Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi thơm phức ngon náo nức

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi thơm phức ngon náo nức tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi là thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt, chứa chất béo bão hòa, protein, vitamin B12, sắt, kali, vitamin D… đặc biệt là axit béo thiết yếu Omega-3. Nếu đã quen với hương vị của món cá hồi chiên bơ thì hôm nay bạn hãy biến tấu món cá hồi chiên sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, chúng tôi đã tổng hợp đến 2 công thức khác nhau cho món cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải xuýt xoa.

Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi

Thêm vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi nhìn đã miệng. Bây giờ, các bạn muốn thử công thức dễ dàng dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá hồi 500 g
1 củ tỏi
60g bơ vàng
một ít thì là, xà lách
dầu ăn
nước mắm
Muối
hạt nêm
tiêu đen
rượu bia

Tham khảo: Giá 1kg cá hồi hiện nay là bao nhiêu?

Cá Hồi Chiên Bơ Tỏi Các bước

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch cá hồi với rượu trắng đã chuẩn bị trước để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch và lau khô.

Bạn cắt cá hồi thành những miếng vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Nếu không muốn cắt miếng, bạn có thể để nguyên con nhưng không được thái quá dài.

– Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn, không quá nhuyễn.

Bước 2: Ướp và chiên cá hồi

– Bạn cho cá hồi vào tô lớn để dễ ướp hơn. Sau đó nêm chút muối, dầu ăn, hạt nêm và tiêu.

Trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho thấm đều từng thớ thịt.

Bước 3: Chiên cá hồi

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào.

Sau đó, thêm cá hồi ướp và chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.

– Chuẩn bị đĩa, lót giấy thấm dầu và kẹp cá hồi lên trên.

Bước 4: Làm sốt bơ tỏi

– Bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho bơ vào đun đến khi tan chảy hoàn toàn thì cho tỏi băm đã sơ chế trước đó vào chảo.

Tiếp theo cho một ít muối vào nước sốt cho hòa quyện rồi tắt bếp.

Bước 5: Cá hồi chiên sốt bơ tỏi

– Bạn gắp cá hồi ra đĩa rồi phết từ từ sốt bơ tỏi lên bề mặt cá. Hãy chắc chắn rằng nước sốt bao phủ cá đều. Trang trí với thì là và xà lách cho đẹp mắt.

Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi cà chua

Vị cá hồi béo ngậy kết hợp với sốt bơ tỏi thơm lừng và một chút cà chua đỏ khiến món cá hồi chiên sốt bơ tỏi càng thêm hấp dẫn. Khám phá công thức đầy đủ với chúng tôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá hồi 500 g
50g cà chua
10g bơ lạt
15g tỏi băm
5g hành tím băm nhỏ
5 gram rau mùi tây xắt nhỏ
5g ớt băm
Muối
tiêu đen
Nước chanh
nước mắm

Các bước chế biến cá hồi áp chảo bơ cà chua

Bước 1: Sơ chế cá hồi

– Lấy con cá hồi bạn mua trước và tìm kỹ xem có xương cá không. Nếu có, dùng nhíp gắp xương ra, rửa sạch với nước muối rồi để ráo.

Mẹo sơ chế cá hồi sạch, không tanh:

Cách 1: Bạn xát muối lên thân cá rồi rửa lại bằng nước sạch
Cách 2: Chà xát cá với nước cốt chanh và rượu, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Cách 3: Bạn gội nhiều lần với sữa tươi không đường hoặc có đường

Bước 2: Ướp cá hồi

– Bạn cho cá hồi vào tô lớn. Sau đó cho muối, tiêu và nước cốt chanh vào ướp.

– Dùng tay xoa đều gia vị để cá thấm nhanh hơn. Để khoảng 15 phút.

Bước 3: Chiên cá hồi

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho cá hồi vào chiên cho đến khi cá chín vàng đều 2 mặt.

Sau đó, cho 10g bơ lạt đun chảy, 10g tỏi băm và 10ml nước cốt chanh vào. Nhớ lật cá để gia vị ngấm đều.

– Tiếp theo rưới 2 thìa nước mắm lên cá trước khi tắt bếp.

Bước 4: Làm salad cà chua và dọn ra đĩa

– Cho 50g cà chua thái hạt lựu, bỏ hạt, 5g hẹ, 5g mùi tây, 5g ớt, tỏi, muối và một ít nước cốt chanh vào tô lớn trộn đều.

* Chuyển tiền ra nước ngoài:

– Nếu thích, bạn có thể ăn kèm cá hồi sốt bơ tỏi và măng tây chiên, khoai tây nghiền…

Để có nước xốt salad đậm đà hơn, hãy làm lạnh trong tủ lạnh trước 10 phút.

Đừng quên truy cập Có gì cho hôm nay? Truy cập website của chúng tôi để biết thêm nhiều công thức mới cho gian bếp của bạn, nơi cập nhật hàng trăm công thức khác nhau hàng ngày, từ món mặn, món chay, món ăn vặt cho đến mẹo vặt nhà bếp.

Kết thúc

Cách làm mới cho món cá hồi sốt bơ tỏi, chiên đến khi chín vàng mặt ngoài, bên trong sốt bơ tỏi đậm đà, cực hấp dẫn. Mọi thứ ăn khớp với nhau để trở nên hoàn hảo. Đặc biệt nếu bạn làm một ít salad xanh thì càng tốt. Công thức đã có ở trên, thỉnh thoảng bạn muốn tạo một bữa ăn “sang chảnh” hơn thì nhanh tay hành động nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi thơm phức ngon náo nức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi thơm phức ngon náo nức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi thơm phức ngon náo nức của website vietabinhdinh.edu.vn