Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm

Bạn đang xem: Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách Làm Cá Trê Ướp Chuối nay có thêm 2 công thức siêu ngon cho các tín đồ cá trê. Tranh thủ thời gian nghỉ ở nhà học nấu ăn cho gia đình thưởng thức cũng mang lại nhiều trải nghiệm thú vị cho mọi người. Không cần phải đi đâu xa mua hàng đắt tiền, bạn có thể tự tay làm món cá trê om chuối quen thuộc, quen thuộc kèm theo bát canh cà pháo mặn.

Tham khảo món Cá trê om kim chi: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-om-dua/

Cách Nấu Cá Tra om Chuối Đậu Thịt Ba Chỉ

Vị béo ngậy của thịt ba chỉ sẽ khiến bạn nghĩ món cá trê ngày nay ngon lạ thường chứ không chỉ nấu cá theo cách truyền thống.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1 con 2kg
• Thịt ba rọi: 600-800 gam
• Chuối tiêu xanh :3
• Đậu phụ: 2-3 nắp lớn
• Húng quế, rau thơm, hành lá
• Gừng, riềng, hành tím
• Các gia vị khác: nghệ, muối, tiêu, mì chính, dầu ăn…

Các bước làm món cá trê luộc chuối đậu

Chọn cá trê tươi, mỡ vừa phải, rửa thật sạch, khử mùi bằng rượu trắng hoặc nước cốt chanh, cắt khúc vừa ăn, ướp với chút gừng, riềng, muối, tiêu, mì chính, bột nghệ trong 30 phút.

Thịt ba chỉ kho tộ cắt miếng vừa ăn, ướp cùng lúc với cá trê với hành tím băm, muối, tiêu, mùi chính.

Khi các nguyên liệu đã ngâm xong ta sơ chế cùng các nguyên liệu còn lại, ớt xanh và chuối chát gọt vỏ, ngâm vào bát nước muối nhạt rồi thái miếng nhỏ. Rửa sạch và thái nhỏ húng quế, rau thơm, hành lá và các loại rau khác.

Nấu cá trong nồi đất, hoặc nếu không có nồi bạn có thể dùng nồi thường. Cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím và riềng vào chảo, thêm 2 thìa bột nghệ, 1 thìa nước mắm, đảo đều. Tiếp theo cho cá và thịt ba chỉ vào nấu cùng, đổ 500ml nước sôi vào. Đậy vung, hạ lửa vừa và đun trong 20 phút.

Đồng thời, bạn lấy một chiếc chảo khác chiên đậu đến khi chín vàng, cắt miếng nhỏ như cách ăn hàng ngày khi ăn đậu chiên, sau khi chiên vớt ra để vào rổ hoặc giấy thấm.

Sau 20 phút, bạn mở vung cho chuối và đậu vào nấu cùng, nếu thấy hơi cạn thì cho thêm 1 chén nước sôi. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho rau thơm, húng quế, hành lá vào là hoàn thành.

Xem cá trê nấu cầy: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nau-gia-cay/

Cách Làm Cá Dê Nướng Chuối Truyền Thống

Cá trê om chuối là món ăn dân gian được lưu truyền từ bao đời nay, món ăn có vị chua nhẹ, không ngấy.

Nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian để lên thực đơn cho gia đình mỗi ngày nhưng muốn đảm bảo dinh dưỡng thì hãy để chuyên mục món ăn hàng ngày của chúng tôi giúp bạn. Có hàng ngàn công thức độc đáo, từ món mặn đến món chay, món ăn nhẹ đến món ăn vặt đang chờ bạn khám phá.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1 con 1kg
• Mẻ: 1/2 bát
• Thịt xông khói: 300 gram
• Chuối xanh: 2
• Gừng, riềng, hành tím băm nhuyễn
• rau thơm, hành lá
• Các gia vị cần thiết khác: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột nghệ,….

Các bước làm món cá trê kho chuối truyền thống

Bạn có thể nhờ người bán sơ chế cá trê cho để tiết kiệm thời gian, vì nhiều người vội nên cách này tốt nhất là sau khi về bạn rửa trực tiếp và rửa bằng rượu trắng hoặc nước cốt chanh. Sau khi khử mùi, cá được chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với gừng, riềng, nghệ, muối, mẻ, tiêu.

Thịt ba chỉ chọn loại ngon, không dùng thịt nạc, dùng thịt nạc khi nấu với cá bông sẽ rất khô. Bạn cũng có thể ướp lòng heo chỉ trong 30 phút với hành tím, ớt và nước mắm. Chiên cá cho vàng bên ngoài trước khi nấu.

Chuối xanh gọt bỏ vỏ ngoài rồi ngâm vào chậu nước muối nhạt cho bớt đắng và tiết ra nhựa, sau 15-20 phút thì cắt thành từng miếng nhỏ.

Đặt chảo lên bếp phi thơm hành tím rồi cho 1/2 bát con mẻ, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối vào trộn đều rồi cho thịt ba chỉ vào đảo săn. , sau đó tiếp tục chiên. Cá và 500ml nước sôi, đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Sau 30 phút mở vung, cá mềm và rục thì cho chuối xanh vào nấu cùng, nhớ nêm lại gia vị. Bạn không phải đợi lâu vì chuối chín nhanh, sau khoảng 10 phút thả rau thơm và hành lá vào là có thể tắt bếp.

Tham khảo cách thực hành ếch xào chuối đậu: https://ngonaz.com/ech-xao-chuoi-dau/

Kết thúc

Hy vọng 2 cách làm cá trê chiên chuối với 2 cách làm trên đây có thể giúp bạn thay đổi phong cách ăn uống trong những ngày mưa hay tiết thu mát mẻ. Miếng cá trê dai dai ăn kèm với những lát chuối thơm ngon sẽ khiến bụng bạn “sướng” hơn bao giờ hết. Tuy các bước làm đơn giản và nguyên liệu có phần “đơn giản” nhưng lại mang đến sự ngon miệng bất ngờ.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm của website vietabinhdinh.edu.vn