube—Đào tạo nghề Châu Âu.

Chọn chân trước hay chân sau?

Mặc dù cả hai đều là thịt chân giò nhưng giữa thịt chân trước và thịt chân sau có mùi vị không rõ.

Còn về phần chân trước, đây là phần hoạt động nhiều nhất nên có nhiều gân, thịt mỏng và ít thịt hơn nhưng ăn ngon hơn. Thịt chân giò trước khi thưởng thức sẽ ngọt và giòn hơn thịt chân giò sau. Muốn nấu, hầm, chiên, giả cầy và các món khác thì trước hết phải chọn chân giò heo.

Chân sau ít hoạt động, ít cơ bắp, to và nhiều thịt. Mỡ ở chân sau nhiều hơn ở chân trước và phân bố đều trên bề mặt cơ thể. Vì vậy, nếu bạn thích xào, băm hoặc nấu cháo, hãy sử dụng chân sau.

Ngoài ra, khi mua móng lợn, bạn nên chọn phần chân giò có màu hồng tươi, mặt cắt tự nhiên, sáng và khô. Ngoài ra, thịt không được có màu lạ, nhầy nhụa hoặc bầm tím. Đặc biệt, thịt chân giò sạch bao giờ cũng thơm và ngon hơn thịt chân giò thông thường.

>> Xem thêm: Cách Làm Chân Heo Hầm Nấm Coca Thơm Ngon

Kết thúc

Sau khi đọc bài viết và xem video, chắc hẳn các bạn đã nắm được các bước mổ xương ống chân rồi phải không? Thoạt nghe có vẻ hơi khó, nhưng khi bắt tay vào thực hiện, bạn sẽ thấy nó thật đơn giản và dễ dàng. Có thể bạn chưa biết chân giò heo là thực phẩm cực giàu canxi và vitamin. Do đó, món ăn này là hoàn hảo để hầm các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Những vấn đề về xé da heo không rút hết xương đã được giải quyết nhanh chóng qua bài viết vừa chia sẻ. Với cách làm chân giò rút xương trên đây tuy đơn giản, nhanh chóng nhưng bạn có thể dễ dàng nấu được nước hầm xương chân giò.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh của website vietabinhdinh.edu.vn