Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm

Bạn đang xem: Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh bao là món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Nếu không muốn mua ngoài tiệm, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng bảo quản bánh bao như thế nào để bánh bảo quản được lâu mà bánh vẫn mềm, thơm. Tiếp theo, NgonAZ sẽ mách bạn cách bảo quản bánh bao lâu mà bánh bao vẫn mềm, thơm với mẹo đơn giản sau nhé!

Cách bảo quản bánh bao qua đêm như thế nào?

bảo quản bột

Để làm bánh bao, trước tiên bạn cần nhào bột. Nhưng hãy tiết kiệm bột nở nếu bạn chưa thể tạo hình ngay.

Bước 1: Nhào bột thật kỹ cho đến khi mềm.

Bước 2: Cho vào hũ thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín.

Bước 3: Ủ bột và bảo quản ở nhiệt độ thường. Sau đó sử dụng nó trong khoảng 2 giờ. Không nên để quá lâu bột sẽ bị nhão và chua.

Nếu bảo quản bột bánh bao qua đêm, hãy đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Thủ thuật này giữ bột tại chỗ trong vài ngày đến một tuần.

Bảo quản bánh bao sống

Bánh bao sau khi gói xong chưa hấp chín thì bày ra đĩa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc từng chiếc bánh lại. Sau đó cho vào tủ lạnh. Do đó, bạn có thể bảo quản bánh bao trong khoảng 1 tuần để dùng dần.

Bảo Quản Bánh Bao Hấp

Bánh bao nếu nấu chín có thể để được lâu cho cả nhà ăn dần.

– Bước 1: Đợi há cảo chín rồi để nguội.

– Bước 2: Sau đó, cho bánh vào hộp đựng thực phẩm kín hoặc cho vào túi nilong, túi zip.

Bước 3: Cho vào tủ lạnh. Với mẹo này, bánh bao sẽ để được khoảng 7 ngày. Khi muốn ăn lấy ra hâm nóng trong lò vi sóng hoặc nồi hấp.

Nếu muốn giữ bánh bao lâu hơn, bạn có thể cho hộp đựng bánh bao vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 1 tháng là có thể dùng được. Khi lấy ra để rã đông, cho vào tủ lạnh trước khi hấp.

Để tránh ảnh hưởng đến thời gian bảo quản, nên chia bánh bao thành các phần phù hợp. Vì vậy, khi lấy ra rã đông, bạn không cần phải lấy cả hộp đi mà chỉ cần một túi bánh là đủ ăn.

Cách Bảo Quản Bánh Bao Không Cần Tủ Lạnh

Nếu không có tủ lạnh ở nhà hoặc tủ lạnh đầy ắp thức ăn, bạn có thể dễ dàng tự làm và bảo quản bánh bao ở nhiệt độ phòng.

Cách 1: Sau khi hấp xong không mở nắp nồi mà đậy kỹ lại. Để bánh tự nguội. Chờ cho đến khi bạn sử dụng xong trước khi mở nó. Vì vậy bánh bao có thể ăn trong 1-2 ngày.

– Cách 2: Cho há cảo vào nồi inox sạch. Đợi bánh bao nguội hoàn toàn thì đậy nắp lại. Sau đó đặt nồi vào chậu nước lạnh để nước không tràn ra ngoài. Bánh bao có thể bảo quản được khoảng 2-3 ngày.

Hoặc bạn cho há cảo vào thố inox sạch đợi bánh nguội hẳn mới đậy nắp lại. Cho hũ vào tô nước lạnh, không để nước ngập hũ, bảo quản há cảo được 2-3 ngày.

Cách hấp lại bánh bao sau khi bảo quản

Sau khi bánh bao đã được bảo quản như mong muốn, chúng đã sẵn sàng để làm. Tuy nhiên, hãy ghi nhớ những điểm sau đây.

– Nếu hấp bánh bao bằng lò vi sóng: Cho bánh vào tô hoặc đĩa có nắp đậy. Mục đích giúp vỏ bánh bao không bị khô khi hấp.

– Nếu dùng nồi hấp: Không nên cho há cảo vào nồi hấp ngay vì bánh dễ bị dính vào nhau hoặc dính vào rổ. Lót giấy ăn dưới đáy bánh hoặc xịt một ít dầu ăn lên trên. Điều này sẽ ngăn bánh dính vào nhau.

Nếu muốn bánh nhạt và dễ hấp, bạn có thể cho 1 thìa cà phê giấm hoặc nước cốt chanh vào nước dưới xửng hấp. Nhưng đừng cho nhiều giấm quá, sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của bánh bao.

– Đun sôi nước trong nồi hấp rồi cho bánh bao vào, hấp trong khoảng 20-25 phút là bánh chín.

– Sau khi hấp xong không mở vung vội mà tắt bếp trước, chờ khoảng 5-10 phút cho hơi ẩm bốc hết rồi vặn lửa nhỏ để giải phóng khí.

Cách hấp bánh bao ngon không bị xẹp

Nhiều người sau khi hấp bánh bao thường bị bẹp, nhìn không đẹp mắt. Nếu vậy, chúng tôi có một mẹo cho bạn dưới đây!

– Bước 1: Ủ bột đủ thời gian theo công thức

Bước 2: Khi cán bột ra, cán thật mỏng và đều rồi cho nhân vào giữa miếng bột. Nhào bánh thật kỹ để bột bao phủ hoàn toàn phần nhân.

Bước 3: Khi bánh được đặt vào nồi hấp, dùng khăn ẩm phủ lên bề mặt bánh. Việc này giúp hơi nước không bị dính vào bánh khi hấp.

– Bước 4: Hấp bánh ở nhiệt độ thích hợp và thời gian hợp lý.

*Lưu ý: Há cảo khi hấp sẽ nở ra nhiều, nên chừa khoảng trống giữa các viên há cảo.

Bánh bao sẽ phồng lên rất nhiều khi hấp nên bạn nhớ chừa chỗ cho bánh bao xốp hơn nhé!

>> Xem thêm: Cách Bảo Quản Ngọc Trai Đơn Giản

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết cách bảo quản bánh bao đơn giản và dễ làm. Lưu ngay để có bữa sáng nóng hổi cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm của website vietabinhdinh.edu.vn