Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Bạn đang xem: Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ tại vietabinhdinh.edu.vn

Đối với những ngày bạn muốn có một món ăn mới cho bản thân và gia đình, công thức mì xào Singapore thơm ngon này là hoàn hảo. Từng sợi bún mềm, dai hòa quyện với rau, thịt, trứng mà vẫn rất bổ dưỡng. Đặc biệt món ăn này rất ít tinh bột, rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Muốn thể hiện kỹ năng của bạn trong nhà bếp!

-> Xem cách nấu cua sốt Singapore

Phở là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nhưng với những nguyên liệu quen thuộc hơn và cách chế biến khác biệt, cả nhà sẽ có món Chow Mein Singapore ngon hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150g bún gạo
• 200g tôm tươi
• 200g xúc xích
• 2 quả trứng
• 1 củ cà rốt
• 1 bắp cải
• 1 củ hành tây
• một số hành lá
• 1 củ tỏi
• 4 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê bột cà ri
• 3 muỗng canh dầu hào
• 3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu
• ½ muỗng cà phê tinh bột sắn

Cách làm mì xào Singapore

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, đối với tôm, bạn ngâm tôm với một ít muối. Sau đó rửa sạch và cắt đầu tôm. Tiếp theo, bóc sạch vỏ, dùng dao xẻ dọc sống lưng rồi dùng tăm rút bỏ phần chỉ đen trên sống lưng tôm. Chị em lại làm sạch tôm.

– Bắp cải rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đối với cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát hành tây.

Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái phần trắng của hành thành những lát mỏng, để riêng. Lá được cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Cán mỏng bột gạo

– Đun sôi một nồi nước rồi cho bánh phở vào chần trong khoảng 10-15 giây. Vớt mì ra và cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt bún ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Chiên trứng

– Đập trứng ra bát, thêm 1 thìa cafe hạt nêm và chút tiêu. Khuấy hỗn hợp.

– Sau đó, hòa 1 thìa bột năng với 15ml nước, sau đó đổ nước bột năng vào bát trứng và trộn đều.

– Bạn cho trứng vào chảo chiên. Sau đó cho ra đĩa, để nguội rồi đập trứng thành từng miếng nhỏ.

Bước bốn: Nấu xúc xích

– Cho lạp xưởng vào nồi, sau đó đổ nước ngập 2/3 nồi.

– Luộc xúc xích trong khoảng 5-10 phút. Cẩn thận lật xúc xích và nấu trong thời gian này.

– Sau đó, bạn vớt xúc xích ra để nguội, cắt miếng vừa ăn theo chiều dài của trứng.

Bước 5: Xào

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm, tỏi băm vào phi thơm.

– Sau đó, cho tôm đã sơ chế vào. Tiếp theo, trộn cà rốt, bắp cải và hành tây với một ít nước.

– Bạn khuấy đều, thêm chút bột cà ri, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu nhạt. Xào cho thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thiện Chow Mein Singapore

– Bạn chuẩn bị một chiếc chảo khác rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Sau khi đun sôi, thêm bột gạo và 50ml nước lọc. Xào một lúc thì đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trong 2 phút để mì chín.

– Sau đó, mở vung và cho mì đã chiên vào trước. Thêm trứng bác và xúc xích và trộn đều.

– Bạn cho hành lá vào, trộn lại lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Giờ thì cả nhà đã thuần thục thực hành món mì xào Singapore rồi nhé. Nếu ăn cay hơn thì chuẩn bị thêm chén tương ớt.

-> Tham khảo Cách Nấu Cháo Ếch Singapore

Mẹo làm bún ngon, không dính, nát

Có nhiều nguyên nhân khiến bún bị nát trong quá trình chế biến và không còn ngon. Nếu vậy, hãy thử một số lời khuyên dưới đây.

Nấu với phèn chua: Phèn chua có tác dụng làm sợi bột gạo mềm hơn. Đầu tiên, đun hỗn hợp trên theo tỉ lệ 1:1 tức là 1 thìa phèn chua với 1 lít nước lọc, sau đó để nguội. Sau đó, luộc bánh phở trong khoảng 5 phút rồi vớt ra xả lại với nước lạnh.

– Bún cuốn đúng cách: chần qua nước sôi khoảng 10-15 giây cho sợi bún nở ra và mềm một phần. Sau đó vớt mì ra cho vào tô nước lạnh. Tiếp theo, cho mì ra rổ để ráo nước. Rưới thêm một ít dầu để mì không dính vào nhau.

-> Tham khảo cách làm phở cuốn ngon tại nhà

Kết thúc

Singapore Chow Mein được làm bằng tất cả các nguyên liệu tươi ngon nhất bao gồm tôm, trứng và rau. Khi chán cơm, bạn đừng ngần ngại trổ tài với công thức dễ làm này để chiêu đãi cả nhà nhé. Tôi tin rằng mọi người đang mong chờ nó, và nó sẽ được ăn ngay lập tức.

Bạn thấy bài viết Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ của website vietabinhdinh.edu.vn