Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương

Bạn đang xem: Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương tại vietabinhdinh.edu.vn

Cà tím và nấm đông cô là hai nguyên liệu chay quen thuộc của nhiều gia đình. Tương tự với món cà tím xào rau củ ở bài viết trước. Tuy nhiên, để món cà tím xào nấm thêm phần hấp dẫn, bạn cũng có thể học thêm 3 món cà tím xào nấm đùi gà dưới đây, đảm bảo ngon ngất ngây, ai ăn cũng “mê mẩn”. Bây giờ các bạn muốn thử nó!

Xem thêm: Cách làm món cà tím xào cà chua thơm ngon, hấp dẫn

Thực hành món cà tím xào nấm chân gà

Nếu một ngày bạn quá bận rộn với công việc và không có nhiều thời gian nhưng lại muốn đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thì món cà tím xào nấm chân gà thơm ngon sau đây chính là sự lựa chọn phù hợp nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 2 cái đùi gà
• 1 bó lá tía tô
• đậu tương
• con hàu
• đường nâu
• Muối
• hạt nêm
• dầu ăn

Các bước chế biến món cà tím xào chân gà nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch và chặt đùi gà thành những miếng vừa ăn.

– Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái thành những dải dài vừa ăn rồi cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen. Bạn ngâm khoảng 15 phút thì vớt cà tím ra rửa sạch, để ráo nước.

– Lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ. Đối với hẹ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào nấm đùi gà

– Tiếp theo, bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây vào xào thơm.

– Sau khi hành thơm thì cho cà tím vào xào cùng với 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm. Chiên khoảng 3 phút.

– Tiếp theo cho đùi gà, dầu hào vào xào khoảng 5-7 phút cho nấm chín đều.

– Đợi 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì cho lá tía tô vào khuấy đều.

– Cuối cùng, bày cà tím, đùi gà và nấm ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

xem thêm: Cách Làm Món Cà Tím Xào Cay Ngon

Thực hành món cà tím xào nấm

Không mất quá nhiều thời gian, với những nguyên liệu quen thuộc và đặc biệt tốt cho sức khỏe, món cà tím xào nấm đơn giản mà ngon tuyệt!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 10 cái nấm đông cô
• 2 nhánh hẹ
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường trắng
• 1 thìa cà phê tiêu

Các bước chế biến món cà tím xào nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên ngâm nấm đông cô trong nước khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó rửa sạch, vắt khô và thái sợi khoảng 0,5cm.

– Cà tím rửa sạch, cắt đôi rồi cắt xéo khoảng 1 cm. Ngay sau đó, bạn cho cà vào một bát nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt cà rốt ra, để ráo.

– Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục nấu món cà tím xào nấm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm nấm shiitake và xào trong khoảng 15 phút, cho đến khi gần chín.

– Sau đó cho cà tím vào. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường.

– Nấu cho đến khi cà tím có màu nâu nhạt và mềm vừa phải. Sau đó thêm hẹ xắt nhỏ. Khuấy và đi về phía bắc.

– Cuối cùng, cho món cà tím xào nấm đông cô ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng nhé!

Thực hành món cà tím xào nấm

Nếu bạn không phải là người ăn chay, hãy thêm một ít thịt lợn băm nhỏ và bạn sẽ có món cà tím xào thịt lợn và nấm ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím dài
• 4-5 tai nấm
• 1-2 loại nấm
• 150g thịt heo bằm
• 1 quả ớt sừng
• 1-2 củ hành khô
• vài nhánh hành tây
• mùi của thuyền
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• dầu mè
• hạt nêm
• Muối
• tiêu đen
• nước mắm

Các bước chế biến món cà tím xào thịt heo nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho vào tô nước lạnh có pha chút muối. Sau đó bạn cho cà tím vào ngâm khoảng 30 phút để cà không bị thâm đen. Bạn lấy ra và để khô.

– Sau đó, cho cà tím ra đĩa và nướng nhanh ở nhiệt độ khoảng 180°C trong khoảng 10 phút, hoặc chiên nhẹ trên chảo.

– Với nấm hương, nấm mèo, bạn ngâm nở, cắt bỏ chân. Sau đó rửa sạch và cắt hạt lựu.

– Rửa sạch và thái nhỏ hành lá, ớt chuông và ớt chuông.

– Đối với thịt lợn, bạn có thể rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, thêm một chút muối và hạt tiêu, trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món Cà tím xào nấm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho ít hành khô vào phi thơm. Bạn cho thịt heo vào xào cùng.

– Sau đó cho nấm hương, nấm đông cô và ớt băm vào xào. Bạn nêm ngũ vị hương, hạt nêm, muối, 2 thìa cà phê nước mắm và một ít nước lọc rồi đun sôi.

Sau đó cho cà tím vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút để cà tím đặc lại.

– Bạn thêm tiêu, hành lá, hạt nêm, vài giọt dầu mè.

– Cuối cùng, bày món cà tím xào thịt heo nấm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

kết thúc

Có rất nhiều cách khác nhau để chế biến món cà tím xào nấm đảm bảo ai đã ăn rồi sẽ quên lối về. Chị em muốn học nấu ngay cho cả nhà thưởng thức! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương của website vietabinhdinh.edu.vn