Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ

Bạn đang xem: Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ tại vietabinhdinh.edu.vn

Với nguyên liệu chính là cà tím, chúng tôi đã mách bạn vô số món ăn ngon như cà tím xào đậu phụ, cà tím xào chua ngọt,… Trong số đó phải kể đến món cà tím chiên dầu hành thơm ngon. Cách làm món cà tím xào thơm hành lá không khó, rất thích hợp cho những ai bận rộn nhưng lại muốn ăn. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

->>> Mẹo Hay: 2 Cách Làm Tinh Dầu Hẹ

Để có được món cà tím xào dầu hành thơm ngon nhất, bạn cần dành thời gian chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây. Đảm bảo ai ăn rồi cũng phải tấm tắc khen.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g cà tím tươi
• 150 gram mỡ heo
• 1-2 củ hành lá
• 1 củ tỏi băm
• 1-2 quả ớt bằm
• 20g lạc rang
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Cách Làm Cà Tím Chiên Dầu Hành

Bước 1: Phi hành với dầu ăn

– Đầu tiên rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Với mỡ lợn, bạn cũng rửa sạch và thái miếng nhỏ.

– Sau đó, cho mỡ heo vào chảo chiên đến khi chuyển sang màu vàng nâu và mỡ chảy ra. Chờ mỡ nguội, gạn bỏ tóp mỡ, chỉ để lại khoảng 2 thìa canh tóp mỡ trong chảo.

– Tiếp theo cho hành tây vào xào chín.

Bước hai: Chuẩn bị cà tím

– Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, không cắt khúc. Sau đó đặt cà tím vào nồi hấp.

– Hấp khoảng 5 phút đến khi cà chín vàng. Sau đó, lật mặt còn lại và hấp trong khoảng 5 phút, cho đến khi cà tím chín.

– Sau đó, bạn vớt cà tím ra, để nguội bớt rồi bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm Cà Tím Chiên Dầu Hành

– Bạn chuẩn bị các nguyên liệu làm nước sốt và khuấy đều.

– Sau đó, cho cà tím ra đĩa và rưới dầu hành lên trên. Sau đó rắc một ít đậu phộng rang lên trên.

Bây giờ bạn có thể phục vụ nó với cơm nóng. Cà tím xào hành vừa dễ làm lại ngon.

->> Tham khảo: Cà Tím Luộc Mắm

Lợi ích sức khỏe của cà tím

Cà tím là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều hộ gia đình trên thế giới. Ở Ấn Độ, cà tím được coi là vua của các loại rau. Ở Trung Quốc, cô dâu phải có khả năng nấu ít nhất 12 món với cà tím. Ở Việt Nam, cà tím là sản phẩm được trồng ở nhiều nơi và có giá trị kinh tế cao. Ngoài ra, cà tím còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư…

– Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa như kali, vitamin C, B6… giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch…

Hợp chất anthocyanin có thể bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Hợp chất polyphenolic và chất xơ không hòa tan cao giúp hạ thấp chỉ số đường huyết và giảm khả năng hấp thụ đường của cơ thể nên rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

Calo thấp, còn thích hợp cho người béo phì, người muốn giảm cân…

Nasunin cũng cải thiện hiệu suất nhận thức và tăng cường trí nhớ.

Tham khảo cách thực hành món cà tím xào: https://ngonaz.com/ca-tim-xao-trung/

Lựa chọn cà tím rang mỡ hành

Để món cà tím xào hành lá hấp dẫn nhất thì nguyên liệu chính phải là cà tím thật tươi. Chọn phải những quả bị nhũn sẽ làm giảm độ ngọt và mùi thơm, hoặc quả già sẽ làm mất đi hương vị của món ăn. Vì vậy, hãy lựa chọn theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng dưới đây!

– Đối với cà tím, nên chọn những quả cà tím bóng, nhẵn, đều màu, khi cầm có cảm giác nặng tay.

– Quan sát phần núm nối với vỏ là cà tím tươi.

Để nấu, dùng tay ấn nhẹ vào vỏ. Nếu bạn thấy dấu vết, cà tím đã chín để nấu ăn.

Tránh những quả có màu tím, hồng, tím nhạt vì đó thường là những quả cà chua già.

– Không chọn những quả có vỏ nhăn nheo, vì đó thường là cà tím bị héo.

Tham khảo >>> Thịt bò hấp gì ngon nhất?

Kết thúc

Thực ra cách làm cà tím xào hành tây ngon không quá khó và phức tạp nếu bạn thực hiện đúng theo công thức trên. Bạn có thể cảm nhận rõ vị béo của dầu hành trong từng miếng cà tím mềm thơm. Chỉ ngửi thôi đã thấy thèm, đừng bỏ qua món ngon này cho cả nhà nhé! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ của website vietabinhdinh.edu.vn