Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ ngon thơm “đỉnh” nhất đừng bỏ qua

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ ngon thơm “đỉnh” nhất đừng bỏ qua tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi là nguyên liệu quen thuộc trong gia đình và được rất nhiều trẻ em yêu thích. Đặc biệt có công thức làm cá hồi áp chảo sốt bơ cực ngon. Để thêm hương vị, đừng bỏ qua 3 công thức dưới đây mà chúng mình dày công tìm kiếm, đảm bảo ai cũng sẽ mê cho mà xem!

Kiểm tra công thức vây cá hồi chiên giòn ngon này

Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi

Vị thơm của cá hồi áp chảo kết hợp với sốt bơ tỏi đậm đà khó có thể bỏ qua. Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra công thức mới, hãy tham khảo ngay món cá hồi áp chảo sốt bơ dễ làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá hồi 500 g
• 15 quả cà chua bi
• 10g bơ lạt
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• 1 nhúm rau mùi tây xắt nhỏ
• 1 nhúm ớt băm nhỏ
• Muối
• tiêu đen
• Nước chanh
• nước mắm

Các bước chế biến cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế cá hồi

– Cá hồi trước, quay lại nhanh xem có hóc xương cá không. Nếu vậy, sử dụng nhíp để loại bỏ xương.

– Sau đó rửa sạch mùi tanh bằng chút muối hoặc rượu trắng. Bạn cắt khúc cá vừa ăn theo ý thích của mình.

* Mẹo sơ chế cá hồi sạch, không tanh:

• Cách 1: Chà xát với muối rồi rửa lại bằng nước sạch.
• Cách 2: Tẩy tế bào chết bằng chanh tươi và rượu trắng.
• Cách 3: Rửa mặt bằng sữa tươi không đường hoặc nước mắm pha thêm đường.

Bước 2: Ướp cá hồi

– Bạn cho cá hồi vào tô lớn. Tiếp theo, thêm một ít muối, hạt tiêu và nước cốt chanh.

Xoa tay quanh mình cá. Để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên cá hồi

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho cá hồi vào và áp chảo đến khi chín vàng cả hai mặt.

– Sau đó cho 10g bơ lạt đun chảy, 1 thìa tỏi băm và một ít nước cốt chanh vào. Lật cá cho thấm gia vị.

– Rưới 1 thìa canh nước mắm lên cá rồi tắt bếp.

Bước 4: Làm salad cà chua

Cho cà chua bi đã thái hoặc bổ đôi vào tô lớn cùng với hành lá xắt nhỏ, mùi tây thái nhỏ, ớt, tỏi băm, muối và một ít nước cốt chanh.

– Trộn đều là xong.

– Cuối cùng, chị em bày cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với salad cà chua, rất hấp dẫn.

Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi, lớp vỏ cá chiên vàng giòn ăn kèm sốt bơ tỏi thơm phức, tin rằng bất cứ đứa trẻ nào cũng sẽ thích mê. Ngoài ra, bạn có thể tăng độ béo cho món ăn bằng cách thêm vài lát bơ nhé!

Cùng tham khảo món mề gà chiên giòn này nhé

Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Ngoài món cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi quen thuộc với chút nước cốt chanh và một số nguyên liệu khác, bạn cũng có thể học thêm công thức mới nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cá hồi 200 g
• 2 muỗng canh bơ
• 1 quả chanh
• 1 củ tỏi
• 1 lát gừng
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột bắp
• 1 thìa cà phê tiêu
• ½ muỗng cà phê muối

Cách làm Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Bước 1: Ướp cá hồi

– Đầu tiên, sơ chế cá hồi, rửa sạch và thấm khô. Sau đó nêm với một ít muối và hạt tiêu.

Tiếp theo vắt nửa quả chanh, ½ thìa muối tiêu rồi xát đều lên mình cá cho ngấm gia vị. Để trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Chiên cá hồi

– Lấy 1 thìa bơ thực vật phết đều lên mặt chảo. Sau đó nấu cho đến khi bơ tan chảy thì đặt cá hồi lên từng mặt cá, để lửa lớn trong khoảng 1 phút. Tiếp theo là đĩa.

Bước ba: Làm sốt bơ chanh

– Nêm 1 thìa cafe bột bắp, 1 thìa cafe nước lọc, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước cốt chanh. Sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Làm nóng chảo rồi cho 1 thìa bơ vào đun đến khi tan chảy thì cho tỏi băm, vài lát gừng và vỏ chanh thái lát mỏng vào.

Sau đó thêm hỗn hợp nước sốt và xào. Khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

– Bạn cho sốt bơ chanh lên đĩa cá hồi. Trang trí bằng vài lát chanh, ớt cắt lát hoặc ăn kèm với salad.

Hãy xem món Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi này

Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Bơ Chanh Dây

Ngoài công thức soda, bạn đừng bỏ qua món cá hồi áp chảo ăn kèm với sốt bơ chanh leo cực ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 con cá hồi
• 4 quả chanh dây
• 300g măng tây
• bột mì
• tỏi băm
• hành tím xắt nhỏ
• bơ
• Muối
• tiêu đen

Các bước chế biến món cá hồi chiên sốt chanh leo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Cá hồi sau khi rửa sạch ngâm vào sữa tươi không đường hoặc nước muối nhạt có pha nước cốt chanh khoảng 2-3 phút để khử sạch mùi tanh.

Sau đó, ướp cá với một ít muối và hạt tiêu. Ướp khoảng 15 phút.

– Chanh dây bạn cắt đôi và loại bỏ hạt. Dùng thìa nghiền nát hạt chanh leo.

Ăn kèm với hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng.

Bước 2: Làm Sốt Bơ Chanh Dây

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít bơ vào và chiên đến khi chín vàng.

Sau đó cho nước cốt chanh leo vào khuấy đều để nước cốt không bị khét.

Khuấy đều khoảng 30 giây rồi thêm 1/3 cốc nước ấm, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối. Trộn đều và nấu thêm 5-7 phút để tạo thành sốt bơ chanh dây.

Bước 3: Chiên cá hồi

Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê bơ vào chảo. Đun nóng cho đến khi tan chảy, sau đó thêm cá hồi đã ướp và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Bước 4: Hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh dây

– Cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào chảo, thêm chút bơ và phi thơm.

– Sau đó cho măng tây vào, đảo đều. gia vị.

– Cuối cùng, bạn cho chả cá và măng tây ra đĩa, rưới sốt chanh leo lên là xong!

Kết thúc

Thực hành chiên cá hồi sốt bơ kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc lại càng thêm hấp dẫn. Bạn có thể học nhanh công thức trên và thỉnh thoảng biến tấu cho cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ ngon thơm “đỉnh” nhất đừng bỏ qua có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ ngon thơm “đỉnh” nhất đừng bỏ qua bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ ngon thơm “đỉnh” nhất đừng bỏ qua của website vietabinhdinh.edu.vn