Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè

Bạn đang xem: Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Bước vào mùa hè nóng bức như vậy, ăn vào chỉ muốn ăn một món nhẹ nhàng, đơn giản để giải nhiệt. Thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món canh hến bí đỏ bổ dưỡng mà mình chia sẻ dưới đây. Mùa hè cũng là mùa của hến và dưa, đây là những nguyên liệu rất rẻ, bình dân mà hương vị thơm ngon. Cả hai thành phần này đều có đặc tính làm mát và rất có lợi cho cơ thể khi tiêu thụ. Trong đó, thịt hến được coi là loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng khác, vitamin và khoáng chất. Còn chần chờ gì nữa, hãy chiêu đãi gia đình bạn công thức nấu canh hến bí đỏ dưới đây nhé.

Điều đầu tiên cần chú ý khi làm món canh này là chọn hến tươi. Chú ý chọn hến tươi vì nếu mua hến đã chết mùi vị của món canh sẽ không còn hấp dẫn.

Tham khảo: Cách làm canh chua nghêu ngon nhất

Chọn mua hến luộc mướp

Kinh nghiệm của mình là đi chợ sớm, vì lúc này hến được đánh bắt đem bán còn rất tươi và khỏe. Ngoài ra, hãy đến chợ sớm và bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn để chọn cùng một kích cỡ. Ngoài ra, bạn cũng nên quan sát bên ngoài trai, nếu thấy vỏ bị nứt, vỡ thì không nên mua. Hến tươi có mùi tanh tự nhiên, nếu ngửi thấy mùi hến rất có thể là hến đã chết.

Sơ chế hến sạch để nấu canh

Chắc hẳn ai cũng biết hến sống ở phù sa, ao hồ nên việc hến có sỏi trong thân là chuyện bình thường, tuy nhiên làm sạch nó như thế nào lại là câu hỏi mà nhiều người muốn biết, bởi nếu không vệ sinh kỹ thì hến sẽ chết. sẽ không được làm sạch đúng cách. chúng sẽ bị ăn Hạt cát chui vào, rất mất vệ sinh.

Thực ra cách làm sạch hến rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa hến cho sạch lớp cát bên ngoài, sau đó ngâm hến vào bát nước có thả vài lát ớt tươi ngâm trong 5 tiếng để hến khử độc. . hoàn thành.

Tham khảo: Cách làm món canh hến nấu canh chua cực hấp dẫn

vật liệu cần thiết

Để làm món canh hến, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• Hến tươi: 2kg
• Bí đao: 1-2 quả (dưa bở ngon hơn)
• Hành, tỏi, gừng, ớt
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm…

Cách Nấu Hến Ngâm Muối

Sau khi hến đã sẵn, cho hến vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt hến, thêm vài lát gừng đun đến khi sôi thì tắt bếp, vớt hến ra, để dành lại một phần nước luộc hến. , và nấu Làm súp ngon .

Gọt vỏ dưa, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Hành lá thái nhỏ, nếu thích có thể cho rau thơm vào.

Để đãi hến nhanh, bạn chuẩn bị một chiếc rổ nhỏ và một chậu nước. Nhúng rổ vào nồi nước, cho 1-2 nắm hến vào, lắc đều và lắc mạnh để hến tách khỏi vỏ, làm như vậy cho đến khi hết hến.

Phi hành tỏi cho thơm, đổ hến vào xào, sau đó cho mướp vào đảo đều. Sau 3 phút, đổ canh hến vào, nêm nếm vừa ăn, đun tiếp, rắc hẹ và rau thơm vào, tắt bếp. Món canh này ăn với cà tím mặn rất ngon.

Ngoài những cách nấu trên, bạn cũng có thể đổi sang những cách nấu khác cho bớt ngán như canh hến mồng tơi, canh hến nấu hến, canh hến cải bẹ xanh…

Tham khảo: Cách nấu canh hến rau muống đơn giản mà ngon

Kết thúc

Nhiều người thích ăn canh hến nấu mướp nhưng lại e ngại khâu sơ chế hến trước đây thường phải tách từng con rất mất thời gian. Nhưng chắc chắn sau khi đọc xong công thức nấu canh hến mướp này, chúng ta đã biết thêm nhiều mẹo trị hến nhanh khỏi rồi, không còn chần chừ gì nữa.

Canh hến nấu mướp thơm ngon, ngọt mát, tốt cho sức khỏe. Giá hến và dưa cũng rất rẻ, hến ở đây chỉ khoảng 25.000 đồng/kg. Cả nhà mình ai cũng thích món canh này và thường nấu 3 lần/tuần để đảm bảo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè của website vietabinhdinh.edu.vn