Cách làm cá hồi áp chảo măng tây ngon bằng 3 công thức bí truyền

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi áp chảo măng tây ngon bằng 3 công thức bí truyền tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi được hỏi công thức món cá hồi nào hấp dẫn nhất, nhiều chị em sẽ vote ngay cho món cá hồi với măng tây. Cá hồi và măng tây đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để hương vị chuẩn thơm ngon và hấp dẫn nhất, NgonAZ sẽ mách bạn cả 3 món ngon từ cá hồi với măng tây ngay sau đây!

->> Tham khảo ngay: Món ngon từ măng tây

Cách làm cá hồi áp chảo măng tây

Chú ý là bạn đã có món cá hồi áp chảo măng tây chuẩn vị, bổ dưỡng. Đây là cách dễ dàng nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g măng tây
• cá hồi 450g
• ½ thìa cà phê tiêu
• chanh vàng
• ½ muỗng cà phê muối
• 2 tép tỏi băm
• 1 muỗng canh bơ
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Các Bước Làm Cá Hồi Xào Măng Tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cá hồi, rửa sạch với chút muối để làm loãng mùi tanh. Sau đó, nó được rửa sạch, lau khô và cắt thành lát mỏng.

– Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần non, để ráo.

Bước 2: Xào cá hồi và bơ

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho bơ, muối và dầu ô liu vào.

Tiếp theo, thêm cá hồi và bơ. Đây là cách nhanh nhất và dễ dàng nhất.

Bước ba: Hoàn thành măng tây cá hồi áp chảo

– Bạn rắc một chút muối và hạt tiêu lên mình cá. Sau đó chiên trong 3-4 phút cho mỗi bên. Tiếp theo, cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt của ½ quả chanh vào chậu, loại bỏ hạt. Sau đó bạn cho cả vỏ vào.

– Cuối cùng cho tỏi băm vào đảo đều khoảng 1-2 phút đến khi chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp. Thưởng thức bây giờ đi!

Cá hồi áp chảo Măng tây Khoai tây nghiền

Ngoài công thức cá hồi xào măng tây đơn giản ở trên, bạn cũng có thể học cách làm khoai tây nghiền sẽ hấp dẫn hơn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 bó măng tây xanh
• 1kg cá hồi
• 250ml sữa tươi không đường
• 2 củ khoai tây
• Bơ không muối
• bột ngọt
• đường
• tỏi băm
• Muối
• tiêu đen

Cá hồi áp chảo, măng tây và khoai tây nghiền

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Măng tây rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt bỏ phần thân già.

Đối với khoai tây, bạn gọt vỏ và rửa sạch với nước muối pha loãng để không bị thâm. Tiếp theo, luộc chín và xay nhuyễn.

– Đối với cá hồi, bạn đem rửa sạch với chút muối pha loãng hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, nêm các mặt với một chút hạt tiêu và muối. Để trong 15-20 phút cho đến khi hấp thụ.

Bước hai: Chiên cá hồi và măng tây

– Bạn chuẩn bị chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó đun chảy bơ. Tiếp theo, cho cá hồi vào áp chảo đến khi chín cả hai mặt thì cho ra đĩa.

– Chị em làm sạch nồi, cho bơ vào, thêm tỏi băm vào xào thơm. Sau đó xào măng tây với chút muối, bột ngọt, đường rồi cho ra đĩa.

Bước 3: Hoàn Thành Món Cá Hồi Xào Măng Tây

– Bạn đun chảy bơ trong chảo nhỏ để làm nước sốt, sau đó thêm sữa tươi và nêm gia vị. Đun sôi hỗn hợp và đặc lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày cá hồi và măng tây ra đĩa, cho khoai tây nghiền lên trên, rưới nước sốt lên trên là bạn đã hoàn thành món cá hồi chiên măng tây rồi đấy!

->> Tham khảo: Măng tây xào thịt bò cũng rất ngon

Cá hồi áp chảo sốt chanh leo măng tây

Không chỉ là thức uống hấp dẫn, chanh leo còn làm nước sốt ngon tuyệt. Nếu vậy, hãy thử món cá hồi áp chảo và măng tây sốt chanh dây thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 con cá hồi
• 10 cọng măng tây
• 2-3 quả chanh dây
• Bơ không muối
• Muối
• tiêu đen
• cây mê điệt
• tỏi

Các bước chế biến món cá hồi xào măng tây chanh dây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cá hồi, rửa sạch với chút muối để khử mùi tanh. Tiếp theo, rửa sạch và lau khô.

Bạn ướp cá với một ít muối tiêu. Đảo đều và ướp khoảng 15-20 phút.

Đối với tỏi, bạn có thể bóc vỏ, rửa sạch, thái lát hoặc băm nhỏ tùy thích. Rửa sạch lá hương thảo.

Bước hai: Chiên cá hồi và măng tây

– Làm nóng chảo và cho 1 muỗng canh bơ lạt vào. Cho cá hồi vào xào đều hai mặt với tỏi và lá hương thảo

– Khi cá chín cho ra đĩa. Sau đó xào măng tây trên cùng chảo với cá.

Bước ba: Làm mứt chanh dây

– Đối với chanh dây, cắt đôi, bỏ ruột và lọc qua rây. Nếu thích, bạn có thể lọc bỏ cả hạt, chỉ lấy phần nước.

– Tiếp theo, cho nước cốt chanh dây vào nồi và giảm lửa nhỏ. Cho khoảng 2-3 thìa đường, ½ thìa muối, một ít bơ lạt vào trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.

– Đợi hỗn hợp sôi cho đến khi đặc lại.

– Cuối cùng, bày cá hồi áp chảo măng tây ra đĩa, rưới xốt chanh dây lên trên và dùng nóng. Nó càng ngon hơn khi ăn kèm với salad.

Kết thúc

Thực hiện xong cách làm cá hồi áp chảo măng tây thơm ngon. Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng như Omega-3, vitamin A, B, D và các vi chất: sắt, mangan, kẽm… đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Nếu chưa biết cách chế biến hấp dẫn thì đừng bỏ qua 3 công thức trên đây của chúng tôi nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi áp chảo măng tây ngon bằng 3 công thức bí truyền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi áp chảo măng tây ngon bằng 3 công thức bí truyền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi áp chảo măng tây ngon bằng 3 công thức bí truyền của website vietabinhdinh.edu.vn