Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất tại vietabinhdinh.edu.vn

Với cách chế biến món bò nướng sốt me này, bạn sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với vị béo béo khiến thực khách dễ “ghiền”.

Trong số các cách chế biến món bò nướng thì bò nướng sốt me luôn chiếm được cảm tình của những người sành ăn, đặc biệt là những tín đồ của món bò. Với cách chế biến vô cùng đơn giản, qua sự kết hợp tài tình của nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ những miếng thịt bò nguyên bản mềm ngọt đến một món ăn béo ngậy và thơm ngon hơn.

Tin tôi đi, hãy thử công thức thịt bò nướng me này!

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

– 800 gram thịt bò loại ngon

– 200g nước cốt me

– 150g bơ đậu phộng

– 2 củ hành tây

– 2 củ cà rốt

– 2 quả ớt sừng

– 400g nấm kim châm

– 100g nấm bào ngư

– 100 g bơ thực vật

– 150g đậu phộng xay

– 100g tương đen

– 65 g tỏi băm

– 15g sả bằm

– 10 g ớt bằm

– 15g hành tím băm nhỏ

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 50g đường trắng

– gia vị thông thường khác

Lưu ý: Món bò nướng sốt me này có ngon hay không phần lớn phụ thuộc vào nguyên liệu chính là thịt bò. Vì vậy, phải chọn thịt bò vừa mới giết mổ, có màu đỏ tươi, thơm và mềm, có độ đàn hồi tự nhiên. Thậm chí tốt hơn nếu bạn có thể mua bò cái tơ hoặc bò cái tơ. Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, được bày bán tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị lớn.

Cách Làm Món Bò Nướng Sốt Me Ngon

Bước 1: Làm sốt me bơ đậu phộng

Làm nóng chảo trên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu. Sau khi dầu trong chảo nóng, cho tất cả tỏi, hành, sả, tiêu đã sơ chế vào chảo và phi thơm.

Khi hỗn hợp trên chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì cho 150g lạc rang giã nhỏ vào, tiếp tục xào đến khi lạc dậy mùi thơm.

Sau đó, cho 200ml nước cốt me, 100g tương đen, 150g bơ đậu phộng, 50g đường và 50g nước mắm vào nồi, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

Bạn chỉ cần đun sôi hỗn hợp nước sốt và khuấy đều cho đến khi sôi thì đun lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước hai: Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm rơm bạn cắt bỏ gốc nấm, ngâm nước muối loãng 10 phút cho sạch, sau đó xả lại nước lạnh, để ráo.

Với hành tây và cà rốt, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành những hình thù bắt mắt.

Rau muống rửa sạch, cắt khúc nhỏ, ngâm nước muối nhạt 10 phút, rửa kỹ cho sạch bụi bẩn, sau đó xả nước lạnh, vớt ra để ráo. .

Bước 3: Ướp thịt bò với gia vị

Cách làm bò nướng sốt me này bạn chỉ cần rửa sạch thịt bò với nước muối nhạt để khử mùi tanh tự nhiên, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Sau khi sơ chế xong, bạn cho thịt bò ra tô thêm 15g ớt sừng băm nhỏ, 50g hành tím đã sơ chế trước và hỗn hợp sốt me bơ đậu phộng đã chuẩn bị ở bước 1. Sau đó trộn đều cho gia vị tan hết rồi ướp thịt bò. để khoảng 15 phút cho món ăn thêm đậm đà.

Bước 4: Làm Bò Nướng Sốt Me Bơ Đậu Phộng

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một miếng giấy bạc đủ lớn để phủ kín chảo, sau đó bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa. Sau đó, đổ đều 15g bơ thực vật vào nồi và đun cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

Sau khi bơ tan chảy, cho lần lượt rau muống và nấm vào nồi, đun tiếp cho đến khi các nguyên liệu chín. Sau đó, cho thịt bò đã ướp và nước sốt me bơ đậu phộng vào giữa nồi và tiếp tục đun cho đến khi thịt chín.

Bò Nướng Sốt Me

Thật dễ dàng, và bạn đã hoàn thành công thức cho món bò nướng sốt me. Thịt bò mềm, thơm quyện với các loại rau, nấm thanh đạm, quyện với nước sốt me bơ đậu phộng ngọt dịu sẽ càng làm món ăn này thêm đậm đà, hấp dẫn và ngon miệng. Ăn riêng, ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò nướng sốt me đơn giản tại nhà này và chiêu đãi gia đình, bạn bè một bữa thịt bò bổ dưỡng nhất nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất của website vietabinhdinh.edu.vn