Cách làm bánh canh bột xắt với thịt vịt đơn giản mà hấp dẫn vị giác mạnh

Bạn đang xem: Cách làm bánh canh bột xắt với thịt vịt đơn giản mà hấp dẫn vị giác mạnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách làm bún vịt bằm ngon bổ rẻ. Món ăn này tuy đơn giản nhưng nêm nếm vừa miệng thì không.

Bánh cuốn là món ăn dân dã nổi tiếng luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình bạn. Bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian để làm món bánh xèo cho bữa sáng, vì món nước dùng lâu nhất có thể được làm từ đêm hôm trước. Một bát canh thanh đạm với vị ngọt đặc trưng, ​​thanh đạm và giàu giá trị dinh dưỡng sẽ khiến bất cứ ai cũng phải xiêu lòng.

Nào, hãy cùng vào bếp và làm bữa sáng thơm ngon, nhanh chóng cho cả nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người

– 1/2 kg đùi vịt

– 100ml nước cốt dừa

– 300g bột nếp

– 50g bột năng

– 1 củ cà rốt

Cách Làm Bánh Khọt Thịt Vịt Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn. Để nhìn thẩm mỹ hơn, bạn cắt cà rốt thành hình bông hoa 5 cánh.

Gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cắt hành tím thành lát mỏng. Về phần hành lá, bạn nhặt và rửa sạch, phần đầu hành trắng thái nhỏ, phần hành lá cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và ướp vịt

Thịt vịt sau khi mua về rửa sạch với nước, sau đó rửa sạch với rượu trắng 40 độ hoặc xát muối + gừng tươi, hoặc ngâm với hỗn hợp nước muối loãng + nước cốt chanh, hoặc rửa với giấm pha loãng. Mùi thịt vịt.

Sau khi loại bỏ mùi tanh, rửa thịt vịt bằng nước sạch rồi chặt miếng vừa ăn, cho tất cả ra rổ để ráo nước.

Tiếp theo cho vịt vào tô thêm 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, một chút tiêu và 2 củ hành tím băm nhỏ. Khi hoàn thành, khuấy đều.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho hỗn hợp hành tím băm nhuyễn và đầu hành trắng băm nhỏ vào xào thơm. Khi hỗn hợp trên tỏa mùi thơm đặc trưng và chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì trút thịt vịt đã ướp gia vị vào, đảo đều tay cho đến khi thịt vịt hơi chín thì tắt bếp.

Với cách làm này, bạn ướp vịt trong khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục dùng bún để làm bánh xèo

Trong công thức này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu toàn bộ quy trình làm bánh chưng từ bột gạo và bột sắn đã qua sơ chế. Tuy nhiên, nếu ngại làm hoặc không có thời gian làm, bạn vẫn có thể mua bánh xèo làm sẵn mang về nhà chế biến. Nhưng tự làm để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe gia đình vẫn hơn cả.

Đầu tiên, bạn cho 1 bát bột nếp, 1/4 bát bột năng, 1/2 thìa muối và 1/3 bát nước sôi. Đợi nước nguội thì bắt đầu nhào bột thật đều tay cho đến khi được khối bột mềm, mịn, không còn dính tay.

Tiếp theo, chia bột thành 5 phần bằng nhau và cán mỏng, dài. Làm xong bạn xếp chồng lên nhau, ngăn cách bằng một lớp bột khô để các phần không dính vào nhau. Sau đó, dùng dao cắt bột thành những miếng bánh crepe có kích thước mong muốn.

Bước 4: Tiến hành nấu nước dùng cho bánh canh

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho thịt vịt vào ướp với 3 bát nước lớn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 bát nước cốt dừa và chút hành. và sau đó đun sôi. Đun sôi. . Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm 30 phút nữa cho vịt chín mềm, nước dùng ngọt.

Bước 5: Hoàn thiện cách nấu súp thịt bằm

Khi nước dùng ở bước 4 cạn bớt thì cho bánh cuốn đã cắt nhỏ vào nấu khoảng 7-10 phút rồi tắt bếp. Nếu muốn nồi bánh chưng của mình đẹp mắt và hấp dẫn hơn, bạn nên cho thêm một ít ớt màu hoặc dầu điều.

Cuối cùng, bạn nêm lại nồi phở Pha Lẩu theo khẩu vị của bạn và gia đình.

Kết thúc

Canh vịt bằm có mùi thơm đặc trưng, ​​màu sắc hấp dẫn, nước dùng đậm đà khiến người ăn chỉ muốn dừng lại. Sợi bánh phở mềm, dai hòa quyện với nước dùng ngọt ngọt khiến người ăn lưu luyến mãi không thôi.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh canh tại nhà cực dễ này để thỉnh thoảng làm món ăn vặt cho mọi người nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh canh bột xắt với thịt vịt đơn giản mà hấp dẫn vị giác mạnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh canh bột xắt với thịt vịt đơn giản mà hấp dẫn vị giác mạnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh canh bột xắt với thịt vịt đơn giản mà hấp dẫn vị giác mạnh của website vietabinhdinh.edu.vn