Cách làm bánh mì dân tổ đơn giản với công thức siêu ngon

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì dân tổ đơn giản với công thức siêu ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh mì gia truyền là món ăn dân dã rất nổi tiếng của người Hà Nội. Nếu đã ăn rồi bạn sẽ không bao giờ quên được món bánh mì thơm ngon đặc biệt này, khác hẳn với những loại bánh mì thông thường khác. Bánh mì mềm, giòn kết hợp nhiều loại nguyên liệu, mang hương vị đặc trưng được chế biến theo công thức riêng, luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách. Cách làm bánh như sau, đơn giản mà siêu ngon, nhất định phải thử, ăn một miếng là ghiền.

Giờ đây, với cách làm bánh mì siêu dễ tại nhà này, bạn có thể tự làm với công thức siêu ngon, thưởng thức và chiêu đãi mọi người mà không cần phải “bay ra Hà Nội” thức dậy lúc 3h sáng. Còn chờ gì nữa, vào bếp thôi!

vật liệu cần thiết

• bánh mì truyền thống
• 500g pate gan
• 80g thịt heo khô
• 2 xúc xích
• 200g chả giò
• 200g giăm bông
• 6 quả trứng
• 2 quả dưa chuột
• 1 củ hành tây
• 1 chai tương ớt cay
• 1 lon bơ 200 g
• hành lá, ngò rí

Cách làm bánh mì gia truyền siêu ngon tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với xúc xích, cho vào chảo nước cho đến khi chín. Thay vì chiên xúc xích trong dầu ăn thông thường, chiên trong nước sẽ giúp xúc xích chín đều hơn, ngon hơn mà không bị ngấy vì dầu mỡ thừa. Để xúc xích nguội sau khi chiên, sau đó cắt nó theo đường chéo thành những lát mỏng.

Chả giò, chỉ cần cắt thành lát mỏng. Tuy công thức bánh mì gốc không sử dụng chả nhưng độ giòn của chả sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới lạ và ngon miệng hơn nếu kết hợp với nguyên liệu này. Phải.

Dưa chuột cắt bỏ đầu, ngâm nước muối nhạt cho bớt nhựa, sau đó bạn có thể gọt vỏ hoặc không, cắt dọc quả thành những lát mỏng dài vừa ăn.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Hành tây các bạn nhặt, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên hỗn hợp bánh

Bạn bắc chảo lên bếp, đun ở lửa vừa rồi cho một ít bơ vào đun cho đến khi bơ tan chảy.

Tiếp đến cho hành khô băm nhỏ vào xào chín và bắt đầu mềm thì cho 1/2 hộp bơ và 6 quả trứng vào. Lưu ý sau khi cho trứng vào, bạn cần giảm lửa nhỏ và khuấy liên tục để trứng tan mịn, không bị khô và đặc lại.

Tiếp theo cho 500gr roux đã chuẩn bị vào trộn đều. Nếu thích ăn nhiều pate và thích vị béo ngậy đặc trưng của nguyên liệu này, bạn có thể ăn nhiều pate hơn.

Sau đó, tiếp tục cho lạp xưởng, lạp xưởng vào, đồng thời cho khô heo đã mua ở bước này vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp chín và quyện vào nhau.

Lưu ý không chiên quá kỹ vì trứng sẽ chín và nhân sẽ bị khô. Để làm bánh kiểu này, nhân phải ẩm, mịn thì ăn mới ngon.

Bước 3: Hoàn thành món bánh gia truyền

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt theo chiều dài của từng ổ bánh mì, sau đó xếp dưa chuột, hành lá, ngò rí lên trên. Cuối cùng, múc một ít nguyên liệu đã xào ở bước 2 lên trên và rưới tương ớt lên trên là hoàn thành. Lượng nhân và tương ớt tùy thuộc vào khẩu vị và khả năng của bạn và gia đình.

Nhân bánh đã hoàn thành

Chỉ đơn giản vậy thôi, theo công thức chuẩn siêu ngon là bạn đã hoàn thành món bánh mì truyền thống rồi đấy. Từng chiếc bánh mì đầy đặn, nhân thập cẩm đầy đủ màu sắc luôn đủ sức hấp dẫn khiến người ăn “không thể dừng lại”. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ mê ngay hương vị tuyệt vời của sự hòa quyện của nhiều loại nguyên liệu như nước sốt thịt, chả, chả, nem, khô heo, trứng, bơ, hành… mọi thứ như hòa quyện vào nhau tạo nên một bữa ăn hoàn hảo Sự hài hòa mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở bánh mì truyền thống.

Kết thúc

Nói thật bánh có rất nhiều loại, chắc hẳn bạn đã ăn nhiều nhưng chưa ăn bánh của ông bà ta thì quả là một thiếu sót lớn trong “kho tàng” bánh. Đó là một người sành ăn. Vì vậy, nếu chưa có dịp ra Hà Nội, bạn hãy làm ngay món bánh mì cực đơn giản này tại nhà và thưởng thức, rủ người thân, bạn bè cùng trải nghiệm nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh mì dân tổ đơn giản với công thức siêu ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh mì dân tổ đơn giản với công thức siêu ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh mì dân tổ đơn giản với công thức siêu ngon của website vietabinhdinh.edu.vn