Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Bên cạnh món cá đen hấp hành từng gây xôn xao trên các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook thì không thể bỏ qua món cá đen hấp hành thơm ngon không kém. Nó có khả năng giữ ấm đặc biệt, chống cảm lạnh, sổ mũi nên mùa đông lạnh giá sắp tới bạn hãy thêm ngay món ăn này vào thực đơn gia đình nhé. Thịt cá đen thơm ngon, ít gai, dễ mua, chỉ cần chú ý một chút trong khâu sơ chế, sơ chế sẽ thơm ngon như ngoài hàng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá đen: 1 con khoảng 1-2kg
Hành tây: 1 củ
Hành tây: vài nhánh
Gừng: 1 miếng
Nấm rơm: 100 gam
Bún: 100 gram
Gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm…

Thực hành cá đen hấp hành

Ngoài những món ăn trong bữa cơm gia đình hàng ngày, bạn cũng có thể vào chuyên mục ăn vặt để tham khảo thêm các công thức món ăn vặt hot nhất hiện nay, từ các loại thức uống như trà chanh, trà đào cam sả cho đến các món ăn vặt Lai Lai phù hợp cho những buổi sum họp 3 người . hoặc năm người bạn, làm cho câu chuyện trở nên thú vị Và không nhàm chán. Các tín đồ ăn vặt như mình vào đây để cập nhật công thức mỗi ngày, nếu bỏ lỡ thì thật đáng tiếc.

Bước 1: Sơ chế cá đen đúng cách

Cá đen ưu tiên chọn những con to, chắc, tươi. Khi mua về, bạn mổ bụng cá, loại bỏ hết nội tạng, mang và vảy. Bạn có thể sờ thấy chất nhờn trên da cá, vì vậy chúng ta cần loại bỏ chất nhờn đó, một mẹo nhỏ là bạn có thể chà xát bằng một quả chanh cắt đôi, hoặc dùng dao chà nhẹ lên mình cá. Xong xuôi bạn rửa lại với rượu trắng để khử bớt mùi hôi.

Bước 2: Gia vị ướp cá đen

Băm nhỏ hoặc đập giập gừng, tỏi, ớt và hành tím rồi trộn 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường vào trộn đều để ướp cá đen. Nên khứa vài đường trên mình cá để gia vị dễ thấm hơn, cho vào ngăn mát tủ lạnh 45 phút đến 1 tiếng hoặc lâu hơn.

Khi ướp cá đen ta chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Hành tây bóc vỏ, cắt khúc 4 cm. Ngâm nấm đông cô và bún tàu khô trong nước sôi cho nở mềm, sau đó cắt nấm đông cô thành sợi nhỏ.

Bước 3: Cá đen hấp hành

Cá đen ta dùng phương pháp hấp cách thủy, xếp cá đen vào đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi nước sôi hấp cách thủy 15 phút. Nếu không thích hấp, bạn có thể thêm một ít nước và đun sôi trực tiếp.

Trong khi hấp cá, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dâu tây và hành tây vào xào thơm, sau đó cho nấm vào xào khoảng 5-7 phút, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 muỗng cà phê gia vị. gia vị.

Sau khi hấp cá được 15 phút, bạn mở nắp nồi, cho nấm hương, hành tây, hành lá, bún tàu vào xửng cá và hấp thêm 5 phút nữa.

Tham khảo thêm món cá đen hấp bia: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-hap-bia/

Cá đen hấp hành

Món cá đen hấp trong bếp đã sẵn sàng, ăn khi còn nóng, bạn có thể cuốn trong bánh tráng và ăn với bún, hoặc uống khi ăn. Trong đó, nước chấm ngon là yếu tố không thể thiếu để món ăn này đạt đến đỉnh cao. Nếu bạn chưa biết cách pha nước chấm chuẩn cho món cá đen hấp thì hãy tham khảo cách làm dưới đây.

cá đen hấp

Chuẩn bị tỏi băm, gừng băm, ớt băm, có thể giã bằng tay hoặc cho vào máy xay nhuyễn rồi cho vào bát nhỏ, thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu và 2 thìa cafe bột ngọt. . Nước chanh. Dùng đũa đảo đều các gia vị.

Ngoài ra, bạn cũng có thể phi thơm tỏi trước, sau đó cho nước me vào đun sôi, thêm chút đường và ớt để làm nước mắm me, cũng rất ngon, nói chung tùy khẩu vị mỗi người, có người thích cay. Có người thích cay. như kẹo…

Xem thêm cá đen hấp: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-hap-cuon-banh-trang/

Kết thúc

Để thưởng thức trọn vẹn món ăn này, nên ăn kèm cá đen hấp với rau diếp, đồ ăn kèm như dưa leo, khế, bún… Có nhiều sự lựa chọn. Món ăn dân dã này chinh phục và làm hài lòng rất nhiều người. Sự kết hợp giữa cá đen, hành phi và rau răm, mình tin ai ăn lần đầu sẽ ghiền, mình là một trong số đó, mình ăn 1 lần ở nhà người quen và đang xin công thức. Tôi phải nấu 2-3 lần một tuần để thỏa mãn cơn thèm của mình.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn