Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với mộc mĩ dễ làm mà ngon không tưởng

Bạn đang xem: Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với mộc mĩ dễ làm mà ngon không tưởng tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách làm bánh nhân thịt đơn giản mà ngon, bạn hãy làm thử và chiêu đãi người thân, bạn bè món ăn thơm ngon đặc biệt này nhé.

Là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, bánh bột lọc có nhiều cách chế biến khác nhau. Chỉ cần thay đổi một chút về nguyên liệu, cách đóng gói hay gia vị sử dụng để tạo ra nhiều loại bánh với hương vị khác nhau và kích thích vị giác. Dù là loại bánh bột lọc nào thì bạn cũng sẽ cảm thấy rất ngon, giống như bao món ăn khác, cực cuốn mà không ngấy hay ngấy.

Sau đây xin giới thiệu chi tiết cách làm bột nấm kết hợp bột nấm thơm ngon, bổ dưỡng, cuối tuần này các bạn hãy thử trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g bột năng
• 200g thịt heo bằm
• 100g nấm rơm
• 100g hành tây
• 1 mùi tây nhỏ
• 1 ít giá đỗ
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1/2 quả chanh
• 1/2 muỗng cà phê sa tế
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• Các loại gia vị thông thường khác như đường, muối, hạt nêm, mì chính, bột canh, tiêu…

Thực hành bánh nhân thịt nấm đen

Bước 1: Trộn bột làm bánh

Bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho 400g bột sắn dây vào, sau đó cho từ từ 200ml nước sôi vào, dùng tay trộn đều cho đến khi nước thấm vào bột. Sau khi đổ xong, đeo bao tay và đợi nước nguội rồi mới tiếp tục nhào bột.

Sau khi nhào bột liên tục trong khoảng 5-10 phút, bạn sẽ thu được khối bột dẻo mịn, đàn hồi và không dính tay. Lúc này bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột để bột không bị khô cho bước tiếp theo.

Mẹo nhỏ:

• Khi đổ nước sôi vào bột, bạn chỉ cần cho từ từ vào, chú ý lượng nước sao cho bột không quá nhão.
• Nước dùng để nhào bột phải là nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với nấm mèo, ngâm vào tô nước ấm khoảng 15 phút cho nấm nở ra hết rồi rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái miếng nhỏ, bằm nhuyễn.

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ. Tỏi cũng giống như hành tím nhưng để ra bát riêng.

Đối với giá đỗ, bạn nhặt sạch vỏ và rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Rau mùi là nhặt bỏ gốc, rễ, lá úa rồi rửa sạch với nước rồi phơi nắng cho khô.

Bước 3: Làm phần hỗn hợp bánh

Trong phương pháp làm bánh bông lan này cũng như các phương pháp làm bánh khác hiện nay, công đoạn chế biến bánh đóng vai trò quan trọng quyết định hương vị và độ dẻo của chiếc bánh thành phẩm.

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp đun ở lửa vừa rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, khi hành và tỏi đã dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì cho thịt bằm vào nồi, đảo đều trên lửa vừa. Sau đó, bạn nêm vào nồi thịt 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê sa tế và 1/2 thìa cà phê đường hoặc có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị. sở thích của bạn. ý tưởng. hương vị tốt nhất cho gia đình bạn.

Cuối cùng, khi thịt đã săn và ngấm hoàn toàn thì bắt đầu cho các loại nấm đã sơ chế vào, đảo nhanh tay khoảng 5 phút cho vừa ăn rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Tiếp tục Bọc bánh bằng rây trần

Lấy phần bột đã bọc ở bước 1 ra, lấy từng viên bột nhỏ như viên bi hoặc lớn hơn rồi dùng lòng bàn tay nhào và ấn dẹt. Sau đó, bạn cho nhân nấm đã chiên giòn vào giữa bánh, rồi gập đôi vỏ bánh lại và miết mép cho dính bánh. Lúc này, mỗi chiếc bánh sẽ có hình vỏ sò.

Bạn làm tuần tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước năm: Nấu bánh

Bước tiếp theo trong công thức làm bánh muffin thịt băm này là nấu bánh. Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi nhẹ nhàng thả từng viên bánh vào nồi luộc khoảng 5-10 phút là bánh chín.

Khi lớp vỏ trong và bánh nổi lên trên mặt nước là bánh đã chín và có thể lấy ra. Lưu ý bánh vớt ra nên ngâm vào bát nước và chút dầu ăn trước để bánh không dính vào nhau, đợi bánh nguội rồi vớt ra đĩa.

Bước sáu: Pha nước chấm ăn kèm bánh

Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và nước cốt của nửa quả chanh vào rồi khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau. . Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một ít ớt bột vào.

Kết thúc

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì nhân thịt cực dễ rồi. Khi bánh được bày ra đĩa, rắc một ít hành phi, rau mùi và giá đỗ lên trên, sau đó rưới nước mắm đã pha lên và mời cả nhà thưởng thức món bánh hấp dẫn này. Đó là nó.

Lớp da bông mềm, dai với nhân mặn ngọt, chấm với nước chấm chua ngọt đảm bảo sẽ khiến vị giác của bạn lưu luyến không thôi. Chúc bạn thành công với món bánh mì thịt này!

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với mộc mĩ dễ làm mà ngon không tưởng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với mộc mĩ dễ làm mà ngon không tưởng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với mộc mĩ dễ làm mà ngon không tưởng của website vietabinhdinh.edu.vn