Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube

Bạn đang xem: Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube tại vietabinhdinh.edu.vn

Tiết canh chắc chắn là món khoái khẩu của nhiều dân nhậu, cả nam và nữ. Tuy nhiên, bên cạnh các món tiết canh vịt, tiết canh heo, tiết canh bồ câu quen thuộc thì bánh huyết bò cũng là một món ăn siêu hấp dẫn trong Top list. Món súp nồi nấu chậm thực ra không quá khó, chỉ cần làm theo công thức dưới đây là bạn có thể học được ngay!

Xem Thêm: Cách Làm Các Món Canh Ngon Đặc Sản

Cách nấu súp huyết bò

Nhà nào mổ được con bò to thì có thể làm hàng trăm bát tiết canh để chiêu đãi mọi người. Hoặc nếu đã thèm, hãy đến ngay quầy bò và bò để thưởng thức nhẹ món ăn mới này. Chúng tôi đã tổng hợp các công thức bên dưới từ các kênh youtube hot nhất, các bạn có thể tham khảo thêm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nhân súp bao gồm:

• 200g thịt thăn
• 100g thịt họng
• 100g gan bò, ruột bò, phổi bò
• Rau thơm: rau mùi, húng quế, hẹ
• hành khô băm nhỏ
• nước mắm
• Mì
• gia vị

Các phần bao gồm:

• máu bò tươi
• Làm mát nước sôi
• nước mắm

Các thành phần khác:

• Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ
• chanh hoặc quất
• ớt cay

Cách nấu súp huyết bò

Bước 1: Sơ chế rau củ và gia vị

– Đầu tiên là các loại rau như ngò, húng, hành lá, bạn nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Đối với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch và thái lát.

Bước 2: Làm nước dùng thịt bò

Thông thường, khi nấu canh huyết bò, nhiều người sẽ luộc sơ thịt rồi thái miếng nhỏ. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 2 công thức. Bạn có thể thử cả hai tùy theo sở thích cá nhân hoặc nếu muốn thưởng thức hương vị mới lạ hơn.

Cách 1: Luộc thịt bò và nội tạng

+ Thịt thăn, cuống họng, gan, ruột, phổi bò rửa sạch nhiều lần với rượu trắng, giấm và muối để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, rửa sạch và lau khô.

+ Bạn chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít muối và đun sôi. Sau đó đổ thịt và ruột vào chảo. Luộc cả miếng rồi thả ngay vào tô nước đá lạnh để nguyên liệu được giòn.

+ Bước tiếp theo bạn vớt ra, để ráo nước rồi cho lên thớt để chặt phần thịt bò, gan, ruột và phổi.

+ Bạn cho hỗn hợp thịt này vào tô lớn cùng với các loại rau củ đã thái nhỏ ở trên. Tiếp theo là thêm gia vị, toppings và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể tăng hoặc giảm nước dùng cho lần ninh sau.

Cách 2: Nội tạng bò xào

+ Còn một phương pháp khác có thể ít người áp dụng nhưng theo công thức này chất lượng thịt giữ được độ tươi ngon nhất. Bạn cũng có thể rửa thịt và nội tạng nhiều lần bằng rượu trắng hoặc giấm và muối. Để ráo nước, sau đó vớt ra thớt và thái nhỏ.

+ Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm hành và hẹ đã thái nhỏ. Tiếp theo, đổ hỗn hợp thịt bò vào. Cho mì chính, hạt nêm, hạt tiêu vào khuấy đều. Nấu cho đến khi thịt chín.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp thịt bò ra và trộn đều với các loại rau củ thái nhỏ ở trên là hoàn thành món nước dùng bò.

Bước 3: Chế biến món súp huyết bò

– Với nước dùng huyết bò, bạn có thể pha với nước lọc và nước mắm. Chú ý nêm gia vị vừa phải, không quá mặn hoặc quá nhạt sẽ khó đông ngon.

Hoặc nếu vẫn còn nước dùng bò bên trên thì có thể trộn với nước dùng huyết bò tươi.

Bước 4: Hoàn thành món Canh huyết bò

Khi đã sẵn sàng, chia đều súp huyết bò vào các bát nhỏ và đặt nước dùng lên trên. Bạn có thể để chúng tự động đóng băng, hoặc nếu muốn nhanh hơn, hãy bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá.

– Cuối cùng, múc canh huyết bò ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhỏ, vắt chút chanh hoặc quất lên trên và thưởng thức ngay nhé!

Tham khảo: Cách làm món canh cá đặc sản vùng cao

kết thúc

Bánh huyết bò chắc hẳn còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt hấp dẫn với các đấng mày râu, các ông chồng say xỉn hay đi bar. Ngoài ăn ngoài hàng, bạn cũng có thể áp dụng cách làm súp huyết bò tại nhà đơn giản trên đây. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube của website vietabinhdinh.edu.vn