Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay

Bạn đang xem: Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay tại vietabinhdinh.edu.vn

Đôi khi việc ăn đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, đồ ăn nhiều chất dinh dưỡng có thể khiến người bệnh cảm thấy ngán và không còn cảm giác thèm ăn. Vào thời điểm này, những món ăn vặt như đậu phụ ướp cà tím rất được ưa chuộng, đặc biệt thích hợp cho những ngày ăn chay.

Đậu phụ hầm cà tím có cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian chuẩn bị mà món ăn vẫn thơm ngon, đậm đà. Tuy đây là món chay nhưng đôi khi biến tấu một chút cũng có thể làm thay đổi khẩu vị bữa ăn. Vì vậy, đây cũng là gợi ý hoàn hảo để bạn cập nhật thực đơn cho gia đình và cải thiện màu sắc của đĩa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím quả dài: 2
Đậu phụ trắng: 2
Coprinus hôn mê: 1 hộp
tía tô: 1
Gia vị: bột nêm chay, đường, nước tương, muối.

Thực hành cà tím hầm đậu phụ

Với tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta hãy dành một chút thời gian để thực hiện món ăn chay thú vị này.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà tím với nước. Chỉ còn lại lớp vỏ khi nấu chín.

Chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng. Sau đó, cắt cà tím thành miếng vừa ăn rồi cho ngay vào tô nước muối loãng. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước tránh thâm đen. Nó sẽ đẹp hơn sau khi xử lý.

Rửa sạch đùi gà với nước. Sau đó cắt thành khối vuông vừa ăn.

Rửa sạch và cắt nhỏ húng quế.

Bước 2: Đậu hũ chiên

Trong khi chờ cà tím ngấm thì chiên đậu phụ. Đầu tiên, cắt đậu thành khối vuông vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho đậu vào chiên vàng đều hai mặt.

Tiếp theo, cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm.

Bước 3: Tiếp tục làm đậu phụ và cà tím

Trong chảo còn đậu, cho chút dầu ăn đun nóng rồi trút cà tím vào xào. Khi chiên nhớ đảo đều và vặn lửa vừa.

Xào đến khi cà tím mềm thì cho đùi gà và đậu hũ chiên vào. Lúc này nêm thêm các gia vị như nước tương, hạt nêm chay, đường, muối, chút nước lọc sao cho vừa ăn.

Khuấy đều, sau đó đậy nắp và đun sôi lại, sau đó giảm nhiệt. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay và thành thạo trong khi nấu để gia vị ngấm đều vào cà tím, đậu phụ và đùi gà. Tuy nhiên, bạn nên khuấy nhẹ tay để đậu không bị nát.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Cà Tím Hấp

Khi nước trong nồi cạn gần hết thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

Múc thành phẩm ra đĩa, rắc ít tía tô thái nhỏ lên trên. Ăn nóng với cơm rất ngon.

Mẹo làm đậu phụ cà tím

Cà tím hầm đậu phụ là món ăn ngon dễ thưởng thức. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị và sức khỏe tốt nhất với món ăn này, bạn cần lưu ý một số điều sau:

– Ngoài dùng vào những ngày ăn chay, bạn có thể dùng một trong hai món hầm này để chiêu đãi cả nhà trong tuần.

– Canh cà tím đậu phụ, đủ cho một gia đình ăn trong ngày. Ăn hôm sau không bổ dưỡng và không hại sức khỏe.

Thành phần trong cà tím có chứa nicotin nên bạn không thể ăn quá nhiều trong một lần. Mặt khác, chỉ nên ăn 2-3 lần một tuần không nên quá mức.

Vỏ cà tím chứa nhiều vitamin B và vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chúng ta chỉ cần rửa sạch cà tím, gọt vỏ và ăn để tận dụng hết các chất dinh dưỡng có trong nó.

– Cà tím tính lạnh, người bị bệnh dạ dày, thấp khớp, suy nhược, bệnh thận, hen suyễn không nên ăn cà tím.

Kết thúc

Vì vậy, bài viết xin giới thiệu công thức món đậu phụ kho cà tím đơn giản mà nổi bần bật. Ngoài ra còn có những lưu ý quan trọng khi thưởng thức món ăn này. Hi vọng các bạn có thêm kinh nghiệm để đảm bảo bữa ăn ngon và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay của website vietabinhdinh.edu.vn