Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn chưa từng biết đến cách làm bò nướng mỡ cá vô cùng độc đáo này thì hãy thử làm nhé, cả nhà bạn sẽ bất ngờ cho mà xem.

Thịt bò là loại thịt thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nó cũng là một loại thực phẩm phổ biến và được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn hàng ngày. Dù là món ăn sang trọng hay dân dã, thịt bò luôn phát huy hiệu quả trong việc mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác ngon miệng.

Trong số rất nhiều món ngon sử dụng nguyên liệu từ thịt bò, đặc biệt là bò nướng, bò nướng mỡ chài không chỉ khiến thực khách ngạc nhiên bởi cách chế biến độc đáo mà còn bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Nào, cùng vào bếp và trổ tài món bò nướng mỡ chài ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500g thịt bò tươi

– 300 g mỡ cá

– 2 củ tỏi

– 5 củ hành tím

– 40 gam dứa

– 2 quả ớt

– 1/2 quả chanh

– 1 nhánh sả

– 2 muỗng bechamel

Gia vị thường dùng: nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường, ngũ vị hương, dầu mè…

Dầu cá là gì?

Cái tên dầu cá nghe có vẻ hơi xa lạ với nhiều người. Chất béo là một màng chất béo rất mỏng bao quanh dạ dày trong khoang bụng của một số động vật (ví dụ: lợn, gia súc, cừu). Loại chất béo này được sử dụng rộng rãi trong ngành ẩm thực để chế biến các món ăn sẵn như pate, xúc xích, v.v.

Ngoài ra, trong các món nướng, thịt, cá có thể được tẩm dầu cá, không những không bị khô mà còn ngon hơn.

Chọn mua nguyên liệu làm Bò Nướng Mỡ Cá

Với thịt bò, nạc vai, nạc hông hoặc nạc bắp là ngon nhất. Thịt bò tươi có thớ thịt mịn, đều, thịt có màu đỏ tươi, lớp mỡ có màu vàng nhạt, khi ấn tay vào thấy thịt mềm và săn chắc, có độ đàn hồi tự nhiên đầy đủ. Chú ý đi chợ rau sớm mua thịt bò tươi vừa ăn, sau đó bảo quản trong ngăn đá mềm để giữ được hương vị lâu hơn.

Không mua thịt bò già, thịt bò có màu đỏ sẫm hoặc xanh nhạt, mỡ có màu vàng đậm, mềm, không đàn hồi, thậm chí chảy nước là thịt không ngon.

Dầu câu nên chọn loại mỡ to, loãng, liền mạch, không biến tính và trong suốt thay vì mỡ có màu trắng đục.

Cách Làm Thịt Bò Nướng Ba rọi Chuẩn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đối với thịt bò, bạn đem rửa sạch rồi thái miếng nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

Với hành tím, sả, tiêu, tỏi bạn cũng rửa sạch và băm nhuyễn.

– Dứa gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ như thịt bò và các nguyên liệu khác.

Bước 2: Ướp thịt bò với các loại rau thơm

Cho thịt bò vào tô ướp với 1/2 hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt bột, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa cafe bột ngọt. dầu mè. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Cuốn bò và nướng

Bạn chuẩn bị một chiếc thớt hoặc một chiếc đĩa nhỏ, phết lên đó một lớp dầu cá sạch, sau đó cho 1 thìa hạt nêm bò vào rồi cuộn lại như cuốn lá trầu, chả giò hay chả giò. nem rán. Lặp lại quá trình này cho đến khi bạn hết nguyên liệu. Trong cách làm bò nướng mỡ chài, bước này thể hiện sự khéo léo của bạn, hãy cuộn từ từ và cẩn thận để các cuộn bò chín đều và đẹp mắt.

Khi thịt bò chín, bạn cho tất cả lên vỉ và nướng trên than hoa nóng, hoặc đơn giản hơn là cho vào chảo rán. Bạn cần nướng hoặc chiên chả bò cho đến khi vàng đều các mặt. Thông thường, bạn chỉ cần áp chảo khoảng 2 phút cho mỗi mặt, đến khi thịt chín và có màu vàng nâu nhẹ. Thời gian nướng không nên quá lâu sẽ làm thịt bò chín quá, khô, dai và không ngon.

Bước 4: Tiến hành nhúng . Thực hiện

Pha nước chấm bò nướng mỡ chài siêu dễ. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc và các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn như dứa băm nhỏ, 1/2 tỏi băm còn lại, 1 nắm ớt băm nhỏ, 2 thìa nước cốt chanh và 1 /2 muỗng cà phê đường. . Sau đó, bạn trộn đều lên, có thể nêm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Xong.

Bò nướng mỡ cá

Sau khi thịt bò nướng chín, bày ra đĩa, có thể gọi thêm ít rau thơm và ớt để trang trí, bên cạnh đó còn có một bát nước mắm pha chuẩn. Thật dễ dàng và bạn đã có Thịt bò nướng trong mỡ cá. Từng miếng bò nướng thơm ngon, vẫn giữ nguyên vị ngọt nguyên bản của thịt bò chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn một cách tối đa. Bò nướng mỡ chài như thế này, cuốn trong bánh tráng với vani rồi chấm vào nước mắm, cắn cho vào miệng, cảm giác hòa quyện mùi vị mới là tuyệt nhất.

Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của một trải nghiệm ly kỳ như vậy? Chúc bạn thành công với món Bò nướng mỡ chài này, hãy trổ tài và đãi cả nhà thư giãn cuối tuần nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ của website vietabinhdinh.edu.vn