Cách làm cá chép om dưa ngon và ngậy cho gia đình ngày se lạnh

Bạn đang xem: Cách làm cá chép om dưa ngon và ngậy cho gia đình ngày se lạnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá om mướp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình, đặc biệt là cá trắm om dưa. Nấu món ăn ngon và chân thực này khá khó. Vì vậy, phupugioi.com sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm cá chép om dưa thơm ngon nhé!

Thực hành cá chép om dưa

1. Về cá chép kho tộ

Đặc điểm: Cá kho dưa là món ăn được chế biến từ cá trắm (hoặc cá rô phi hoặc cá chép), dưa chua, dầu và gia vị. Đây là món ăn rất ngon, có thể dùng với cơm nóng, bún và rau sống.
Nguồn gốc: Cá chép om dưa là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc và lan rộng ra mọi miền đất nước.
Khi nào nên dùng: Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Là món ăn chính sẽ ấm hơn vào mùa đông.
Tác dụng: Món ăn này giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng phòng chống ung thư, hạ mỡ máu, bổ mắt rất hiệu quả.

2. Thực hành om cá chép

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Cá trắm: 1 con khoảng 1kg. Món này ăn với cá chép là ngon nhất.
Thịt mỡ: 200g
Dưa cải chua: 500 gram
Hành khô: 2 củ
Nghệ tươi: 1 củ nhỏ hoặc bột nghệ
Cà chua: 2-3 quả
Hành lá: 3 cọng
Thì là: 1 bó
ớt: 2
Giấm: 1 chén
mắm nêm, muối, đường, tiêu

Nguyên liệu làm cá chép om dưa

chất liệu thủ công

Cá chép làm sạch, xát muối để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.
Trên thân cá có những đường khía chéo để cá nhanh thấm gia vị
Xả dưa chuột.
Thịt mỡ rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó chiên mỡ ở lửa nhỏ cho đến khi mỡ có màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp. Loại bỏ chất béo và đặt sang một bên.
cà chua, rửa sạch và cắt thành nêm
Gừng, nghệ gọt vỏ, đập dập, thái lát
hành khô bóc vỏ và băm nhỏ
Hành lá, thì là, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

chất liệu thủ công

Cá chép om dưa

Sơ chế cá trắm sao cho thịt cá săn, không bị nát
Trong chảo sâu lòng, xào hành khô và cà chua trong mỡ để tạo màu.
Khuấy kim chi, gừng và ớt và nêm nếm cho vừa ăn.
Cho một bát dấm vào nồi, úp mặt cá xuống, thêm nước lọc nếu ít quá.
Khi nước dùng sôi, nhẹ nhàng cho cá trắm, mỡ và nghệ vào.
Hầm cá trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt cá và đun thêm 10-20 phút nữa.
Khi nước muối gần cạn thì tắt bếp và rắc hẹ, thì là, tiêu lên trên.
Nhẹ nhàng múc ra đĩa sâu lòng và thưởng thức!

Thực hành cá chép om dưa

3. Cảm giác ăn cá chép kho tộ

Cá chép kho tộ là món khoái khẩu của gia đình tôi. Hương vị thơm ngon của món ăn, thịt cá dai ngọt cùng dưa chua giòn kích thích vị giác khiến cả nhà không ngừng cầm đũa và cùng nhau thưởng thức.
Cá chép kho tộ thích hợp ăn khi còn nóng. Ăn kèm với cơm nóng hoặc bún, rau sống sẽ làm món ăn thêm tròn vị.

4. Những lưu ý khi ăn cá chép ngâm chua

Khi nấu cá chép không thích hợp nấu với đậu đỏ, húng quế và thịt gà. Ăn cùng có thể sinh mụn nhọt, tiểu nhiều lần, ngộ độc.
Người bị bệnh thận, gan, gút, đau bụng đi ngoài ra máu không nên ăn cá chép

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á đã chỉ cho cả nhà cách om cá chép chắc chắn sẽ khiến bạn ăn thích mê. Lưu công thức và thử nó!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá chép om dưa ngon và ngậy cho gia đình ngày se lạnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá chép om dưa ngon và ngậy cho gia đình ngày se lạnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá chép om dưa ngon và ngậy cho gia đình ngày se lạnh của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp