Cách làm chân gà nấu lá giang ngon mà lại dễ làm vô cùng

Bạn đang xem: Cách làm chân gà nấu lá giang ngon mà lại dễ làm vô cùng tại vietabinhdinh.edu.vn

Theo đông y, lá lốt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng rất tốt. Ngoài ra, lá gừng có vị chua ngọt dịu nên được dùng để chế biến nhiều món canh hay lẩu rất ngon. Thịt gà là loại thịt bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trước NGON cũng đã giới thiệu gà nấu lá gừng. Nếu bạn đã chán ngâm chân gà hay chân gà hấp thì nước lèo là lựa chọn không tồi. Canh chân gà nấu lá gừng cũng là một trong những món canh chua được nhiều người yêu thích.

Nước luộc chân gà có vị hơi chua chua, ngọt ngọt của thịt và xương tạo nên một món ăn dân dã mà hấp dẫn. Cùng vào bếp làm món chân gà lá gừng nhé.

Tham khảo: Cách pha nước chấm chân gà luộc ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150g lá giang
• 200g nấm rơm
• 800g thịt gà (500g chân gà)
• 50g đường phèn
• 3 cây sả
• 4 quả ớt
• 2 củ hành tây và 1 tép tỏi
• Cùng các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột canh…

Tham khảo: Giá chân gà sống hôm nay thế nào?

Cách Làm Chân Gà Kho Gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch sả, bóc vỏ và đập dập sả. Sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ, khoảng 2-3 cm gần đầu

Rửa sạch ớt và để ráo nước. Dùng dao rạch một đường ở giữa thân quả, loại bỏ hạt bên trong rồi thái miếng nhỏ.

Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng

Các loại lá rửa sạch, để ráo nước, bóc vỏ bằng tay.

Bước 2: Chuẩn bị gà

Thịt gà bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch. Tiếp đến, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn, xếp ngay ngắn vào tô lớn. Cho gia vị gồm: sả, 1/2 tỏi, hành, ớt bột, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm vào trộn đều. Ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục cách làm chân gà lá gừng

Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm cho ráo dầu. Sau đó cho thịt gà và chân gà vào xào khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho 1 lít nước vào nồi gà và đun trong khoảng 15 phút, đến khi gà chín mềm. Thêm lá và nấm và nấu thêm 10 phút nữa. Nêm gia vị vừa ăn, nấm và thịt gà chín mềm thì tắt bếp.

Cuối cùng, múc canh ra tô, trang trí và thưởng thức. Gợi ý: Món này ăn với bún và gỏi rất ngon.

Chân gà nấu lá gừng có nước trong thơm ngon, hơi béo và chân gà không bị dai. Đây không chỉ là món canh thơm ngon mà còn siêu bổ dưỡng cho cả gia đình. Món ăn này có thể dùng để làm canh, súp hoặc làm món nhậu. Cũng có thể ăn kèm với bún, mì tôm… tùy theo sở thích của mỗi người.

Lưu ý khi làm bí xanh luộc lá gừng

Xào chân gà trước giúp thịt săn lại mà còn khử mùi tanh đặc trưng của gà. Nếu sử dụng thịt gà, quá trình xào này cũng làm giảm chất béo trong thịt gà. – Giã nát lá mồng tơi rồi nấu với thịt gà để tiết ra vị chua và làm món ăn ngon hơn. – Tất nhiên là chọn lá gừng sao cho lá còn xanh tươi, không héo úa.

Lưu ý khi nấu chân gà lá gừng

Lá chứa axit tartaric, có tác dụng ức chế bài tiết axit uric. Vì vậy, không dùng món ăn này khi đang lên cơn gút cấp. Không dùng để điều trị sỏi thận do lắng đọng axit. Tránh nấu lá trong chảo kim loại. Nếu dùng bạn nên múc ra và ăn ngay vì axit trong lá có thể ăn mòn kim loại gây độc theo thời gian.

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Sả Thơm Ngon Tại Nhà

Món chân gà lá gừng đã hoàn thành, hy vọng món chân gà lá gừng sẽ mang đến cho gia đình một món ăn ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công với cách nấu chân gà lá gừng. Đừng quên chú ý đến những công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà nấu lá giang ngon mà lại dễ làm vô cùng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà nấu lá giang ngon mà lại dễ làm vô cùng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà nấu lá giang ngon mà lại dễ làm vô cùng của website vietabinhdinh.edu.vn