Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp tại vietabinhdinh.edu.vn

Còn 2 tuần nữa là đến Tết Trung thu, nhưng nếu bạn sợ ăn bánh Trung thu nhiều đường dễ tăng cân thì hãy nhanh tay học cách làm bánh Trung thu thạch vừa ngon vừa đẹp mắt nhé. Không chỉ có 1, chúng tôi còn mách bạn 3 công thức với hương vị và màu sắc khác nhau vô cùng hấp dẫn.

Tham khảo: Cách Làm Thạch Ngon

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Thêm chút đậu xanh là cả nhà đã có cách làm bánh trung thu thạch mới lạ, đảm bảo bé ăn hoài không chán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 gói bột thạch
• 200g đậu xanh
• 200ml nước cốt dừa
• 1 lít nước
• 180g đường

Các bước làm bánh trung thu thạch đậu xanh

Bước 1: Làm nhân đậu xanh

– Đầu tiên bạn rửa sạch đậu xanh và loại bỏ những hạt lép. Ngâm nước 4-6 tiếng. Tiếp theo, đậu xanh được hấp hoặc luộc cho đến khi mịn.

– Vớt đậu ra bát, khi đậu còn ấm cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho đường vào đậu tùy theo khẩu vị của bạn.

– Bạn bắc xoong lên bếp rồi cho hỗn hợp nước đường và đậu xanh vào viên trên lửa vừa. Khuấy đều để nhân không bị cháy hay vón cục.

– Đợi hỗn hợp tạo thành một khối mịn thì tắt bếp. Chia nhân thành nhiều phần khác nhau và vo tròn.

Bước 2: Nấu thạch

– Cho 500ml nước vào nồi, chuẩn bị ½ lượng đường và bột thạch. Khuấy và để bột nổi lên trong khoảng 5 phút.

Sau đó, đun sôi hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ. Trong khi nấu, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục dưới đáy nồi.

– Tiếp theo, đợi thạch sủi bọt và bắt đầu sôi thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Bạn đợi thêm 5 phút cho nước trong thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

– Các chị đổ đầy ½ khuôn bánh thạch đã chuẩn bị. Đợi thạch hơi đặc lại thì cho nhân đậu xanh vào giữa. Tiếp theo đổ một lớp thạch lên trên.

Sau đó, cho khuôn bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó cho đi và bạn có thể thưởng thức ngay.

Bánh trung thu thạch đậu xanh là sự kết hợp giữa thạch giòn và nhân đậu xanh béo ngậy. Không có gì hấp dẫn hơn là tạo ra một hình ảnh bắt mắt.

Tham khảo: Cách Làm Thạch Agar Tại Nhà

Cách làm bánh trung thu khoai môn trứng muối

Nếu là người yêu thích khoai môn, bạn cũng có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối tím dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 gói thạch
• 300g khoai môn
• 150g đường cát
• 100ml nước cốt dừa
• 5 quả trứng muối
• một ít rượu gạo

Các bước làm bánh trung thu khoai môn trứng muối

Bước 1: Làm Nhân Khoai Môn Trứng Muối

– Đầu tiên gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, nó được hấp và các khối được loại bỏ.

– Tiếp theo, nghiền nhuyễn khoai tây khi còn ấm. Cho 50g đường vào trộn đều, để đường ngấm.

Lòng đỏ trứng muối ngâm với rượu gạo khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, hấp trứng muối.

– Chị em chia nhân khoai môn thành các phần bằng nhau, cho trứng muối vào giữa. Chú ý bóp để khoai môn bao bọc lấy trứng.

Bước 2: Nấu thạch

Hòa bột thạch với 500ml nước. Khuấy trong 5 phút cho đến khi bột tan hoàn toàn.

– Sau đó cho lên bếp vừa đun vừa khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì cho nước cốt dừa vào. Đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Bánh trung thu khoai môn trứng muối

– Bạn đổ thạch vào 1/3 khuôn bánh, đợi thạch đông lại thì cho nhân khoai môn trứng muối vào giữa.

– Sau đó, cho lớp thạch thứ 2 vào khuôn.

– Tiếp theo, cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh để thạch đông nhanh hơn. Đợi khoảng 1 tiếng thì lấy ra và thưởng thức ngay.

Bánh trung thu khoai môn trứng muối Liangpi có lớp ngoài ngọt mát, bên trong là nhân khoai môn béo béo và trứng muối béo ngậy. Có lẽ mọi người thích xem nó khi họ đánh giá cao nó.

Tham khảo: Cách Làm Caramen Ngon Tại Nhà

Cách làm bánh trung thu thạch

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh trung thu và bánh flan nghe có vẻ lạ nhưng khi ăn bạn sẽ phải bất ngờ. Cùng nhau học cách làm bánh trung thu rau câu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

nhân bánh flan

• 70ml kem nhẹ
• 4 lòng đỏ trứng
• 70ml sữa đặc
• 80ml sữa tươi
• 1-2 lá dứa

phần thạch

• 20g bột thạch
• 500g thanh long ruột đỏ
• 200ml sữa
• 100 gam đường
• 2 lít sữa

Các bước làm bánh trung thu dẻo

Bước một: Làm bánh Flan

Đầu tiên, đánh lòng đỏ trứng trong một cái bát. Sau đó đun nóng cream với sữa tươi, sau đó thêm sữa đặc. Khuấy đều để thu được hỗn hợp đồng nhất.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp kem nhạt vào bát lòng đỏ trứng, vừa đánh vừa đánh bông. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để mịn hơn.

– Bạn cho lá dứa vào nồi nước đun sôi. Cho khuôn flan vào rổ, đổ hỗn hợp flan vào đầy 2/3 khuôn. Đậy nắp và hấp trong khoảng 30 phút.

Sau 5 phút hấp, mở nắp. Lau sạch nước trên nắp để bánh không bị rỗ. Nấu cho đến khi bánh chín.

Bước hai: Làm thạch

– Lấy cùi thanh long, cho vào máy ép, lọc lấy nước cốt.

– Sau đó cho một ít đường và bột thạch vào đun với 2 lít nước. Thêm hỗn hợp thạch và trộn đều.

– Khi thạch đã được, bạn chia thạch thành 2 phần: 1 phần cho nước thanh long và 1 phần cho sữa vào khuấy đều.

Bước 3: Nâng cao cách làm bánh trung thu thạch

– Bạn lấy khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn ra và cho thạch thanh long vào khuôn.

– Chờ khoảng 10 phút, khi thạch hơi se lại thì cho bánh flan vào giữa, rưới thêm thạch thanh long lên trên.

– Sau đó, đợi 10 phút cho thạch đông lại thì cho thạch rau câu lên trên. Cho bánh vào tủ lạnh 1-2 tiếng trước khi ăn.

Với 3 cách làm bánh trung thu rau câu trên đây, bạn đã có thể có thêm một món ăn mới siêu hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là các em nhỏ. Hãy trổ tài ngay nhé vì công thức không khó chút nào đâu!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp của website vietabinhdinh.edu.vn