Cách làm cá nục kho xì dầu ngon lạ miệng, ăn cùng cơm nóng chuẩn

Bạn đang xem: Cách làm cá nục kho xì dầu ngon lạ miệng, ăn cùng cơm nóng chuẩn tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá thu là loại cá dễ mua, giá cả phải chăng và có giá trị dinh dưỡng cao. Đối với nguyên liệu này, có rất nhiều cách chế biến các món ăn ngon khác nhau. Có thể kể đến như: cá mòi chiên xù, cá mòi kho tộ hay cá mòi nướng,… Mỗi cách chế biến lại mang đến những hương vị khác nhau. Nhưng đặc sắc nhất có lẽ là món cá tuyết kho tộ sẽ được nhiều chị em nội trợ lựa chọn. Bạn đã biết cách làm cá tuyết kho tộ ngon mà không bị tanh chưa? Theo dõi NONAZ để biết thêm cách làm món cá kho ngon này nhé.

Cách làm món cá nục kho tương tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Chia sẻ với các bạn bí quyết nấu canh cá thơm ngon, không tanh và giữ được hương vị đặc trưng của cá.

Đĩa cá mòi kho tộ thơm ngon ai cũng mê

vật liệu cần thiết

• Cá nục: 2 con (khoảng 400-500g)
• Cà chua: 1 quả
• Xà lách: 1 nắm
• Hành tím: 2 củ
• ớt: 2
• Hành lá: 3-4 cây
• Tỏi: 3-4 tép
• Gia vị: nước tương, tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm.

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Không thể bỏ qua khâu sơ chế, rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến. Mời các bạn tham khảo và chú ý.

• Mua những miếng to, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Rửa xà lách và cà chua rồi để ráo nước. Rửa cà chua và cắt thành nêm.
• Rửa hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Xào tỏi băm cho thơm.
• Rửa ớt và cắt thành miếng.

Thực hành bắp cải ngâm xì dầu

Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc chảo rán. Đun nóng 3-4 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Cho 2 củ hành tím vào xào đến khi vàng đều 2 mặt thì tắt bếp để cá săn và dậy mùi hơn.

Quá trình cho cá vào xì dầu rất nhanh

Bước 2: Tiếp theo, chuyển sang làm nước sốt. Cho 3 thìa xì dầu, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc vào tô. Khuấy cho đến khi các gia vị được hòa tan và kết hợp.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp và dùng niêu đất để kho cá, món ăn sẽ thơm ngon hơn. Thêm rau răm, sau đó là cà chua và cuối cùng là cá. Đổ nước sốt đã pha ở trên vào và chiên cá với lửa vừa. Thêm ớt băm nhỏ vào đun đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.

Xem thêm->>> Cách làm măng om măng

cá tuyết thành phẩm

Xếp cá ra đĩa rắc chút tiêu, tỏi phi thơm và hành lá để món ăn thêm ngon. Màu vàng óng, nước sốt sánh đặc, quyện với vị mềm của cá tạo nên món ăn ngon bắt mắt. Cùng với nước tương và mùi thơm đặc trưng của rau răm làm cho món ăn này càng thêm hấp dẫn và phù hợp với mọi gia đình.

Thành quả món cá tuyết khô thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn

chọn thành phần

Để món ăn ngon và bổ dưỡng, bạn phải lựa chọn nguyên liệu cẩn thận.

Đối với cá nục, mắt cá tươi lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi. Mang cá có màu đỏ hồng, gần giống quả khế, không dính và không có mùi đặc trưng. Cá tươi sẽ có lớp vảy óng ánh, ôm sát vào thân.

Ngoài ra, miệng của cá biển tươi được đóng lại, trong khi miệng của cá thối mở ra một nửa. Đối với cá biển đông lạnh hoặc bảo quản lâu ngày răng thường bị rụng. Bạn cũng có thể dùng ngón tay ấn thử vào thân cá, cá tươi sẽ săn chắc, đàn hồi và không có vết lằn. Cà chua, rau răm chọn loại tươi, không dập nát.

Xem thêm->>>Cách làm cá tuyết kho tộ ngon, mềm, không tanh

Kết thúc

Với cách làm cá thu kho tộ trên đây, bạn có thể nấu cho gia đình mình một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng chỉ với vài bước đơn giản. Ít cầu kỳ và tốn thời gian khi chế biến, điều này sẽ giúp bạn có thời gian nghỉ ngơi. Với món ăn này, chúc gia đình bạn có bữa ăn vui vẻ.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá nục kho xì dầu ngon lạ miệng, ăn cùng cơm nóng chuẩn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá nục kho xì dầu ngon lạ miệng, ăn cùng cơm nóng chuẩn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá nục kho xì dầu ngon lạ miệng, ăn cùng cơm nóng chuẩn của website vietabinhdinh.edu.vn