Cách làm cá hồi áp chảo sốt tiêu đen ngon thêm chút cay cay

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi áp chảo sốt tiêu đen ngon thêm chút cay cay tại vietabinhdinh.edu.vn

Không phải vị chua ngọt của mật ong, cũng không phải vị chua của chanh, cách chiên cá hồi sốt tiêu đen ấm áp, bắt mắt và đầy cá tính. Nếu đã quen thuộc với các công thức nấu ăn hàng ngày, hôm nay bạn hãy thử 3 công thức mới mà chúng tôi sưu tầm được dưới đây nhé!

Xem Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Mứt Chanh Dây

Cách làm Cá hồi sốt tiêu đen

Để tăng thêm độ hấp dẫn cho món cá hồi chiên sốt tiêu đen, bạn có thể cho thêm một ít hành phi, nấm linh chi sẽ đậm đà và thơm ngon hơn. Hãy cùng nhau thực hiện ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cá hồi 200 g
• tiêu đen
• củ hành
• 50g nấm hải sản
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• ½ muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh tinh bột sắn
• Muối
• đường
• bột ngọt
• hạt nêm
• dầu ăn

Các bước chế biến cá hồi chiên sốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi

– Đầu tiên với cá hồi, bạn rửa sạch với nước muối nhạt khoảng 3-4 phút cho hết mùi tanh rồi rửa lại. Khăn khô hoặc lau sạch nước. Để đảm bảo tính thẩm mỹ, bạn nên giữ lại phần da cá.

– Bạn trộn một chút tiêu, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 2 thìa nước tương rồi khuấy đều.

– Tiếp theo, quét nước sốt này lên bề mặt và thêm ½ muỗng cà phê dầu ăn. Để khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ còn lại

– Nấm đông cô rửa sạch, cắt đôi hoặc xé đôi

Đối với hành tây, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Chiên cá hồi

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho cá hồi đã ướp vào chảo.

– Chiên lửa vừa khoảng 5 phút, đến khi cá vừa chín tới.

Bước 4: Làm sốt tiêu đen

– Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, ½ thìa gừng băm và tiêu rồi phi thơm.

——Sau đó, bạn cho nấm linh chi và hành tây vào đảo đều. Nêm ½ chén nước lọc, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê giấm gạo cho vừa ăn rồi khuấy đều.

– Nấu đến khi đặc lại thì cho 1 thìa bột năng và 2 thìa nước lọc vào. Khuấy cho đến khi nước sốt mịn. Nếu thích bóng thì cho thêm 1 thìa dầu ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Chiên cá hồi sốt tiêu đen

– Cho cá hồi chiên ra đĩa, rưới tương ớt lên trên và thưởng thức ngay!

Cá hồi áp chảo sốt tiêu chanh có mùi thơm của cá hồi quyện với vị cay nhẹ dễ chịu của tiêu, giòn của nấm đông cô ăn với cơm nóng.

Tham khảo: Cá hồi áp chảo sốt măng tây cũng rất hấp dẫn

Cách làm Cá hồi áp chảo sốt tiêu đen chanh

Nếu thích chua chua một chút, đừng bỏ qua món cá hồi áp chảo sốt tiêu đen chanh mới toanh này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cá hồi 300g
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• 2 thìa nước cốt chanh
• đậu tương
• đường
• hạt nêm
• tiêu đen
• dầu ăn

Các bước chế biến cá hồi chiên sốt tiêu đen chanh

Bước 1: Sơ chế và chiên cá hồi

– Cá hồi mua về rửa sạch với chút muối pha loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch và lau khô hoặc vỗ nhẹ cho khô.

– Tiếp theo, ướp cá hồi với một chút muối và tiêu để cá thêm đậm đà. Để trong khoảng 15-20 phút.

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho cá hồi vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 2: Làm sốt tiêu đen chanh

Với chanh, bạn vắt lấy nước cốt.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho nước cốt chanh cùng 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu vào đun sôi. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt tiêu đen chanh

– Bạn cho cá hồi vào chảo trên cùng. Sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại.

– Giờ thì bạn bày cá hồi áp chảo sốt tiêu đen chanh ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng nhé! Vị hơi cay, chua chua, hút nước mạnh nên ăn hoài không chán.

Tham khảo: Cách Chiên Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi

Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Rau Củ Sốt Tiêu Đen

Cá hồi áp chảo sốt tiêu đen ăn kèm với các loại rau tươi khác đảm bảo sẽ thêm màu sắc và ngon miệng!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150g cá hồi
• 1 củ cà rốt
• ½ bông cải xanh, trắng
• 1 củ khoai tây
• hành tím xắt nhỏ
• vài nhánh hẹ
• sốt tiêu đen
• tương ớt
• Muối
• tiêu đen
• dầu ăn

Các bước chế biến cá hồi chiên sốt tiêu đen rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đối với cá hồi, bạn có thể rửa sạch với một ít nước muối pha loãng hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch và lau khô hoặc vỗ nhẹ cho khô. Bạn ướp cá hồi với một ít muối tiêu trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Rửa sạch bông cải xanh và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông.

– Đối với lá hẹ, bạn rửa sạch, cắt bỏ phần ngọn rồi đem luộc sơ.

Đối với khoai tây, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và luộc chín. Sau đó nó được cắt lát mỏng và chiên giòn.

Bước 2: Xử lý thực phẩm

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm.

– Tiếp theo cho cà rốt, bông cải xanh vào xào cùng. Nêm thêm chút hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

– Bạn chuẩn bị một chiếc chảo khác, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, chiên cá hồi cho vàng đều hai mặt rồi bày ra đĩa.

– Làm nước sốt: Phi thơm tỏi băm, sau đó cho tiêu đen xay mịn và một ít nước vào đun sôi. Nấu cho đến khi đặc lại, sau đó loại bỏ.

Bước 3: Cá Hồi Chiên Sốt Tiêu Đen

– Bạn bày cá hồi ra đĩa và trang trí các loại rau củ xung quanh với súp lơ xanh, cà rốt, khoai tây. Cuối cùng, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức!

Kết thúc

Vậy là xong 3 cách chiên cá hồi sốt tiêu đen siêu hấp dẫn. Chị em thỉnh thoảng chiêu đãi cả nhà bằng cách trổ tài, đảm bảo ai cũng thích. Bạn có thể tham khảo thêm món ngon mỗi ngày tại đây. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi áp chảo sốt tiêu đen ngon thêm chút cay cay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi áp chảo sốt tiêu đen ngon thêm chút cay cay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi áp chảo sốt tiêu đen ngon thêm chút cay cay của website vietabinhdinh.edu.vn