Cách làm cá lăng om chuối đậu nay đã ngon hơn chỉ nhờ một nguyên liệu

Bạn đang xem: Cách làm cá lăng om chuối đậu nay đã ngon hơn chỉ nhờ một nguyên liệu tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi là một trong những nguyên liệu quen thuộc mà bà nội trợ nào cũng yêu thích. Vậy bạn đã biết cách nấu cá hồi ngon nhất chưa? Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm, hãy để tôi chỉ cho bạn cách làm đậu lăng om chuối ngon và siêu dễ dàng. Món này thì quá nổi tiếng rồi, đổi gió trong tiết trời se lạnh này quả là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Tuy nhiên, không khó để chế biến một món cá lăng om chuối đúng chuẩn với từng miếng cá mềm thơm, đậm đà vị bùi của chuối xanh, bùi của thịt ba chỉ nhưng không hề ngấy. . Hôm nay BTV sẽ bật mí một phương pháp chuẩn nhất, để bạn dù mới nấu hay đã nấu nhiều lần đều dễ dàng thành công.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá hồi: 300 gram (giá cá hồi hiện tại)
Đậu phụ: 1 khối
Chuối xanh: 5 quả
Nghệ tươi băm nhỏ: 1 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 thìa cà phê
ớt: 2
Húng quế, lá nguyệt quế, hành lá: 1/2 bó các loại
Hành tây: vài nhánh
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Các gia vị khác: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt…

Cách làm đậu lăng hầm chuối đậu

Bước 1: Làm Sạch Cá Hồi

Thông thường, cá bán ở chợ và siêu thị được mổ xẻ. Tuy nhiên, nếu bạn mua cá hồi nguyên con thì ban đầu sẽ không khó để chế biến. Khi mua cá hồi, bạn nên chọn những con có da bóng, thịt săn chắc, độ đàn hồi lớn. Điều quan trọng nhất là da cá không bị trầy xước, mắt cá vẫn trong và không có mùi hôi.

Cá sau khi mua về rửa sạch, mổ bụng, bỏ hết ruột. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, sau đó cắt bỏ đầu và mỡ bụng, thân cá chặt thành khúc.

Cho cá vào tô ướp với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 ớt bột rồi trộn đều. Ướp trong khoảng 20 phút.

Mẹo nhỏ: Để nghêu sạch và không bị tanh, bạn chà xát nhiều lần với muối, chanh và rượu trắng.

Bước hai: Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt chuối xanh thành những miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay để bớt nhựa thay vì thâm đen rồi ngâm chuối vào nước muối loãng có pha nước cốt chanh khoảng 10 phút. Nếu không thích vị cay của chuối xanh, bạn có thể chần qua nước sôi.

Lá nguyệt quế và tía tô thái nhỏ. Băm nhỏ ớt và hẹ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn, vớt ra thấm ít dầu.

Bước 3: Hầm chuối đậu

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm đầu hành trắng rồi cho cá mòi đã ướp vào, đảo đều cho cá săn lại.

Cho 100ml nước sôi vào bắt đầu ninh cá, đun sôi thì cho đậu phụ, chuối xanh vào nấu cùng.

Sau 15 phút, thêm hành lá xắt nhỏ, húng quế và lá nguyệt quế. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nhớ đảo nhẹ tay để chuối không bị nát.

Cá Măng Chuối Đậu

Đến đây là chúng ta đã hoàn thành xong công thức món đậu lăng hầm chuối rồi, các bạn có thấy hấp dẫn không nào? Chuối đậu hầm có mùi thơm hấp dẫn của nghệ và húng quế. Thịt cá chắc, ngọt, thấm đều gia vị, ăn với chuối đậu béo ngậy thì ngon tuyệt.

Hi vọng với món đậu lăng hầm chuối đậu trên đây sẽ giúp mâm cơm nhà bạn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

kết thúc

Món cá lăng om chuối đậu này là món ăn dân dã nhưng hơi cầu kì và mất nhiều thời gian. Nhưng nhìn thành phẩm thì hương vị của món này phải gọi là xuất sắc. Ai đã một lần nếm thử sẽ không thể nào quên hương vị hấp dẫn và đặc trưng của món ăn này. Thịt ba chỉ béo ngậy, cá mềm ngọt, chuối chát và đậu hũ chiên giòn. Vị hơi mặn như mắm tôm, nước dùng có màu vàng nghệ hài hòa lạ miệng.

Đứng trước một hương hoa như vậy, ai có thể từ chối. Món chuối đậu hầm đậu này có thể ăn với bún và cơm.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lăng om chuối đậu nay đã ngon hơn chỉ nhờ một nguyên liệu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lăng om chuối đậu nay đã ngon hơn chỉ nhờ một nguyên liệu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lăng om chuối đậu nay đã ngon hơn chỉ nhờ một nguyên liệu của website vietabinhdinh.edu.vn