Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá đen và bánh tráng như hai nguyên liệu tự nhiên vậy mọi người ơi, dù đã ăn qua bao nhiêu món khác nhau thì trong khẩu vị của mình không gì có thể thay thế được món cá đen hấp. Ngày hơi nóng, cùng vào bếp khám phá cách cuốn cá đen hấp cuốn bánh tráng nhé, ngoài ra mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước chấm nhé.

Xem cá đen hấp xì dầu: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-qua-hap-xi​-dau/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 800 gram
• Gừng, Tỏi, Ớt, Hành tím
• rau mùi, thảo mộc, hương vị Trung Quốc
• Dưa Leo, Cà Rốt, Dứa
• Bún: 1kg
• Bánh tráng: 2-3 bịch
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào…

Cách Làm Món Cá Đen Hấp Cuốn Bánh Tráng

Các công thức nấu ăn, làm bánh, mẹo độc đáo và hot nhất, chỉ cần đọc trong ngon và dễ dàng của chúng tôi, hoàn hảo nếu bạn là một người bận rộn với những ý tưởng nấu ăn thường được “giấu kín”. Đừng bỏ lỡ!

Bước 1: Sơ chế và làm sạch cá đen

Đầu tiên, làm sạch cá lóc để khi ăn không có mùi tanh, hôi. Bạn chặt cá như bình thường, bỏ mang, ruột và gan, cẩn thận để không làm vỡ mật. Sau đó dùng 1 lát chanh, chà lát chanh lên da cá để loại bỏ lớp nhờn trên da cá, cuối cùng rửa sạch với rượu trắng và muối.

Rạch các đường trên thân cá để mắm dễ ngấm và nấu nhanh hơn.

Bước 2: Gia vị cá đen

Tỏi, hành tím, gừng mình bóc vỏ rồi cho vào máy xay, nếu thích ăn cay thì cho thêm 1-2 quả ớt rồi bật máy xay, thêm 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe mắm, 1 thìa cafe tiêu. muối, 2 thìa cà phê đường. , 1 thìa cafe tương ớt, trộn đều và phết lên mình cá, nhớ nhồi phần gia vị này vào bụng cá nhé mọi người.

Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bạn cho cá vào tủ lạnh ướp khoảng 30-45 phút hoặc lâu hơn (nếu có nhiều thời gian).

Bước 3: Hấp cá đen

Chuẩn bị một nồi nước, đợi nước sôi, cho cá đen vào xửng hấp, xếp cá vào đĩa sâu lòng để dễ hấp. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và hấp trong 20 phút cho đến khi cá chín.

Sau 20 phút mở vung kiểm tra xem cá đã chín chưa thì nhanh tay rắc thêm hành lá, thì là, rau thơm vào, để lửa liu riu khoảng 7-10 phút thì tắt bếp.

Tham khảo cách làm cá đen nướng muối ớt: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-nuong-muoi-ot/

Thưởng thức cá đen hấp cuốn bánh tráng

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn chuẩn bị một đĩa lớn, xếp cá đen hấp ở giữa, xung quanh là bún, rau thơm, dưa leo, dứa, bánh tráng và nước chấm. Còn nước chấm thì bạn có thể tự pha, hoặc tham khảo 2 công thức nước chấm mình gợi ý dưới đây.

Tham khảo cách làm cá đen hấp thơm ngon: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-hap-bau/

2 cách hấp cá đen cuốn bánh tráng

Có rất nhiều loại nước chấm và mỗi người có một khẩu vị khác nhau, 2 công thức dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt, cay tùy theo sở thích của mình. nhất thiết phải giống hệt nhau.

Cách Làm Giấm Tỏi Sả Ớt

Xay nhuyễn 3 nhánh tỏi, 1 nhánh gừng, 1 nhánh tiêu, 1 củ sả rồi cho 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh vào trộn đều. Chà, bạn có thể nấu bechamel trước khi pha, nhưng tôi thích giữ nguyên nước mắm hơn.

Cách làm nước sốt chua ngọt

Nếu không thích nêm nước mắm, bạn có thể tự làm nước mắm chua ngọt này hoặc xay nhuyễn với các nguyên liệu quen thuộc như tỏi, gừng, tiêu…, thêm 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 thìa đường. nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh, nửa thìa cà phê tiêu, dùng đũa khuấy đều cho các gia vị quyện vào nhau.

Kết thúc

Món cá đen hấp cuốn bánh tráng này mang đến một hương vị hoàn toàn khác so với những món cá đen thông thường, bởi nó còn kết hợp nhiều loại gia vị như bún, dưa leo, rau thơm… cùng một bát nước chấm lớn. . Ngoài cách cuốn bánh tráng này, người ta còn có thể dùng làm món nhậu, hoặc ăn với bún rồi chan nước dùng để làm bún cá đen.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin của website vietabinhdinh.edu.vn