Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà giòn tan

Bạn đang xem: Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà giòn tan tại vietabinhdinh.edu.vn

KFC, Lotteria và các thương hiệu gà rán lớn khác luôn là món ăn quen thuộc trong đời sống người Việt, đặc biệt là niềm yêu thích của các em nhỏ. Chân hoặc cánh gà nóng hổi, ​​mềm ngọt bên trong, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Khi chấm với tương ớt hay tương cà luôn có cảm giác lạ miệng kích thích vị giác. Hôm nay NONAZ chiên gà không dầu rất đơn giản, bạn sẽ có món gà chiên ngon hơn ngoài tiệm.

Giờ đây, với cách chiên gà bằng cách chiên gà không dầu tại nhà, bạn có thể thực hiện thành công món gà chiên thơm ngon không kém ngoài tiệm để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Không lo dầu mỡ, siêu tiện lợi, an toàn, tốt cho sức khỏe và ngon miệng, còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp trổ tài cùng gà rán không dầu nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 8 cái đùi gà
• 350ml sữa tươi
• 150g bột chiên xù
• 100g vụn bánh mì
• 2 quả trứng
• 1 củ tỏi
• 40g gừng tươi
• 2 củ hành tím
• Gia vị gồm: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe rượu trắng, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe ớt bột, 1/2 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe tương ớt, 1 thìa cafe đường…

Cách chọn đùi gà tươi ngon, phù hợp nhất

Muốn làm gà rán ngon như ngoài tiệm thì bạn phải biết cách chọn mua đùi gà tươi. Là đùi gà ta, thân săn chắc, ức nhỏ và săn chắc, nhiều thịt, không có mùi hôi, độ đàn hồi tự nhiên tốt.

Khi chọn mua thịt gà, bạn cũng nên chú ý đến lớp da của nó. Da gà tốt sẽ có màu vàng óng, tuy có đốm vàng đậm, đốm vàng nhạt nhưng không có vết thâm hay đốm đen. Lưu ý khi thấy da gà có màu vàng, dai nhưng mỡ gà có màu trắng tức là không mua phải thuốc.

Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế đùi gà

Đùi gà mua về thường có mùi tanh tự nhiên nên bạn đừng chỉ rửa bằng nước lạnh nhé. Để đùi gà ngon nhất, bạn cho tất cả vào tô lớn cùng với 1 củ gừng đập giập, 1 thìa rượu trắng và 5 thìa muối, khuấy đều và dùng tay chà xát mạnh trong khoảng 5 phút.

Sau đó rửa lại đùi gà với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Ướp đùi gà với gia vị

Sau khi sơ chế đùi gà, bạn dùng giấy hoặc khăn khô thấm bớt nước còn sót lại. Sau đó ướp đùi gà với sữa tươi khoảng 30 phút. Khi gà chín vớt đùi gà ra rổ cho ráo nước.

Tiếp theo, băm nhuyễn tỏi và hẹ, cho tất cả vào tô, thêm 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối vào trộn đều.

Cuối cùng cho đùi gà đã ngâm sữa tươi vào hỗn hợp trên, trộn đều lần nữa rồi ướp đùi gà với các gia vị trên trong 30 phút.

Mẹo nhỏ: Khi ngâm đùi gà trong sữa tươi, áp dụng cách chiên không dầu này, bạn cần dùng nĩa xăm xung quanh đùi gà, nhưng chỉ xăm vào thịt chứ không xăm vào da. Mục đích của việc này là để thịt gà ngấm thêm hương vị sữa và sau khi chế biến sẽ trở nên thơm ngon, béo ngậy hơn.

Bước 3: Hấp đùi gà

Phương pháp chiên gà không phải là chiên trực tiếp chân gà sống mà trước tiên cho cả chân gà vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút. Khi đùi gà chín, vớt đùi gà ra đĩa để nguội và ráo nước.

Bước 4: Phủ bột lên chân gà

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát và cho 50gr vụn bánh mì, nửa thìa cafe hạt nêm, nửa thìa cafe đường, nửa thìa cafe bột nghệ, nửa thìa cafe ớt bột, nửa thìa cafe tiêu vào. Xay, 1 muỗng canh tương ớt, 50ml sữa tươi, 2 quả trứng. Khi hoàn thành, khuấy và trộn các hỗn hợp cho đến khi chúng là một hỗn hợp đồng nhất.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị hai chiếc đĩa và lần lượt đổ vụn bánh mì và vụn bánh mì vào cho bước nhúng da gà.

Cách chiên gà bằng nồi chiên không khí này đầu tiên nhúng chân gà đã sơ chế vào bột ướt, sau đó lăn qua một lát bánh mì giòn, nhúng qua bột ướt rồi lăn lại, cuối cùng lăn thêm một lớp nữa là xong. . .

Bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết 8 chiếc đùi gà.

Bước 5: Tiếp tục thực hiện món gà rán

Trước khi sử dụng nồi chiên không khí để chiên gà, bạn cần làm nóng nồi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút, để nhiệt độ trong nồi đồng đều hơn.

Khi lò đã ổn định, cho đùi gà vào chiên ở nhiệt độ 180C trong khoảng 30 phút. Trong lúc chiên, bạn có thể lật đều hai mặt để đùi gà chín đều, khi ăn sẽ vàng và giòn.

Kết thúc

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức chiên gà không dầu rồi đó. Thành phẩm thật hấp dẫn phải không các bạn. Gà có vị sữa tươi, mềm thơm, da giòn như gà rán KFC hay Lotteria, ăn kèm tương ớt hoặc tương cà thì tuyệt cú mèo.

Bạn thấy bài viết Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà giòn tan có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà giòn tan bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà giòn tan của website vietabinhdinh.edu.vn