Cách bảo quản hành khô được lâu mà đơn giản không thối mốc mọt

Bạn đang xem: Cách bảo quản hành khô được lâu mà đơn giản không thối mốc mọt tại vietabinhdinh.edu.vn

Hành khô là một phần không thể thiếu trong hầu hết các món ăn và giúp tăng hương vị hấp dẫn. Để tiết kiệm, thay vì mua lẻ vài củ, bạn hãy mua vài cân mang về dùng dần. Tuy nhiên, hôm nay NONAZ xin bật mí cho các bạn cách bảo quản hành khô để có thể bảo quản được lâu hơn mà không bị ôi thiu, đừng bỏ qua những thông tin quan trọng dưới đây nhé.

Xem thêm: Cách bảo quản gạo trắng lâu nhất

Bảo quản hành khô không bị mốc

Có nhiều cách bảo quản hành khô khác nhau, cho dù bạn bảo quản trong tủ lạnh hay bên ngoài.

– Nếu hành vẫn còn vỏ, bạn có thể bảo quản hành khô trong túi lưới, túi giấy hoặc sọt. Điều này đảm bảo thông gió để giữ cho hành khô và mát. Không sử dụng túi ni lông, hộp đậy kín vì chúng cản trở sự lưu thông không khí và khiến hành nhanh bị thối, mốc. Bạn để rổ và túi hành ở nơi khô ráo, thoáng mát trong bếp. Không bảo quản hành ở nơi có nhiệt độ quá thấp dưới 10 độ C hoặc nơi có nhiệt độ quá cao.

Bạn nên kiểm tra các túi hành thường xuyên và loại bỏ những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc đổi màu để tránh nấm mốc lây lan sang những củ khỏe mạnh khác.

Đối với hành khô đã bóc vỏ và băm nhỏ, bạn nên đun lửa nhỏ để giữ được độ tươi lâu hơn. Nếu bạn chỉ sử dụng một lượng nhỏ hoặc ăn ngay, hãy bảo quản hành tây an toàn bằng cách bọc chúng trong màng bọc thực phẩm hoặc túi nhựa có khóa kéo trước khi cho vào tủ lạnh. Bằng cách này, hành tây có thể được giữ tươi trong 2-3 ngày. Nhưng cách tốt nhất là dùng hộp, hũ có nắp đậy kín và cho hành khô đã thái nhỏ vào. Điều này sẽ ngăn mùi hành lan sang các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Hành khô là gì?

Hành khô hay hành tím là một loại củ được trồng phổ biến trên thế giới. Ở Việt Nam, hành khô thường có vỏ ngoài màu vàng nâu đặc trưng, ​​bên trong màu hồng hoặc tím. Đặc biệt, hành tím khô có mùi thơm hấp dẫn và giòn hơn các loại khác.

Hành khô thường được đập dập, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn và mỡ heo. Món hành khô còn trở thành phụ gia cho nhiều món ăn hấp dẫn khác như bánh cuốn, xôi, bún, phở, bún, cơm hến, hải sản nướng… Một số nhà hàng còn dùng hành khô làm lớp phủ. Làm món xào.

Xem thêm: Cách bảo quản hạt sen tươi lâu

Tác dụng của hành khô

Hành khô đặc biệt có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều lưu huỳnh và hợp chất chống oxy hóa.

– ngăn ngừa ung thư

Hành khô rất giàu quercetin – chất đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Ngoài ra, fructooligosacarit kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột kết.

– Chống nhiễm trùng

Hành khô cũng có khả năng kháng khuẩn rất tốt. Bạn nên ăn sống hoặc trộn với giấm để thông đường hô hấp. Thậm chí, ăn hành sống còn có thể sát trùng mũi họng, trị viêm mũi, viêm họng.

– Ổn định huyết áp, hạ sốt

Hành khô có chứa các chất tự nhiên có thể giúp hạ huyết áp tương đối hiệu quả. Ngoài ra, nó làm loãng máu, làm tan cục máu đông và lọc chất béo lạnh không lành mạnh ra khỏi máu. Nếu bạn bị cảm lạnh, hành tây có thể được sử dụng để cải thiện lưu thông máu và tăng tiết mồ hôi.

– Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hành khô chứa nhiều lưu huỳnh rất tốt cho gan. Ngoài ra, ăn 1 củ hành khô mỗi ngày còn có thể làm giảm lượng cholesterol và ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ. Flavonoid trong hành tím hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự hình thành các khối u và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Cách Chọn Hành Khô Ngon Nhất

Trước khi tiến hành cất hành khô, bạn nên chọn những củ hành chất lượng nhất. Củ hành phải chắc, bùi, già và đều. Lớp da bên ngoài khô và bong tróc, sau này cũng dễ bong tróc.

Tuyệt đối không chọn hành khô đã mọc mầm, có chỗ mềm nhũn, thân rỗng, hành khô rất dễ bị thối, khó bảo quản được lâu.

Kết thúc

Hành khô thường được dùng trong các món ăn, vì vậy bạn hãy học ngay cách bảo quản hành khô đơn giản không bị mối mọt như trên để sẵn sàng vứt đi khi cần nhé. Mong rằng cả nhà sẽ luôn có những món ăn tươi ngon, an toàn nhất, bổ dưỡng nhất để tăng cường sức khỏe.

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản hành khô được lâu mà đơn giản không thối mốc mọt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản hành khô được lâu mà đơn giản không thối mốc mọt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản hành khô được lâu mà đơn giản không thối mốc mọt của website vietabinhdinh.edu.vn