Cá hồi nướng sốt Teriyaki thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản

Bạn đang xem: Cá hồi nướng sốt Teriyaki thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản tại vietabinhdinh.edu.vn

Sự sáng tạo trong gia vị sử dụng trong nấu ăn của người dân xứ sở mặt trời luôn là điều mà cả thế giới phải học hỏi. Sự kết hợp giữa thịt cá hồi mềm ngọt với nước sốt teriyaki đặc trưng tạo nên một món ăn tuyệt vời. Nếu thực sự yêu thích vị ngọt tự nhiên của cá hồi và những món ăn lạ miệng được chế biến từ loại cá này, bạn không thể bỏ qua món Cá hồi nướng sốt Teriyaki.

Hãy thử ngay món cá hồi nướng sốt teriyaki. Hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ khác hẳn với những món cá hồi nướng khác mà bạn từng ăn.

Thử cách làm cá hồi sốt: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-sot-teriyaki/

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 700g phi lê cá hồi

– 3 muỗng canh sốt teriyaki

– 3 muỗng canh tương hoisin

– 3 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh dầu mè

– 1 muỗng canh giấm

– 60g đường nâu

– 1 muỗng canh mè trắng rang sẵn

– Gừng, tỏi, hẹ

Cách chọn mua cá hồi?

Nhiều người thắc mắc làm sao để mua được cá hồi phi lê tươi ngon. Việc lựa chọn nghe có vẻ phức tạp nhưng thực tế chỉ cần bạn nắm vững những mẹo chọn thịt cá hồi dưới đây thì mọi việc sẽ trở nên vô cùng đơn giản:

– Mẹo 1: Quan sát màu sắc của cá xem còn màu cam sáng hay màu hồng hay đã chuyển sang màu trắng;

– Mẹo 2: Dùng tay ấn vào thân cá để kiểm tra độ săn chắc, đàn hồi tự nhiên của cá. Nếu thịt cá bị móp và liền lại nhanh là cá tươi.

– Mẹo 3: Ngửi mùi cá và cảm nhận mùi thơm tự nhiên, không có mùi hăng do để lâu.

Cách Làm Cá Hồi Nướng Sốt Teriyaki

Bước 1: Chuẩn bị sốt Teriyaki để ướp cá hồi

Bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào gồm 3 thìa sốt teriyaki, 3 thìa tương hoisin, 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa dấm, 2 thìa tỏi băm và 2 thìa gừng băm nhỏ. Sau đó, trộn tất cả lại với nhau cho đến khi các nguyên liệu được hòa tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau.

Nếu ngại công đoạn làm cá hồi ướp sốt teriyaki như trên, bạn có thể mua sốt teriyaki làm sẵn tại các siêu thị lớn, đặc biệt là siêu thị chuyên hàng Nhật.

Bước hai: Chuẩn bị cá hồi

Cá hồi phi lê sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với hỗn hợp nước cốt chanh và muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh tự nhiên. Sau đó xả sạch với nước. Chú ý rửa nhẹ tay để không làm nát cá.

Bước 3: Ướp cá hồi với sốt Teriyaki

Khi cá hồi săn lại thì bạn vớt ra để ráo, tuy nhiên để cá nhanh ráo nước thì bạn nên dùng khăn sạch để thấm khô.

Sau đó, cho cá vào tô, thêm sốt teriyaki đã chuẩn bị ở bước 1 vào trộn đều rồi ướp cá hồi trong khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị của sốt.

Bước 4: Làm Cá Hồi Nướng Sốt Teriyaki

Trước khi cho cá hồi vào lò nướng, cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10-15 phút để ổn định nhiệt độ trong lò và giúp cá chín đều hơn.

Khi lò nóng, đặt cá hồi lên khay và nướng trong lò khoảng 15 phút, cho đến khi cá chín.

LƯU Ý: Tùy vào độ dày của miếng cá mà bạn điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp. Tốt nhất bạn nên thường xuyên để mắt đến lò nướng để phi lê cá hồi mềm, thơm và không bị khô, cháy theo thời gian.

Bước 5: Hâm nóng sốt Teriyaki

Trong khi ướp cá hồi, cho phần sốt teriyaki cá hồi đã ướp còn lại vào tô đun lửa vừa khoảng 3-4 phút đến khi sốt sôi thì tắt bếp, để nguội.

Tham khảo Cá Hồi Sốt Bơ Chanh: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-sot-bo-lemon/

Cá Hồi Nướng Sốt Teriyaki

Sau khi cá hồi chín, gắp ra đĩa sạch, rưới sốt teriyaki đã nấu lên cá, rắc hành lá thái nhỏ và mè trắng rang lên là có thể thưởng thức thành phẩm. Mình tự làm, nếu muốn đẹp mắt hơn thì trang trí chảo cá hồi nướng với rau xanh và cà chua.

Cá hồi nướng mềm ngọt cùng sốt teriyaki đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản độc đáo, mới lạ.

Đây là cách chế biến cá hồi nướng sốt teriyaki dễ dàng và tiết kiệm thời gian. Vì vậy, nếu bạn đang muốn thay đổi và làm mới thực đơn hàng ngày của mình, hãy thử món Cá hồi nướng sốt Teriyaki này nhé!

Bạn thấy bài viết Cá hồi nướng sốt Teriyaki thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cá hồi nướng sốt Teriyaki thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cá hồi nướng sốt Teriyaki thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản của website vietabinhdinh.edu.vn