Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé!

Bạn đang xem: Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé! tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi lần về quê, nhất định phải nhờ mẹ làm món cà tím xào. Trong vườn đã có sẵn ít cà tím và lá tía tô, chỉ cần khoảng 15 phút là có món ngon rồi. Nếu muốn tạo khẩu vị mới cho cả nhà, hãy cùng học 2 cách xào tía tô đơn giản dưới đây nhé!

Tham khảo món Cà tím xào tôm

Cách làm món cà tím chiên đơn giản

Cà tím xào tía tô luôn là món chay được nhiều người yêu thích. Chính sự thanh đạm mà không hào nhoáng của chúng đã đảm bảo rằng hương vị đơn giản là quá quyến rũ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 1 bó lá tía tô
• 1 củ hành khô
• 1 quả ớt (nếu ăn cay)
• dầu ăn
• bột ngọt
• hạt nêm
• xì dầu

Các bước chế biến món cà tím xào tía tô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch cà tím, cắt đôi rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Ngay sau đó, bạn cho cà vào bát nước muối pha loãng để cà không bị thâm và bớt đắng.

– Để khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

– Tía tô rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào tía tô

– Bạn đun sôi một nồi nước rồi cho cà tím vào. Tiếp theo, lấy nó ra và để khô.

– Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, phi hành khô cho vàng.

– Tiếp theo, bạn cho cà tím vào đảo cùng. Lúc này nêm chút bột ngọt, xì dầu, hạt nêm. Chú ý đảo nhẹ tay để cà tím không bị nát. Có thể thêm một ít nước lọc để gia vị hòa tan và món ăn không bị khô.

– Đợi cà tím săn lại thì bạn cho húng lìu, ớt vào, đảo đều đến khi cà tím chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng bày cà tím chiên ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

Kiểm tra đậu phụ chiên cà tím

Thực hành món cà tím xào thịt ba chỉ

Để món cà tím xào tía tô thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một ít thịt ba rọi hoặc thịt nạc dăm hoặc thịt bò. Tôi chắc rằng mọi người trong gia đình sẽ thích nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 100g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc
• 1 bó lá tía tô
• 1 củ tỏi
• dầu ăn
• hạt nêm
• Muối
• xì dầu

Các bước chế biến món cà tím xào thịt xông khói

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím rồi thái miếng vừa ăn. Bạn cho ngay cà tím vào tô nước, thêm chút muối sẽ giúp cà tím sạch nhựa, cà tím không bị thâm đen và đắng.

– Để khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa sạch và lau khô.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

– Lá tía tô rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 2: Thêm cà tím xào thịt xông khói

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, cho tỏi băm vào nồi. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi tùy theo sở thích.

– Sau đó bạn cho thịt ba chỉ vào đảo trước và nêm chút gia vị. Đảo một lúc để gia vị thấm đều vào thịt.

– Tiếp theo cho cà tím vào xào cùng. Bạn chú ý xào với lửa lớn để cà chín nhanh mà không bị mất nước. Nếu cảm thấy khô, hãy thêm một ít nước để tránh bị cháy.

– Bạn đun đến khi cà chua gần chín thì cho húng quế vào.

– Bây giờ bạn cho món cà tím xào húng quế thịt xông khói ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Tham khảo món ếch xào tía tô này nhé

Cách chọn cà tím xào tía tô

Muốn có món cà tím xào tía tô hấp dẫn thì khâu lựa chọn nguyên liệu tất nhiên rất quan trọng. Đối với cà tím, bạn nên mua theo gợi ý dưới đây.

– Về hình thức bên ngoài: chọn những quả cà tím có vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều, sờ vào chắc tay.

– Bạn quan sát phần khía của quả cà, nếu phần khía và phần vỏ của quả cà thông nhau là cà tím tươi.

– Kiểm tra độ chín của cà tím bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ cà tím. Nếu được kiểm tra, cà tím đã chín và sẵn sàng để nấu. Nếu thấy quả cà tím hơi cứng, vỏ ngoài có màu hồng, tím hồng hoặc tím nhạt là cà tím già, bạn không nên mua.

– Không mua cà tím có vỏ nhăn nheo, trên vỏ có nhiều chấm đen.

Kết thúc

Món cà tím xào tía tô thơm ngon, đơn giản nhưng đảm bảo sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai. Bây giờ bạn muốn bắt tay vào làm ngay. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé! có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé! bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé! của website vietabinhdinh.edu.vn