2 cách nấu canh rau muống cực chuẩn, thanh đạm cho ngày hè

Bạn đang xem: 2 cách nấu canh rau muống cực chuẩn, thanh đạm cho ngày hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Không ngoa khi nói canh rau muống là “món ăn dân tộc” được rất nhiều người yêu thích. Mỗi cách nấu canh rau muống khác nhau lại toát lên một hương vị đặc trưng khó cưỡng. Vào mùa hè nóng nực, được bát canh rau muống với ít cà tím thì còn gì bằng. Hãy cùng Phụ Nữ Tốt khám phá 2 cách nấu canh rau muống cực chuẩn, thanh đạm cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé.

Cách nấu canh rau muống cực chuẩn, thanh đạm

Giới thiệu về súp rau bina

• Đặc điểm: Rau muống trộn với sấu, tôm, gia vị chế biến thành món canh thanh mát mùa hè…
• Danh mục: canh chua rau muống, canh tôm nấu rau muống.
• Khi nào dùng: Uống vào bữa ăn chính trong ngày.
• Công dụng: Rau muống chứa nhiều canxi, sắt, photpho, vitamin B1, C, B2, PP… Có tác dụng nhuận tràng, chữa một số bệnh về gan, sốt, khó thở, giảm thiếu máu. .

xem thêm:

• Cách nấu canh mồng tơi

1. Cách làm canh chua rau muống

Rau muống là món canh thanh mát, thích hợp ăn vào mùa hè, khiến người ăn mãi không chán. Cách nấu này kết hợp me chua (hoặc sấu), cà chua…

Nguyên liệu cho 4 người

• Rau muống: 1 nắm
• Đậu phụ: 2 miếng
• Cà chua: 2 quả (hoặc 2-3 quả sấu)
• Me chua: 2 quả
• Nấm bào ngư: 300 gram
• Gia vị nêm: muối, hạt nêm, bột ngọt.

Rau muống là nguyên liệu chính để nấu canh chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nhặt rau muống, rửa sạch với nước rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra và cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

– Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.

– Nấm hương bỏ gốc, rửa sạch, vớt ra để ráo, xé sợi nhỏ.

– Me gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước sôi để lấy nước cốt.

– Rau mùi tây và rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái lát mỏng, bỏ hạt.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Đổ nước lọc và nước cốt me vào nồi đun sôi. Sau đó cho nấm, cải bó xôi, cà chua vào đảo đều.

– Sau khi nước sôi, nêm bột canh, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

– Khi nước sôi trở lại, cho đậu phụ đã chiên và các loại rau thơm vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cách nấu canh rau muống nấu canh chua

xem thêm:

• Canh chua cá chép
• Cách Làm Canh Bầu Ngon

2. Thực hành canh mồng tơi tôm thịt

Đây là món ăn khá dân dã, được ông cha ta dùng làm thức ăn bồi bổ cho người ốm.

Nguyên liệu cho 4 người

• Rau muống: 1 nắm
• Tôm tươi: 200 gram
• hành tím
• Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt

Tôm là nguyên liệu không thể thiếu để nấu canh rau muống

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rau muống nhặt, rửa sạch với nước rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, rút ​​chỉ đen, rửa sạch, đập dập.

– Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào chín vàng.

– Cho tôm vào, xào săn, đun sôi nước.

– Nước rau muống luộc, nêm bột canh, hạt nêm… ăn tùy thích. Chú ý đun lửa lớn để rau không bị vàng.

– Đun khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.

Cách Nấu Canh Cải Bèo Tôm

xem thêm:

• Cách nấu súp bắp cải
• Cách Làm Súp Khoai Lang
• súp bí ngô

Kinh nghiệm nấu canh rau muống

Với canh chua rau muống, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua đặc trưng, ​​không quá hăng. Đậu phụ mềm, rau muống giòn càng tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn này.

Ngược lại, kangkung luộc với tôm mang lại vị ngọt của tôm và vị ngọt giòn của kangkung. Ngay cả khi bạn không cần nêm quá nhiều gia vị, món ăn vẫn đầy đủ hương vị.

Những điều nên và không nên đối với súp rau bina

Rau muống tuy được liệt vào một trong những vị thuốc Đông y nhưng những trường hợp sau không thích hợp hoặc hạn chế ăn rau muống:

Người bị bệnh gút, sỏi thận, viêm đường tiết niệu, cao huyết áp không nên ăn.

– Người đang điều trị bệnh, phẫu thuật, vết thương phần mềm không nên ăn, nếu không sẽ dễ bị sẹo lồi.

Trên đây là 2 công thức mà Phụ Nữ Giỏi muốn gửi đến bạn đọc, giới thiệu cách nấu canh rau muống. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Đừng quên thử tài nấu nướng của bạn với món ngon này nhé.

Bạn thấy bài viết 2 cách nấu canh rau muống cực chuẩn, thanh đạm cho ngày hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách nấu canh rau muống cực chuẩn, thanh đạm cho ngày hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách nấu canh rau muống cực chuẩn, thanh đạm cho ngày hè của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp