Cách đánh tiết canh chay tưởng không ngon lành ai cũng ăn được

Bạn đang xem: Cách đánh tiết canh chay tưởng không ngon lành ai cũng ăn được tại vietabinhdinh.edu.vn

Với những ai sợ ăn tiết canh vì lo ngại vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy học cách làm tiết canh chay ngon không kém ngay nhé. Bí quyết ở đây là dùng củ cải với các món chay khác và rau tươi, hoàn toàn không ăn thịt, coi như không sát sinh. NgonAZ mời bạn thử ngay nhé, vì củ dền đỏ cũng rất tốt cho sức khỏe đấy!

Cách dễ dàng để đánh bại tiết canh thuần chay

Món pudding máu thuần chay cũng rất dễ làm khi bạn trộn củ dền với bột thạch để làm đông máu. Nêm gia vị, mề chay, hành phi, lạc rang… hương vị càng thêm hấp dẫn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 củ cải đỏ
• 2 gam bột thạch
• 30 gram hành tây
• 200g mề chay
• rau răm
• Đậu phộng rang
• bánh tráng

Gia vị khác:

• hạt nêm
• Muối
• tiêu đen
• dầu ăn

Các bước làm bánh huyết chay đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, củ cải gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Sau đó thêm một ít nước và đun sôi khoảng 200 gram mẫu máu.

Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây.

– Rau mề bạn cắt hạt lựu

Bạn nhặt những lá non vừa ăn, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Lạc rang chín, bóc vỏ xay nhuyễn.

Bước 2: Làm súp suxue

– Cho một ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành tím vào đảo đều khoảng 2 phút.

Sau đó cho rau răm và hành tây thái hạt lựu vào đảo khoảng 5 phút. Bây giờ thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho phần mềm rau và hành tây ra đĩa riêng.

– Bạn nấu nước củ dền với bột thạch, sau đó khuấy đều và đun sôi. Tiếp theo, tắt bếp.

– Sau đó cho nước củ dền vào đĩa mề chay đã chuẩn bị sẵn. Khi đã đông, rắc một ít đậu phộng rang, rau răm và tiêu lên trên.

– Lần này cả nhà có thể ăn tiết canh chay với ít chanh và bánh tráng nhé!

Súp chay nấm củ dền

Ngoài công thức mề đay củ dền, bạn có thể tham khảo thêm công thức mới cho nấm, hành tây và đậu hũ chiên dưới đây. Nghe có vẻ hấp dẫn phải không?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 củ cải đỏ
• 1 nấm lớn màu trắng
• 1 củ hành tây
• 1 miếng đậu hủ chiên
• 2 thìa đậu phộng rang
• 1 muỗng canh dầu mè
• 3 gram bột thạch
• xà lách, ngò rí
• ớt tươi
• đậu tương
• gia vị chay
• đường

Súp củ cải và nấm thuần chay từng bước

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, hòa bột thạch với khoảng 10-15ml nước lọc

– Đậu phụ rửa sạch, thái hạt lựu. Rửa và thái nhỏ nấm và hành tây.

Bước 2: Tiến hành nấu canh nấm củ dền

– Gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ dền thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi nấu với dung tích khoảng 300 ml. Nấu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi tất cả có màu đỏ đậm.

– Sau đó trộn rau dền với bột thạch, đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Bạn cho 150ml nước thạch vào tô.

– Sau đó bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè vào rồi cho hành tím vào xào thơm. Tiếp đến cho nấm và đậu phụ vào xào nhanh khoảng 3 phút. Bây giờ thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo cho dầu mè vào, trộn đều rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày thạch lên trên một bát bột năng, rắc đậu phộng rang thơm, rau mùi và rau răm, rắc thêm chút ớt. Cho súp rau củ vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đông lại một chút là có thể ăn được ngay!

Với nhiều người có thể thích tiết canh nhưng lại sợ ảnh hưởng đến sức khỏe thì món tiết canh chay quá dễ kích thích vị giác phải không nào? Đặc biệt, củ cải đường còn chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho làn da và cơ thể đối với những người muốn giảm cân. Chị em muốn học ngay và luôn, mình tin là cả nhà sẽ thích. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách đánh tiết canh chay tưởng không ngon lành ai cũng ăn được có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách đánh tiết canh chay tưởng không ngon lành ai cũng ăn được bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách đánh tiết canh chay tưởng không ngon lành ai cũng ăn được của website vietabinhdinh.edu.vn