Cá hồng là loài cá nước ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó tiêu biểu nhất là món cá diêu hồng hấp xì dầu, một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá diêu hồng hấp bia thơm ngon tại nhà. Không để các bạn đợi lâu nữa, cùng vào bếp thôi nào.
Cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon
Muốn làm món cá diêu hồng hấp bia ngon trước hết phải chọn được cá tươi. Tôi sẽ chỉ cho bạn những đặc điểm để chọn một con cá điêu hồng chất lượng tốt.
- Điều đầu tiên và quan trọng nhất là chọn những con cá còn sống và có thể bơi lội.
- Quan sát màu sắc của cá: cá phải có màu hồng tự nhiên, không nên chọn cá có màu khác lạ. Vì rất có thể những con cá này được nuôi ở vùng nước ô nhiễm nên sẽ bị nhiễm độc.
- Không chọn những con cá có khuyết tật, dị tật bẩm sinh như đầu, mình và đuôi béo bất thường.
- Nên chọn con cá hồng nặng 800 gam. Điều này sẽ giúp cá khi chế biến có vị ngọt và dai, khiến món ăn càng thêm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến
- 1 con cá hồng khoảng 800g.
- 1 củ gừng tươi vừa
- ớt 3 sừng
- 50g hành lá
- 2 củ hành tím khô
- 1 củ tỏi khô
- Gia vị cho cá hấp: dầu ăn, nước tương, đường, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu
Sơ chế cà chua và các nguyên liệu
Cá diêu hồng rửa sạch ruột, đánh vảy và mang, ngâm nước muối cho sạch nhớt. Rửa sạch nhiều lần với nước, dùng dao rạch nhiều đường ở hai bên sống lưng. – Gừng rửa sạch, gọt vỏ, ½ thái nhỏ và ½ thái lát mỏng/ – Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. chất xơ. – Các loại hành lá như ớt, gừng rửa sạch, cắt khúc. – Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ướp cá diêu hồng trước khi hấp
Có 2 cách ướp cá điêu hồng hấp xì dầu, mình sẽ giới thiệu 2 cách cho các bạn. Để bạn thấy việc gì phù hợp với mình thì chọn làm.
Cách 1: Đun nóng xì dầu rồi rưới lên cá
– Đặt chảo và một ít dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.
– Gia vị gồm: gừng băm + 50ml xì dầu + 50ml dầu mè + 2 thìa cà phê bột nêm + 2 thìa cà phê bột ngọt + thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + thìa cà phê tiêu + 100ml nước sôi. Khuấy hỗn hợp trên cho đến khi sôi và nước sốt hơi đặc lại thì rưới lên cá, lật đi lật lại cá để nước sốt thấm đều vào cá.
Phương pháp hai:
– Cho cá vào thố lớn cùng các gia vị mình đã nói ở cách 1, nhưng không cho nước sôi vào.
Đeo găng tay thực phẩm, dùng tay thoa đều gia vị lên mình cá, để ướp khoảng 15 phút.
Sơ chế cá điêu hồng
Quy trình hấp cá hồng
– Xếp cá đã ướp ra đĩa lớn rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. – Sau khi cá chín, cho hành lá, gừng, ớt băm vào và hấp khoảng 2 phút. – Hành lá, ớt và gừng thái nhỏ đều rất dễ sơ chế nên bạn nhớ cho vào sau cùng khi hấp cá. Đặt sớm, hành, gừng, tiêu đều bị thối, ăn không ngon.
Thành phẩm là món cá diêu hồng hấp xì dầu
Đảm bảo món cá diêu hồng hấp thơm lừng, nước sốt đậm đà rưới đều lên miếng cá thơm ngon. Cá ngọt, vừa miệng với nước chấm, cá không có mùi tanh do trong nguyên liệu đã có gừng khử mùi.
Cá Diêu Hồng Hấp Tương
Cá Hồng Hấp Hoàn Thành
Cá diêu hồng hấp xì dầu ăn có ngon không?
– Thưởng thức cá diêu hồng hấp xì dầu với cơm:
– Bạn có thể chuẩn bị thêm bún tươi, dưa leo, khế, dứa, xà lách và cá điêu hồng cuốn bánh tráng. Món này ăn kèm với nước mắm.
Nếu bạn muốn làm món cá hấp cho bữa cơm sum họp gia đình nhưng lại không có thời gian. Đừng lo, biên tập viên sẽ giới thiệu cho bạn một công ty chuyên nhận nấu ăn tại nhà. Đặt tiệc tại nhà 24H chuyên nhận đặt tiệc tại nhà, đặt tiệc cưới tại nhà, tiệc sinh nhật, thôi nôi, tiệc buffet tại nhà, tiệc BBQ,…
- Website: https://dattiectainha24h.vn
- Địa chỉ: Số 20, Đường 173, Phường 5, Gò Vấp, TP.HCM, Việt Nam
- ĐT: 0981003455
Kết thúc
Trên đây mình đã hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm món cá diêu hồng hấp. Bạn chỉ cần làm theo và làm theo các bước và bạn sẽ thành công. Vui lòng liên hệ với tôi nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về thành phần hoặc cách chuẩn bị. Tôi sẽ trả lời tất cả các câu hỏi của bạn. Đừng quên chú ý đến chuyên mục hôm nay ăn gì và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!
Bạn thấy bài viết Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
#Cách #làm #cá #diêu #hồng #hấp #xì #dầu #ngon #hấp #dẫn #theo #công #thức #nhà #hàng
Video Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
Hình Ảnh Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
#Cách #làm #cá #diêu #hồng #hấp #xì #dầu #ngon #hấp #dẫn #theo #công #thức #nhà #hàng
Tin tức Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
#Cách #làm #cá #diêu #hồng #hấp #xì #dầu #ngon #hấp #dẫn #theo #công #thức #nhà #hàng
Review Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
#Cách #làm #cá #diêu #hồng #hấp #xì #dầu #ngon #hấp #dẫn #theo #công #thức #nhà #hàng
Tham khảo Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
#Cách #làm #cá #diêu #hồng #hấp #xì #dầu #ngon #hấp #dẫn #theo #công #thức #nhà #hàng
Mới nhất Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
#Cách #làm #cá #diêu #hồng #hấp #xì #dầu #ngon #hấp #dẫn #theo #công #thức #nhà #hàng
Hướng dẫn Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng
#Cách #làm #cá #diêu #hồng #hấp #xì #dầu #ngon #hấp #dẫn #theo #công #thức #nhà #hàng