Cách làm bánh mì chiên tôm giòn rụm, bùi ngon thơm nức mũi

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì chiên tôm giòn rụm, bùi ngon thơm nức mũi tại vietabinhdinh.edu.vn

Giữa rất nhiều loại bánh mì khác nhau, bánh mì tôm chiên luôn mang một hương vị rất riêng khiến ai cũng phải thích thú. Món bánh xèo này đúng là một tuyệt phẩm, bánh mì giòn ngon, nhân tôm không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Nếu chưa từng nếm thử thì đừng bỏ qua cơ hội này để học hỏi kinh nghiệm, rèn luyện tay nghề và thỉnh thoảng chiêu đãi cả nhà nhé. Hôm nay NgonAZ xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh mì tôm giòn thơm ngon này đảm bảo bạn và gia đình sẽ thích mê.

Nào, chúng ta cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay món bánh mì chiên tôm này nhé!

vật liệu cần thiết

• 150g bánh mì (khoảng 4 ổ truyền thống)
• 300g tôm sú tươi
• 2 quả trứng
• 100g bột mì
• 50g bột nếp
• 50g bột năng
• 40g tôm khô
• 10 gram tỏi băm
• 5g ớt băm
• 2 muỗng canh dầu ăn

mua tôm tẩm bột chiên giòn

Vỏ tôm tươi và trong, thịt chắc, dày nhưng không quá to.

Chân của tôm tươi trong suốt và bám chặt vào thân, còn tôm bị thối sẽ chuyển sang màu đen và dễ tách ra.

Đuôi tôm tươi được xếp gọn và khép lại, còn tôm bị ươn hoặc tẩm ướp chất bảo quản sẽ bị xòe đuôi hoặc rụng vây đuôi.

Ngoài nhân tôm, khi chọn mua bánh mì để làm món bánh mì tôm chiên này, bạn nên dùng bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì truyền thống, tuy nhiên nếu dùng bánh mì truyền thống sẽ ngon hơn.

Cách làm bánh mì tôm giòn

Bước 1: Sơ Chế Tôm Tươi

Khi mua tôm tươi, bạn cắt bỏ xúc tu, rút ​​chỉ đen trên lưng và loại bỏ lớp phân có nhiều chất bẩn trên đầu tôm. Lưu ý quá trình sơ chế này nên nhẹ tay để hình ảnh con tôm được đẹp như ban đầu. Sau đó, rửa tôm thật sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ăn kèm bánh mì và dùng kéo cắt xéo thành miếng vừa ăn, dày khoảng 3cm. Hoặc bạn có thể cắt nó thành bất kỳ hình dạng nào bạn muốn. Ngoài ra, bạn cần một con dao sắc hoặc kéo để cắt những lát bánh mì thật đẹp mắt.

Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho tôm mềm thì xả lại với nước lạnh, để ráo nước rồi cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 3: Trộn bột

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho 100 gam bột mì, 50 gam bột nếp, 50 gam bột sắn dây, 2 quả trứng gà và 200 ml nước lọc vào.

Tiếp theo cho 10g hành tím băm, 1 thìa cafe hạt nêm và 1/2 thìa cafe tiêu vào tô.

Sau đó, trộn và khuấy hỗn hợp trên cho đến khi tất cả các thành phần được hòa tan. Chú ý không làm bột quá loãng hoặc quá đặc sau khi trộn để hỗn hợp bột bám đều vào tôm khi chiên.

Cuối cùng để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 4: Tiếp tục với Bánh mì tôm

Trong công thức bánh mì tôm chiên này, công đoạn chiên đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo hình cho món ăn.

Đầu tiên, bạn nhúng từng lát bánh mì với phần bột mì đã pha ở bước 3, sao cho bột phủ đều các lát bánh mì rồi để bột ráo nước.

Tiếp theo, bạn lấy một con tôm cũng đã nhúng qua bát bột ở trên, đặt tôm lên trên miếng bánh mì. Và cứ làm như vậy cho đến khi hết bánh.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ vào, đun nóng ở mức lửa vừa phải. Khi dầu trong chảo nóng và hơi sôi thì cho từng lát bánh vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín đều hai mặt.

Cuối cùng vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm để hút bớt mỡ thừa.

Bước 5: Bột chiên tôm

Bạn bắc chảo nhỏ lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím băm và ớt băm vào xào thơm.

Khi hỗn hợp trên có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì cho tôm khô băm nhỏ vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi nêm 2 thìa tương ớt, 2 thìa sa tế, 1 thìa đường cho vừa ăn, thêm 30ml nước lọc. nồi giữa.

Khi hoàn thành, khuấy đều cho gia vị tan hết và tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sốt hơi đặc lại thì bắc ra khỏi bếp.

Thật dễ dàng phải không nào, với cách làm bánh mì tôm chiên đơn giản này, bạn đã có món nhúng hoàn hảo.

Bánh phồng tôm đã hoàn thành

Kết thúc

Đĩa bánh mì tôm chiên đầy ắp thơm ngon phải không nào? Màu sắc bắt mắt, hương thơm ngào ngạt và hương vị khó cưỡng của món ăn này thực sự khó có thể chối từ. Những sợi mì xào tôm giòn thơm, cuốn cùng salad, chấm với nước chấm đặc biệt chắc chắn sẽ làm “thăng hoa” vị giác của bạn. Vậy thì còn chờ gì nữa, lưu lại và thực hành ngay món tôm tẩm bột chiên xù thôi nào, các bước thực hiện rất đơn giản, nhanh chóng và có thể trổ tài bất cứ lúc nào bạn muốn mời người thân, bạn bè. Ngon và ngon, bạn bè!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh mì chiên tôm giòn rụm, bùi ngon thơm nức mũi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh mì chiên tôm giòn rụm, bùi ngon thơm nức mũi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh mì chiên tôm giòn rụm, bùi ngon thơm nức mũi của website vietabinhdinh.edu.vn