Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng

Bạn đang xem: Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng tại vietabinhdinh.edu.vn

Mật ong cũng là thực phẩm được nhiều gia đình lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cả nhà như chữa viêm họng, làm bánh… Tuy nhiên, do hàng mua về thường nửa lít trở lên nên bảo quản mật ong như thế nào? ? ? ? Ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng, hãy cùng NgonAZ tìm hiểu những thông tin dưới đây nhé!

Những nguyên liệu nào dùng để bảo quản mật ong?

Nhiều người mua mật ong thấy rằng chúng được đựng trong chai nhựa hoặc thủy tinh. Chức năng của chúng là gì? Đọc thông tin dưới đây. Ngoài ra, để bảo quản mật ong đạt chuẩn, bạn có thể lựa chọn những nguyên liệu sau.

Bảo quản mật ong trong hũ thủy tinh

Thủy tinh được đánh giá là trơ về mặt hóa học, sạch sẽ, không màu, không mùi nên việc đựng mật ong trong chai/hũ thủy tinh sẽ không làm thay đổi chất lượng. Ngoài ra, đựng trong hũ thủy tinh có thể quan sát mật ong bên trong, nhìn đẹp và bắt mắt hơn. Bạn pha thêm với mật ong sẽ tạo cảm giác sang trọng và lịch sự hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý sản phẩm thủy tinh dễ bị vỡ trong quá trình vận chuyển, chai lọ cần bảo quản cẩn thận.

Bảo quản mật ong gốm

Tương tự như thủy tinh, sử dụng bình sứ cũng không độc hại và đẹp mắt nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

bảo quản mật ong bằng nhựa

Đây là nguyên liệu phổ biến dùng để đựng mật ong. Chúng tiện lợi, không sợ hư hỏng, dễ vận chuyển và dễ mua với giá rẻ.

Tuy nhiên, để bảo quản mật ong bằng nhựa, bạn cần chọn loại đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa độc tố BPA dùng trong sản xuất nhựa, sạch, không màu, không mùi.

bảo quản mật ong rừng

Nếu dùng đồ gỗ để đựng mật ong, mùi mật ong sẽ dễ lan sang mùi gỗ và mất đi mùi thơm đặc trưng. Vì vậy hãy hạn chế sử dụng.

Bảo quản mật ong trong lon sắt và kim loại

Do mật ong có tính axit yếu nên khi tiếp xúc với kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học, phản ứng này sẽ tách sắt (hoặc nhôm, kẽm) làm giảm chất lượng của mật ong. Đau dạ dày có thể rất dễ dàng ngay cả khi đang ăn. Mọi người không nên bảo quản mật ong trong hộp sắt hoặc kim loại.

Lưu ý khi bảo quản mật ong

Dù bạn dùng chất liệu gì để đựng mật ong, hãy chọn chai hoặc hũ có miệng rộng để lấy mật ra ngoài dễ dàng hơn.

– Nếu mua trên 2 lít mật ong thì chuẩn bị chai nhỏ hơn và rót từ chai lớn sang chai nhỏ để sử dụng hàng ngày. Điều này tránh cho tạp chất rơi vào không khí và mật ong dễ biến chất.

– Bảo quản mật ong trong chai, hũ, lọ đậy kín nắp tránh tiếp xúc với không khí. Do mật ong rất hút nước khi tiếp xúc với không khí nên khi tăng hàm lượng nước trong mật ong sẽ dễ bị loãng và chua.

– Đối với mật ong rừng nguyên chất, không đậy hoặc vặn nắp quá chặt và không đổ mật quá đầy.

Điều kiện bảo quản mật ong tốt nhất

Khi bạn đã chọn được chai, hũ, lọ tốt nhất để bảo quản mật ong của mình, đã đến lúc bạn phải tính xem nên đặt sản phẩm này ở đâu để giữ được lâu nhất.

Về môi trường lưu trữ

Môi trường bảo quản mật ong tốt nhất là khô ráo, thoáng mát. Tránh để chai mật ong ẩm hoặc mật ong tiếp xúc trực tiếp với nước và không khí, vì dễ làm mật ong bị chua.

Về nhiệt độ bảo quản

Không để mật ong dưới ánh nắng trực tiếp, nơi quá nóng hoặc gần bếp gas, bếp từ… vì khi gặp nhiệt độ cao mật ong sẽ nhanh chóng chuyển sang màu đen, đồng thời hàm lượng HMF (hydroxymethylfurfural) trong mật ong sẽ tăng nhanh. . Sự phát triển của ong có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Nhiệt độ tối ưu được khuyên dùng để bảo quản mật ong là 21 – 26 độ C. Đặc biệt không đặt chai mật ong trên nền nhà, đá hoa cương vì khi thời tiết lạnh, nền đất sẽ bị mất nhiệt khiến mật ong bị ngọt.

Không để mật ong gần thực phẩm nặng mùi

Vì mật ong dễ bị lẫn mùi của các loại thực phẩm khác nên hãy để mật ong tránh xa chúng. Chẳng hạn nếu để mật ong gần gừng, tỏi… sẽ làm mất mùi thơm đặc trưng của mật ong.

Mật ong không nên để tủ lạnh

Nhiều người sợ mật ong nhanh hỏng và muốn tránh kiến ​​nên cho mật ong vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không được bảo quản mật ong trong tủ lạnh, đặc biệt là ngăn đá. Như đã nói ở trên, bảo quản mật ong trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp dưới 20 độ C rất dễ kết tinh và sẫm màu. Mặc dù sự kết tinh này không làm giảm chất lượng của mật ong nhưng nó có thể gây khó khăn cho việc xử lý.

Làm thế nào để tiết kiệm mật ong từ kiến

Không nên cho vào tủ lạnh vì sợ kiến ​​bò ra ngoài. Đừng lo, chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo bảo quản mật ong dưới đây.

– Lau miệng chai sau khi sử dụng: Trong quá trình lấy mật ong ra ngoài, mật ong thường dính vào miệng chai hoặc thậm chí là thân chai. Đây là món mồi ngon thu hút kiến. Do đó, sau khi lấy mật ong, hãy lau sạch miệng chai và đậy nắp mật ong lại để đảm bảo kiến ​​không thể ngửi thấy.

– Đặt một bát nước nhỏ dưới đáy chai mật ong: Vì kiến ​​rất sợ nước nên bạn có thể đặt một bát nước dưới đáy rồi đặt chai mật ong lên trên. Vì vậy, đừng lo lắng.

– Cho chai mật ong vào hộp nhựa to hơn và vặn nắp: cách này cũng tiện lợi nhất vì bạn không phải lau miệng chai hay lấy bát nước. Bằng cách này, chai mật ong được đậy kín trong hộp nhựa và lũ kiến ​​không thể ngửi thấy mùi mật ong.

Kết thúc

Vì vậy, bạn có vô số cách để bảo quản mật ong chuẩn nhất có thể mà vẫn giữ được hương vị mà không lo bị sủi bọt. Viết nó xuống bây giờ, và sử dụng nó như kinh nghiệm trong tương lai.

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng của website vietabinhdinh.edu.vn