Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ – đủ vị chua cay mặn ngọt ngon “đỉnh của chóp”

Bạn đang xem: Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ – đủ vị chua cay mặn ngọt ngon “đỉnh của chóp” tại vietabinhdinh.edu.vn

Những ngày chán cơm chẳng buồn nấu những món phức tạp, hãy đến một tô hủ tiếu xào bò Nam Bộ để “giải khát” ngay nhé. Đảm bảo chỉ cần lấp đầy cái dạ dày đang cồn cào của bạn với thịt bò mềm thơm, bánh phở trắng ngần và lạc rang, rau sống xanh mướt, chua ngọt thì mọi lo lắng sẽ tan biến. Đừng tìm đâu xa vì công thức tốt nhất có sẵn dưới đây!

Xem thêm: Cách Làm Phở Bò Ngon Vui Nhộn

Có giả thuyết cho rằng món bò xào Nam Bộ Hor Fun thực chất có nguồn gốc từ Hồ Thành, cụ thể hơn là ở đường Lê Duẩn. Không thể khẳng định nhưng phải khẳng định một điều: bạn có thể dễ dàng tìm thấy một nhà hàng thực sự ngon phục vụ món ăn này ở bất cứ đâu tại Hà Nội hay Sài Gòn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g bún tươi
• 200g thịt bò
• hanh Tây chiên
• tỏi băm
• 20g giá đỗ
• 1-2 quả ớt sừng
• Vani, kinh giới
• 10g đậu phộng (đã rang)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng cà phê đường
• 3 muỗng canh dầu hào
• dầu ăn

Kiểm tra giá thịt bò hiện tại

Cách Làm Bún Bò Nam Bộ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên dùng thịt bò, rửa sạch với một ít muối và gừng để khử mùi hôi. Nếu dày dặn hơn, bạn có thể rang cả củ gừng đã bóc vỏ để phết lên thịt bò.

Sau đó để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ. Tiếp đến cho thịt vào tô thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu hào và một ít tỏi băm. Trộn đều và để thịt bò nghỉ khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Đối với các loại rau sống như xà lách, rau mùi, bạn cần rửa sạch và để ráo nước.

Tỏi và ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2. Thịt bò xào

– Tiếp theo bắc chảo lên bếp, đun sôi toàn bộ nước rồi cho dầu ăn và một ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp ở trên vào xào trên lửa lớn. Chú ý xào nhanh tay để thịt bò không bị dai và khô. Bạn cũng có thể chiên chúng và bày ra đĩa riêng.

Bước ba: Trộn nước

Pha 2 thìa nước mắm với 2 thìa nước lọc, 3 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh. Sau đó khuấy đều để hòa tan hỗn hợp.

– Tiếp theo cho tỏi băm, gừng băm và ớt băm vào khuấy đều lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện. Nếu không ăn được ớt, bạn có thể bỏ qua.

Bước 4: Tiếp tục làm món bún bò Nam Bộ

– Sau đó cho giá đỗ, rau thơm đã thái nhỏ vào tô lớn rồi cho bún, thịt bò xào, rau thơm, xà lách vào. Tiếp theo, rắc một ít đậu phộng rang và hành phi lên trên.

– Cuối cùng cho nước vào và khuấy đều là hoàn thành món bún bò xào Nam Pô thơm ngon. Khi phục vụ, trộn đều các thành phần.

Bún riêu Nam Bộ là sự kết hợp của các loại rau xanh, thịt tươi với nước mắm thơm mà không mất nhiều thời gian. Bạn có thể tranh thủ học cách làm đơn giản trên.

Xem Thêm: Công Thức Thịt Bò Xào Hành Lá

Cách chọn mì xào bò ngon

Vì thịt bò là nguyên liệu được nhiều người yêu thích nên bạn chú ý chọn loại tươi ngon nhất theo kinh nghiệm khi mua sau:

– Chọn mua thịt bò mềm, có màu đỏ tươi, thớ sần sật, mỡ vàng tươi, gân trắng mịn.

Nếu dùng tay sờ miếng thịt bò không dính tay, không có mùi hôi đặc trưng thì đó là thịt bò ngon nhất.

Giữa bò đực và bò cái, bạn nên chọn thịt bò cái sẽ ngon hơn. Món ăn ngon nhất là miếng thịt bò mềm, mỡ trắng tinh.

– Không bao giờ mua cốt lết bò có màu xanh nhạt với những đốm trắng tròn, chẳng hạn như mảnh hoặc hạt gạo. Mỡ có màu vàng sẫm là bò già, độ đàn hồi kém, chất lượng thịt không đảm bảo, ăn vào rất có hại cho sức khỏe.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Xào Cải Cải

kết thúc

Nếu được đề cử là top bún ngon thì bún bò Nam Bộ hay bún bò Nam Bảo phải đứng đầu. Có thể ăn kèm với nhiều món nguội quen thuộc như xà lách, húng, ngò, hành phi và đậu phộng rang thơm. Đặc biệt nước chấm chua ngọt trộn với thịt và bún phải gọi là ngon nhất. Không cần quá cầu kì với món ăn này, hãy nhanh tay trổ tài làm một bát quạt thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ – đủ vị chua cay mặn ngọt ngon “đỉnh của chóp” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ – đủ vị chua cay mặn ngọt ngon “đỉnh của chóp” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ – đủ vị chua cay mặn ngọt ngon “đỉnh của chóp” của website vietabinhdinh.edu.vn