Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong số rất nhiều phương pháp nướng thịt bò thì phương pháp dùng giấy bạc Cách làm thịt bò nướng bằng giấy bạc là phương pháp tương đối đơn giản, dễ làm và rất thành công tại nhà. Vì vậy, bạn có thể thử liệu pháp gia đình vào cuối tuần này.

Nếu yêu thích thịt bò và đặc biệt thích hương vị của món bò nướng thì không thể bỏ qua món bò nướng lá lốt. Cách làm đơn giản, món ăn này kết hợp giữa vị ngon của thịt bò truyền thống với sự thanh đạm của sự kết hợp đa dạng giữa các loại rau và trái cây. Món ăn giàu dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Nào, cùng vào bếp thực hiện món bò nướng siêu thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g thăn bò

– 1 quả ớt chuông đỏ

– 1 quả ớt xanh

– 200g súp lơ trắng

– 200g bông cải xanh

– 1/4 củ hành tây

– 3 củ hành tím

– 5 tép tỏi

– 1 muỗng canh tỏi băm

– 1 quả ớt xanh nhỏ

– 3 trái ớt hiểm

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 1/3 tbsp dầu điều màu

– 1 muỗng canh tương ớt

– 1 muỗng cà phê sốt cà chua

– 50 gam bơ

– 1/3 muỗng canh dầu hào

– 1 viên đường nhỏ

– 1 nhúm tiêu xay mịn

Cách Làm Bò Nướng Rau Củ Siêu Ngon

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thăn bò tươi sau khi mua về cần rửa sạch, khử tanh, đặc biệt ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau khi ngâm nước muối, thịt bò cần rửa lại 2-3 lần với nước sạch để thịt sạch nhớt, sau đó vớt ra rổ để ráo.

Để làm khô thịt, hãy thấm khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Sau đó thịt bò được cắt thành từng miếng vừa ăn bằng dao. Chú ý chiều cắt vuông góc với thớ thịt để thịt bò sau khi nướng sẽ mềm và không bị dai.

Sau khi thái mỏng thịt bò, xếp tất cả ra đĩa.

Bước 2: Sơ chế rau và các nguyên liệu khác

– Cải xanh và bông cải xanh, bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Sau đó cắt từng bông súp lơ thành miếng vừa ăn.

– Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ cuống, bỏ ruột và hạt, thái miếng nhỏ.

– Gọt vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành hình miếng trầu.

Gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn cả một nhánh tỏi. Tương tự với ớt hiểm, bạn cũng rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi đập dập.

Bước 3: Luộc rau củ

Nướng thịt bò trong giấy bạc theo cách này, đặc biệt là các loại rau cần được luộc chín trước khi cho thịt bò vào nướng.

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho bông cải vào xào với lửa lớn trong khoảng 30 giây. Khi nước sôi, cho ớt xanh vào chần qua.

Bạn tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì vớt ngay rau ra ngâm vào bát nước lạnh để rau giữ được màu tươi tự nhiên, độ giòn và bớt cay.

Bước 4: Chuẩn bị hỗn hợp sốt thịt bò

Bạn chuẩn bị một cái tô, cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1/3 thìa dầu hào, 1 chút tiêu, 1/ 3 thìa dầu hạt điều và 2 thìa dầu ăn. Sau đó, khuấy đều cho đến khi các gia vị được hòa tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Xào các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hỗn hợp tỏi, ớt, tiêu xanh đã đập dập vào xào với lửa nhỏ.

Tiếp theo, cho 1/2 khối nước vào nồi cùng với hành tây, ớt chuông và bông cải xanh đã chần sơ qua ở bước 3. Lúc này, đảo các nguyên liệu trên lửa lớn trong 1 phút.

Sau đó, cho thịt bò cùng 2 thìa sốt đã chuẩn bị ở bước 4 vào nồi, tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút cho thịt bò săn lại thì tắt bếp, múc ra tô.

Bước 6: Tiếp Tục Cách Làm Bò Nướng Giấy Bạc

Xếp rau củ xào và thịt bò nướng ở bước 5 lên khay nhỏ trải một lớp giấy bạc 40x40cm, phết đều 50g bơ, trút hỗn hợp rau củ xào thịt bò vào, rắc chút tiêu xay nhuyễn cho thơm.

Sau đó, bạn từ từ gấp tờ giấy bạc từ 4 phía lại, miết mép giấy 2-3 lần để nước sốt không bị chảy ra ngoài.

Khi hoàn thành, đặt giấy bạc vào khay thép không gỉ và đốt ở nhiệt độ cao trong 3-5 phút, cho đến khi hỗn hợp sôi và giấy bạc căng ra. Nếu bạn không có đèn pin, nó có thể được nướng trong lò.

Bò nướng giấy bạc

Thật dễ dàng và bạn đã hoàn thành xong phương pháp Thịt bò nướng giấy bạc. Bây giờ, bạn chỉ cần bày các gói giấy bạc ra đĩa, cắt một miếng ở giữa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt và mời cả nhà thưởng thức.

Món thịt bò nướng giấy bạc này không chỉ ngon mà còn có hình thức rất cao, có khả năng thu hút sự chú ý của thực khách. Chúc bạn thành công với món thịt bò nướng giấy bạc này để chiêu đãi người thân hay những vị khách trong những buổi họp mặt nhỏ của gia đình nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm của website vietabinhdinh.edu.vn