Cách làm cà tím bung ngon ngọt đơn giản ăn hoài không ngán

Bạn đang xem: Cách làm cà tím bung ngon ngọt đơn giản ăn hoài không ngán tại vietabinhdinh.edu.vn

Bắt đầu từ cà tím, chúng ta có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người, mỗi gia đình. Đặc biệt cách làm cà tím thơm ngon hương vị độc đáo được nhiều người yêu thích và chú ý. Nhiều người thường có thói quen gọt vỏ cà tím nhưng vỏ cà tím lại cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, để giúp bạn có được món ăn đúng điệu, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm trong bài viết dưới đây.

->> Tham khảo: Cách làm món cà tím kho tộ ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà tím: 2-3 quả
• Thịt xông khói: 200g
• Đậu phụ: 2 đĩa lớn
• Cà chua: 3
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Bột nghệ: 2 thìa cà phê
• Hành tây: 1 nắm nhỏ
• Lá trầu không, tía tô: 1 nắm nhỏ
• Gia vị: dầu ăn, mì chính, nước mắm,..

Cách chọn cà tím ngon

Nếu bạn muốn ăn các món cà tím thì việc chọn cà tím tươi là vô cùng quan trọng. Nếu bạn chọn những quả cà tím đã bị già hoặc hư hỏng thì hương vị món ăn sẽ không hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng sẽ không cao. Vì vậy, bạn có thể tham khảo cách chọn cà tím ngon sau đây:

Nhìn bề ngoài, vỏ cà tím bóng, mịn và đều.

Coi chừng cà chua thân xanh. Nếu không có thân, vương miện được kết nối với vỏ. Những quả như vậy rất ngon, non và tươi.

Cảm thấy chắc chắn. Nếu dùng tay ấn vào quả cà thấy có những vết sần sùi tức là cà đã chín.

Nếu quả cà tím có màu tím hồng, nếu ấn vào thấy rất cứng là quả đã già, không thích hợp để lựa chọn.

Tránh những quả đã để lâu ngày, vỏ bị thâm, nhăn nheo, không còn giá trị dinh dưỡng.

->> Tham khảo: Cách làm gà hộp cá mòi ngon

cách làm cà tím ngon

Với những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, chúng ta hãy chế biến món cà tím như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím đem về rửa sạch rồi thái xéo hoặc vuông. Ngâm cà tím vào bát nước muối loãng 15 phút sẽ giúp cà tím không bị thâm và bớt độc tố.

Thịt ba chỉ ngon khi mua về bạn rửa sạch, trần qua nước sôi rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để món ăn này thêm phần hấp dẫn, bạn nên cắt chả thành những miếng vuông có kích thước khoảng 2x2cm.

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ và chiên cho đến khi vàng cả hai mặt. Không nên chiên quá kỹ sẽ làm đậu bị cứng và không thấm gia vị.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng hình nêm.

Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Lá tía tô và lá tía tô cũng đem rửa sạch, sau đó cắt khúc ngắn khoảng 0,5 cm.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hẹ.

Bước hai: Tiếp tục làm món cà tím

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đun cho đến khi dầu nóng, sau đó thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Thêm cà tím nấu chín. Nấu và xào bằng tay trong 5-6 phút cho đến khi cà chua mềm, thêm một nửa số cà chua. Lúc này bạn nêm gồm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe bột nghệ.

Trộn đều, sau đó thêm 1 cốc nước. Tiếp tục nấu trong 4 phút, cho đến khi cà tím mềm thì cho thịt xông khói vào trộn đều.

Sau đó, trụng nước sôi lên mặt bún, cho cà chua và đậu hũ chiên vào. Đun khoảng 5-7 phút thì nêm gia vị vừa ăn.

Cho vani vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món cà tím nhồi thịt

Sau khi tắt bếp, bạn múc cà tím ra bát và ăn nóng với cơm. Tuy là món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà và thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích.

Miếng thịt mềm, thơm, cà tím chua ngọt và đậu hũ bùi bùi ăn cực đã. Ai đã nếm thử một lần sẽ nhớ mãi không quên.

->> Tham khảo: Cách làm cà tím hầm nấm thơm ngon đậm đà

Kết thúc

Cà tím đúng cách rất ngon và bổ dưỡng. Cũng cần chú ý đến cách chọn cà tím tươi vừa mới hái để đảm bảo dinh dưỡng và mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn này. Chuyên mục của chúng tôi dành riêng cho các món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím bung ngon ngọt đơn giản ăn hoài không ngán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím bung ngon ngọt đơn giản ăn hoài không ngán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím bung ngon ngọt đơn giản ăn hoài không ngán của website vietabinhdinh.edu.vn