Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế tại vietabinhdinh.edu.vn

Người ta thường chỉ nghe đến món cá lóc nướng trui, nướng trên than hồng nóng hổi chứ mấy ai đã từng nướng cá lóc bằng rơm bao giờ. Tuy nhiên, không biết từ bao giờ, cá đen nướng rơm đã trở thành một món ăn trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực phương Tây. Cá đen nướng rơm hay còn gọi là cá đen nướng rơm là món ăn đặc biệt từ cái tên cho đến cách chế biến. Hãy cùng vào bếp và khám phá công thức này để thay đổi cho bữa ăn hàng ngày của gia đình nhé.

Tham khảo món cá đen nướng cuốn bánh tráng: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-nuong-cuon-banh-trang/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 1-2 con to
• cho ăn
• dưa chuột: 2
• Dứa: 1 quả nhỏ
• các loại thảo mộc khác nhau
• Bún: 1kg
• bánh tráng
• lá chuối tươi
• Gừng, tỏi, ớt để pha nước chấm…

Mua cá đen nướng rơm ngon

Muốn chọn cá lóc nướng trui ngon phải đi chợ sớm mua cá lóc tươi, người dân miền Tây thường bắt cá lóc từ sông về, xiên vào cây rồi ăn. , không cần cắt hay nạo và khử sạch mùi tanh. Đó chính là điều làm nên sự đặc biệt của món cá đen nướng này.

Khi đi chợ chọn những con cá lóc to khỏe, nhanh nhẹn, mang phải đỏ tươi, không đen. Đặc biệt, thân cá đen phải còn nguyên vẹn, đủ vây và không trầy xước.

Cách Làm Cá Đen Nướng Rơm Thơm Ngon

Khi mua cá lóc về không cần mổ hay bỏ vảy mà chỉ cần dùng que chọc vào. Nếu thấy cá có mùi rất nồng, bạn có thể chà xát bên ngoài với một ít muối để làm giảm lớp nhờn trên da cá.

Đặt xiên cá xuống đất, dùng rơm đen phủ lên đầu cá rồi châm lửa, sau khi rơm cháy thì đặt rơm lên và đốt liên tục trong khoảng 15-20 phút là cá chín. Khi chín, bạn bóc lớp vảy cháy đen bên ngoài, đặt lên lá chuối cho đúng mẫu.

Lưu ý: Nếu là cá tương đối lớn, khoảng 2kg trở lên, kẹp miệng cá và đổ nước vào bụng cá, khi rang nước trong bụng cá sôi lên là cá chín. sẽ được nấu chín từ bên trong.

Các loại rau sống rửa sạch, đặc biệt là dưa chuột và dứa rồi cắt nhỏ.

Tham khảo cách làm cá đen nướng mỡ hành: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-nuong-mo-hanh/

Cách Làm Món Nướng Sốt Đen Bằng Rơm

Cần chuẩn bị: 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 1 quả tiêu (nếu ăn cay có thể cho nhiều hơn), tất cả cho vào cối giã nhuyễn, sau khi xay nhuyễn cho ra bát, thêm 3 thìa mắm. nước xốt. , 2 thìa đường, 3 thìa nước lọc, khuấy tan và nêm nếm xem đã vừa miệng chưa.

Bạn đã truy cập phần Công thức nấu ăn dễ dàng của chúng tôi hôm nay chưa? Nếu chưa thì hãy truy cập ngay, chúng tôi đã chuẩn bị rất nhiều công thức thú vị và độc đáo cho thực đơn, thực đơn bữa cơm gia đình của bạn.

Thưởng Thức Cá Đen Nướng Đúng Cách

Cá đen nướng rơm có thể ăn theo nhiều cách, làm mồi nhậu hoặc lai rai bạn bè. Ngoài ra, bún và rau thơm chấm với nước mắm chua ngọt được cuốn trong bánh tráng và ăn.

Video hướng dẫn nướng cá đen bằng rơm

Để mọi người không bỡ ngỡ và bỡ ngỡ khi thực hành nướng cá đen bằng rơm, sau đây là video hướng dẫn các bạn tham khảo. Nguồn video: Youtube – Khói Chiều Lam

Câu chuyện, nguồn gốc món cá đen nướng rơm

Có thể bạn chưa biết, đằng sau món cá đen nướng dân dã này là cả một câu chuyện thú vị từ thời ông cha ta, đây là món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, cùng với sự tiến bộ của nền văn minh. Đất phương Nam của người Việt. Lúc đó, người miền Tây chỉ cần bắt cá lóc dưới sông đem nướng bằng rơm, không cần mổ hay đánh vảy.

Kết thúc

Hãy chế biến ngay món cá đen nướng này nhé, nếu các ông chồng đi nhậu với món này sẽ càng thú vị và độc đáo, những câu chuyện giữa mọi người sẽ thêm rôm rả, thú vị và hấp dẫn. hơn. Cách chế biến tuy đơn giản nhưng lại mang đến hương vị khác lạ cho món ăn thơm ngon, kích thích vị giác khó cưỡng.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế của website vietabinhdinh.edu.vn