Cách làm cá hồi sốt cam thơm ngon bổ dưỡng cho bé cũng mê

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi sốt cam thơm ngon bổ dưỡng cho bé cũng mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi sốt cam là một trong những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt cá hồi mềm, mọng nước quyện với vị cam tươi mát, giàu vitamin là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho bé. Bạn muốn làm món ăn này nhưng không biết làm thế nào? Đừng lo, NgonAZ sẽ giúp bạn. Cùng học cách làm món cá hồi sốt cam cho bé trong hướng dẫn dưới đây nhé!

Cá Hồi Trẻ Em Sốt Cam

->> Tham khảo: Cá hồi xào măng tây

vật liệu cần thiết

• cá hồi 300g
• 1 quả cam vàng tươi
• 100g cần tây
• 1 củ cà rốt
• dầu ô liu
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu

Một trong những yếu tố quyết định món ăn có ngon, hợp khẩu vị và bổ dưỡng hay không chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Món ăn chỉ đảm bảo khi nguyên liệu tươi ngon. Khi làm món cá hồi sốt cam, bạn đừng bỏ qua những lưu ý khi chọn nguyên liệu sau đây nhé!

Khi chọn cá hồi ngon cần chú ý đến mắt cá. Đối với cá tươi, mắt cá sẽ trong suốt, không đục và có màu vàng, hơi nhô lên. Ngoài ra, hãy chú ý xem da cá có bị bong tróc hay trầy xước không, nên chọn những con cá có da căng và thân sáng bóng. Bạn cũng có thể kiểm tra thêm độ bền của xương cá bằng cách nhấc đuôi lên và lắc mạnh. Nếu đuôi cong, không có nếp nhăn, sờ vào thì cá còn tươi.

Lựa chọn cá hồi ngon

Ngoài ra, bằng mắt thường, bạn có thể dễ dàng nhận biết cá tươi hay không qua mang. Không bao giờ mua cá hồi có mang màu đỏ sẫm, nhợt nhạt hoặc đóng cục. Vì cá tươi thường có mang màu đỏ tươi. Nếu thấy cá không có mùi tanh đặc trưng mà có mùi khó chịu hoặc có mùi hóa chất, cá xỉn màu, nhợt nhạt thì cũng nên bỏ qua.

Để chọn được những quả cam tươi ngon, mọng nước, bạn hãy ghi nhớ những mẹo sau. Nếu cam còn tươi, khi sờ vào vỏ cam bạn sẽ có cảm giác mới, khi bóp sẽ thấy một ít dầu tiết ra. Nên chọn những quả cam có kích thước vừa phải, cầm chắc tay và không dễ bị gãy.

->> CẬP NHẬT: Giá cá hồi hiện nay bao nhiêu kg?

Cách làm cá hồi cam cho trẻ em

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Đầu tiên, bạn mua cá hồi về, rửa sạch rồi thái thành những miếng dài, dày khoảng 2 đốt ngón tay. Cá làm sạch, để ráo hoặc thấm khô để ướp gia vị. Tiếp đến, bạn cho 1/3 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu vào cá rồi dùng tay xoa đều lên mình cá cho ngấm gia vị rồi để ướp trong vòng 20 phút.

Để giữ cá hồi tươi, hãy bọc cá đã ướp trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Để cá rã đông và đem đi chế biến, bạn cần cho cá ra ngoài khoảng 10 phút rồi mới đến công đoạn chế biến tiếp theo là đưa cá về nhiệt độ phòng. Trong khi chờ ướp cá hồi, chúng ta chuyển sang các nguyên liệu sơ chế khác.

Chuẩn bị cá hồi màu cam

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với cam, bạn rửa sạch và gọt vỏ, sau đó tách lấy phần thịt cam cho vào một chiếc bát. Lọc bỏ lớp vỏ vàng và cắt thành những dải dài như hình. Sau đó, ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 5 phút để làm sạch sâu và loại bỏ mùi của vỏ cam.

Bạn đem cần tây và cà rốt đi rửa sạch. Cần tây tách lá và cọng rồi cắt khúc, cà rốt gọt vỏ và cắt dọc như hình.

Bước 3: Cách Nấu Cá Hồi Nước Cam

Đầu tiên, bạn tiến hành pha nước cam. Cùi cam bạn chỉ cần cắt miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Tiếp đến cho nửa thìa bột bắp, 1 thìa đường và khoảng 40ml nước lọc vào. Bạn đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đổ hỗn hợp sốt vào và bắt đầu đun. Chú ý không để lửa quá to, trong khi đun nhớ dùng tay khuấy đều tay cho sốt chín, đảo đều tay cho đến khi sốt đặc lại thì có thể tắt bếp.

Đừng quên kiểm tra thời điểm lấy cá hồi đã ướp ra để rã đông. Cá hồi đã sẵn sàng, bạn tiếp tục các bước chiên cá hồi.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu hoặc dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng già. Khi dầu nóng, thêm cá hồi và chiên trong 2 đến 3 phút cho mỗi bên. Trong khi cá hồi đang chiên, lần lượt cho cần tây, cà rốt và vỏ cam xắt nhỏ vào chảo. Để rau thêm ngấm gia vị, rắc thêm một ít hạt tiêu lên trên.

Sau khi cá hồi và rau đã chín, bày ra đĩa và rưới nước cam lên trên.

Cá hồi làm sẵn với nước cam ngon

Vậy là bạn đã có một đĩa cá hồi và một ly nước cam đẹp mắt. Bạn có thể chế biến món cá hồi sốt cam cho bé hoặc cả gia đình. Thịt cá mềm, béo ngậy ăn kèm với nước cốt chanh rất thơm ngon và bổ dưỡng, bé sẽ thích mê.

Thưởng Thức Cá Hồi Cam Thơm Ngon

->> Tham khảo: Cá hồi áp chảo sốt bơ

Kết thúc

Vậy là bạn đã hoàn thành công thức món cá hồi sốt cam thơm ngon này rồi. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng được các mẹ và bé yêu thích và tin dùng. Một món ăn đặc sản gần với một cách chế biến cụ thể, xác định. Vì thịt cá hồi rất giàu vitamin và protein nên bạn nên cho bé ăn cá hồi 2 lần/tuần để giúp bé đủ dinh dưỡng và luôn khỏe mạnh. Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi sốt cam thơm ngon bổ dưỡng cho bé cũng mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi sốt cam thơm ngon bổ dưỡng cho bé cũng mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi sốt cam thơm ngon bổ dưỡng cho bé cũng mê của website vietabinhdinh.edu.vn